Thành phần Canape với thịt lợn và giăm bông
| bánh mì | 30.0 (gam) |
| bơ | 5.0 (gam) |
| thịt nguội luộc và hun khói | 15.0 (gam) |
| thịt lợn luộc nguội | 20.0 (gam) |
| dưa chuột ngâm | 10.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Phủ một lớp bơ mỏng lên các dải bánh mì đã chuẩn bị. Thịt lợn và giăm bông được xếp thành từng dải dọc theo mép bánh mì. Ở giữa được trang trí với dưa leo hoặc tiêu và rau thơm cắt nhỏ. Những chiếc bánh canapes này có thể được làm bằng bánh mì lúa mạch đen.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Protein | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Chất béo | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| Carbohydrates | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| A-xít hữu cơ | 0.09 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Nước | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| Tro | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Canxi, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Silicon, Có | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magie, Mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Natri, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Lưu huỳnh, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Phốt pho, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Clo, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Iốt, tôi | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Coban, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Đồng, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molypden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Crôm, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Kẽm, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.08 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 354,9 kcal.
Canapes với thịt lợn luộc và giăm bông giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin PP - 11,2%, phốt pho - 15,5%, clo - 13,8%, sắt - 12,2%, mangan - 15,7%
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Bàn là là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Canape với thịt lợn luộc và giăm bông MỖI 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 354,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách chế biến Canape với thịt lợn luộc và giăm bông, công thức, calo, chất dinh dưỡng