Calorie Khoai tây gratin, hỗn hợp khô, chưa nấu chín. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.

Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡngSố LượngĐịnh mức **% định mức trong 100 g% định mức tính bằng 100 kcal100% bình thường
Giá trị calo314 kCal1684 kCal18.6%5.9%536 g
Protein8.9 g76 g11.7%3.7%854 g
Chất béo3.7 g56 g6.6%2.1%1514 g
Carbohydrates70.21 g219 g32.1%10.2%312 g
Chất xơ bổ sung4.1 g20 g20.5%6.5%488 g
Nước4.97 g2273 g0.2%0.1%45734 g
Tro8.12 g~
Vitamin
Vitamin A, LẠI54 μg900 μg6%1.9%1667 g
Retinol0.049 mg~
beta Caroten0.06 mg5 mg1.2%0.4%8333 g
Vitamin B1, thiamin0.07 mg1.5 mg4.7%1.5%2143 g
Vitamin B2, riboflavin0.253 mg1.8 mg14.1%4.5%711 g
Vitamin B5 pantothenic0.92 mg5 mg18.4%5.9%543 g
Vitamin B6, pyridoxine0.15 mg2 mg7.5%2.4%1333 g
Vitamin B9, folate40 μg400 μg10%3.2%1000 g
Vitamin C, ascobic15.5 mg90 mg17.2%5.5%581 g
Vitamin PP, KHÔNG4.063 mg20 mg20.3%6.5%492 g
macronutrients
Kali, K990 mg2500 mg39.6%12.6%253 g
Canxi, Ca311 mg1000 mg31.1%9.9%322 g
Magie, Mg64 mg400 mg16%5.1%625 g
Natri, Na2095 mg1300 mg161.2%51.3%62 g
Lưu huỳnh, S89 mg1000 mg8.9%2.8%1124 g
Phốt pho, P404 mg800 mg50.5%16.1%198 g
Yếu tố dấu vết
Sắt, Fe1.63 mg18 mg9.1%2.9%1104 g
Mangan, Mn0.59 mg2 mg29.5%9.4%339 g
Đồng, Cu240 μg1000 μg24%7.6%417 g
Selen, Se10 μg55 μg18.2%5.8%550 g
Kẽm, Zn0.9 mg12 mg7.5%2.4%1333 g
Axit chứa các chất béo bão hòa
Axit chứa các chất béo bão hòa2.323 gtối đa 18.7 г
4: 0 Dầu0.118 g~
6-0 nylon0.065 g~
8: 0 Caprylic0.036 g~
10: 0 Ma Kết0.08 g~
12:0 Lauric0.082 g~
14:0 Thần bí0.371 g~
16: 0 Palmit1.032 g~
18:0 Sterin0.448 g~
Axit béo không bão hòa đơn1.055 gtối thiểu 16.8 г6.3%2%
16: 1 Palmitoleic0.096 g~
18:1 Olein (omega-9)0.903 g~
Axit béo không bão hòa đa0.121 gtừ 11.2 để 20.61.1%0.4%
18: 2 Linoleic0.075 g~
18:3 Linolenic0.048 g~
Axit béo omega-30.048 gtừ 0.9 để 3.75.3%1.7%
Axit béo omega-60.075 gtừ 4.7 để 16.81.6%0.5%
 

Giá trị năng lượng là 314 kcal.

  • gói (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
  • Gói 0,167 (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Khoai tây gratin, hỗn hợp khô, chưa nấu chín giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B2 - 14,1%, vitamin B5 - 18,4%, vitamin C - 17,2%, vitamin PP - 20,3%, kali - 39,6%, canxi - 31,1 , 16, 50,5%, magiê - 29,5%, phốt pho - 24%, mangan - 18,2%, đồng - XNUMX%, selen - XNUMX%
  • Vitamin B2 tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng cường độ nhạy màu của máy phân tích hình ảnh và sự thích ứng tối. Việc hấp thụ không đủ vitamin B2 sẽ dẫn đến vi phạm tình trạng của da, màng nhầy, suy giảm ánh sáng và thị lực lúc chạng vạng.
  • Vitamin B5 tham gia chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrate, chuyển hóa cholesterol, tổng hợp một số hormone, huyết sắc tố, thúc đẩy quá trình hấp thu axit amin và đường ở ruột, hỗ trợ chức năng của vỏ thượng thận. Thiếu axit pantothenic có thể dẫn đến tổn thương da và màng nhầy.
  • Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
  • Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
  • kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
  • Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
  • Magnesium tham gia chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein, axit nucleic, có tác dụng ổn định màng, cần thiết để duy trì cân bằng nội môi của canxi, kali và natri. Thiếu magiê dẫn đến hạ huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tim.
  • Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
  • Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
  • Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
  • Selenium - một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia vào quá trình điều hòa hoạt động của các hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt sẽ dẫn đến bệnh Kashin-Beck (viêm xương khớp với nhiều biến dạng khớp, cột sống và tứ chi), bệnh Keshan (bệnh cơ tim đặc hữu), chứng giảm thanh quản di truyền.
tags: hàm lượng calo 314 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, lợi ích của gratin khoai tây là gì, hỗn hợp khô, chưa nấu chín, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích của gratin khoai tây, hỗn hợp khô, chưa nấu chín

Bình luận