Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 16 kCal | 1684 kCal | 1% | 6.3% | 10525 g |
| Protein | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 10% | 6281 g |
| Chất béo | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.9% | 31111 g |
| Carbohydrates | 2.25 g | 219 g | 1% | 6.3% | 9733 g |
| Chất xơ bổ sung | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 34.4% | 1818 g |
| Nước | 94.64 g | 2273 g | 4.2% | 26.3% | 2402 g |
| Tro | 0.62 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.9% | 9000 g |
| beta Caroten | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 15% | 4167 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 2125 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 20% | 3125 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 49.4% | 1268 g |
| Vitamin B4, cholin | 6.7 mg | 500 mg | 1.3% | 8.1% | 7463 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 19.4% | 3226 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 68.1% | 917 g |
| Vitamin B9, folate | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 45.6% | 1379 g |
| Vitamin C, ascobic | 17 mg | 90 mg | 18.9% | 118.1% | 529 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5% | 12500 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 15.6% | 4000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.487 mg | 20 mg | 2.4% | 15% | 4107 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 262 mg | 2500 mg | 10.5% | 65.6% | 954 g |
| Canxi, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 9.4% | 6667 g |
| Magie, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 26.9% | 2353 g |
| Natri, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.3% | 65000 g |
| Lưu huỳnh, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.5% | 8264 g |
| Phốt pho, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 30% | 2105 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 11.9% | 5143 g |
| Mangan, Mn | 0.175 mg | 2 mg | 8.8% | 55% | 1143 g |
| Đồng, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 31.9% | 1961 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.5% | 27500 g |
| Kẽm, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 15% | 4138 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2.2 g | tối đa 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 0.75 g | ~ | |||
| sucrose | 0.03 g | ~ | |||
| fructose | 0.95 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.05 g | ~ | |||
| valine | 0.053 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.025 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
| leucine | 0.069 g | ~ | |||
| lysine | 0.065 g | ~ | |||
| methionine | 0.017 g | ~ | |||
| threonine | 0.028 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.041 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.062 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.144 g | ~ | |||
| glyxin | 0.044 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.126 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.048 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.031 g | ~ | |||
| cysteine | 0.012 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 0.044 g | tối đa 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 0.038 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.004 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.016 g | tối thiểu 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.089 g | từ 11.2 để 20.6 | 0.8% | 5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.033 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.056 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.056 g | từ 0.9 để 3.7 | 6.2% | 38.8% | |
| Axit béo omega-6 | 0.033 g | từ 4.7 để 16.8 | 0.7% | 4.4% |
Giá trị năng lượng là 16 kcal.
- lớn = 323 gr (51.7 kcal)
- trung bình = 196 g (31.4 kcal)
- nhỏ = 118 g (18.9 kcal)
- lát = 9.9 g (1.6 kCal)
- cốc, cắt lát = 113 g (18.1 kCal)
Bí ngòi, tất cả các loại giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin C - 18,9%
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
tags: hàm lượng calo 16 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, bí xanh có ích gì, tất cả các loại, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích bí xanh, tất cả các loại