Thành phần Croutons với pho mát
| bánh mì | 1165.0 (gam) |
| phô mai cứng | 350.0 (gam) |
| bơ | 115.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
”Một khối pho mát bào. Những ổ bánh mì làm từ lúa mì bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng, đặt trên một tấm bánh ngọt, rắc pho mát bào, rắc bơ đun chảy và chiên trong lò nướng.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Protein | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Chất béo | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| Carbohydrates | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Canxi, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silicon, Có | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magie, Mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Natri, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Lưu huỳnh, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Phốt pho, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Clo, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Coban, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Đồng, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molypden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Crôm, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Kẽm, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Giá trị năng lượng là 295,2 kcal.
Bánh croutons với phô mai giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 18%, canxi - 28,3%, phốt pho - 24,8%, clo - 27%, coban - 14%, mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, đồng - 13,3%, molypden - XNUMX%, kẽm - XNUMX%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
- Zinc là một phần của hơn 300 enzym, tham gia vào các quá trình tổng hợp và phân hủy carbohydrate, protein, chất béo, axit nucleic và trong việc điều hòa sự biểu hiện của một số gen. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu, suy giảm miễn dịch thứ cấp, xơ gan, rối loạn chức năng tình dục và dị tật thai nhi. Các nghiên cứu gần đây đã tiết lộ khả năng của kẽm liều cao làm gián đoạn sự hấp thụ đồng và do đó góp phần vào sự phát triển của bệnh thiếu máu.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Bánh mì croutons với pho mát MỖI 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 295,2 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Croutons với phô mai, công thức, calo, chất dinh dưỡng