Nội dung
Thành phần Canapes với trứng cá muối và cá tầm sao
| bánh mì | 30.0 (gam) |
| bơ | 10.0 (gam) |
| trứng cá hồi chum | 10.2 (gam) |
| cá tầm sao | 21.0 (gam) |
| dưa chuột | 19.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Phủ một lớp bơ mỏng lên các dải bánh mì đã chuẩn bị. Những lát cá tầm sao được xếp sao cho hoàn toàn phủ kín mặt bánh. Trứng cá muối được đặt ở giữa bằng một tấm trượt, trang trí với dưa chuột tươi và hành lá.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 g |
| Protein | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 6% | 661 g |
| Chất béo | 15.1 g | 56 g | 27% | 10.7% | 371 g |
| Carbohydrates | 19 g | 219 g | 8.7% | 3.4% | 1153 g |
| A-xít hữu cơ | 0.02 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Nước | 42.9 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5298 g |
| Tro | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin B4, cholin | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, folate | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 g |
| Vitamin C, ascobic | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 g |
| Canxi, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Silicon, Có | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magie, Mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 g |
| Natri, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 g |
| Lưu huỳnh, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 g |
| Phốt pho, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 g |
| Clo, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Iốt, tôi | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Coban, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 g |
| Đồng, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 g |
| Molypden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 g |
| Niken, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Flo, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 g |
| Crôm, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 g |
| Kẽm, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.6 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 17.4 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 253,5 kcal.
Canapes với trứng cá muối và cá tầm sao giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, vitamin PP - 14,5%, phốt pho - 19,8%, clo - 15,9%, mangan - 18,3%, crom - 27,4 %%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
- cơ rôm tham gia điều hòa lượng glucose trong máu, tăng cường tác dụng của insulin. Thiếu hụt dẫn đến giảm dung nạp glucose.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Canape với trứng cá muối và cá tầm sao MỖI 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 253,5 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Canape với trứng cá muối và cá tầm sao, công thức, calo, chất dinh dưỡng