Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| Protein | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 13103 g |
| Chất béo | 13.46 g | 56 g | 24% | 10.3% | 416 g |
| Carbohydrates | 28.18 g | 219 g | 12.9% | 5.5% | 777 g |
| Chất xơ bổ sung | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Nước | 54.28 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4188 g |
| Tro | 2.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| beta Caroten | 0.289 mg | 5 mg | 5.8% | 2.5% | 1730 g |
| Beta Cryptoxanthin | 70 μg | ~ | |||
| Lycopene | 2530 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 124 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| Vitamin B9, folate | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 8.2% | 524 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.467 mg | 20 mg | 2.3% | 1% | 4283 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2336 g |
| Canxi, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magie, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Natri, Na | 30 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4333 g |
| Lưu huỳnh, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| Phốt pho, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4.8% | 2.1% | 2069 g |
| Mangan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Đồng, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 g |
| Kẽm, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.86 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 28.45 g | tối đa 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 15.66 g | ~ | |||
| Maltose | 0.29 g | ~ | |||
| fructose | 12.49 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 1.099 g | tối đa 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmit | 0.798 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.301 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 5.898 g | tối thiểu 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 5.029 g | từ 11.2 để 20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 3.859 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.17 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 1.17 g | từ 0.9 để 3.7 | 100% | 42.9% | |
| Axit béo omega-6 | 3.859 g | từ 4.7 để 16.8 | 82.1% | 35.2% |
Giá trị năng lượng là 233 kcal.
- cốc = 260 g (605.8 kCal)
- muỗng canh = 16 g (37.3 kCal)
Sốt salad kiểu Pháp, không béo, không muối giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin E - 19,1%, đồng - 16%
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
tags: hàm lượng calo 233 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, có ích gì Nước trộn salad, kiểu Pháp, ít chất béo, không muối, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Nước trộn salad, kiểu Pháp, ít chất béo, không muối