Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng sau liệt kê nội dung của các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trong 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Con số | Qui định** | % bình thường trong 100 g | % bình thường tính bằng 100 kcal | 100% định mức |
| nhiệt lượng | Kcal 88 | Kcal 1684 | 5.2% | 5.9% | 1914 |
| Protein | 4.92 g | 76 g | 6.5% | 7.4% | 1545 g |
| Chất béo | 1.95 g | 56 g | 3.5% | 4% | 2872 g |
| Carbohydrates | 9.09 g | 219 g | 4.2% | 4.8% | 2409 g |
| Chất xơ | 4.4 g | 20 g | 22% | 25% | 455 g |
| Nước | 78.55 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2894 g |
| Tro | 1.09 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 1 µg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| beta Caroten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.4% | 4688 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.9% | 12000 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 5.2% | 2165 g |
| Vitamin B5, Pantothenic | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 6.8% | 1672 |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.473 mg | 2 mg | 23.7% | 26.9% | 423 g |
| Vitamin B9, folate | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 7.2% | 1600 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 2.2 µg | 120 mcg | 1.8% | 2% | 5455 g |
| Vitamin PP, không | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.8% | 15385 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.6% | 1736 g |
| Canxi, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Magie, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.7% | 1481 g |
| Natri, Na | 132 mg | 1300 mg | 10.2% | 11.6% | 985 g |
| Lưu huỳnh, S | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.6% | 2033 g |
| Phốt pho, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 11.4% | 1000 g |
| Khoáng sản | |||||
| Sắt, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 7.7% | 1463 g |
| Mangan, Mn | 0.818 mg | 2 mg | 40.9% | 46.5% | 244 g |
| Đồng, Cu | 153 µg | 1000 mcg | 15.3% | 17.4% | 654 g |
| Selen, Se | 2 µg | 55 mcg | 3.6% | 4.1% | 2750 g |
| Kẽm, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 6.6% | 1739 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono và disaccharides (đường) | 2.59 g | tối đa 100 g | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| Arginine * | 0.466 g | ~ | |||
| Valine | 0.208 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.136 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.212 g | ~ | |||
| Leucin | 0.352 g | ~ | |||
| Lysine | 0.331 g | ~ | |||
| Methionine | 0.065 g | ~ | |||
| Threonine | 0.184 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.048 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.265 g | ~ | |||
| Axit amin | |||||
| alanin | 0.212 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.582 g | ~ | |||
| Glycine | 0.206 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.866 g | ~ | |||
| Proline | 0.204 g | ~ | |||
| serine | 0.249 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.123 g | ~ | |||
| cysteine | 0.067 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit béo Nasadenie | 0.204 g | tối đa 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.028 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.444 g | tối thiểu 16.8 g | 2.6% | 3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.441 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.881 g | từ 11.2-20.6 g | 7.9% | 9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.849 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.033 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.033 g | từ 0.9 đến 3.7 g | 3.7% | 4.2% | |
| Axit béo omega-6 | 0.849 g | từ 4.7 đến 16.8 g | 18.1% | 20.6% |
Giá trị năng lượng là 88 kcal.
Đậu gà (đậu garbanzo), đóng hộp, ít natri, giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B6 và 23.7%, mangan 40.9%, đồng và 15.3%
- Vitamin B6 có liên quan đến việc duy trì phản ứng miễn dịch, các quá trình ức chế và kích thích trong hệ thần kinh trung ương, trong việc chuyển đổi các axit amin, chuyển hóa tryptophan, lipid và axit nucleic góp phần vào sự hình thành bình thường của các tế bào hồng cầu, duy trì mức bình thường của homocysteine trong máu. Việc hấp thụ không đủ vitamin B6 sẽ dẫn đến chán ăn, suy giảm sức khỏe của da, sự phát triển của các vết thâm và thiếu máu.
- Mangan có liên quan đến sự hình thành của xương và mô liên kết, là một phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, carbohydrate, catecholamine; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với chậm phát triển, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích sự hấp thụ protein và carbohydrate. Tham gia vào các quá trình của các mô cơ thể con người với oxy. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng sự hình thành suy yếu của hệ thống tim mạch và sự phát triển hệ xương của chứng loạn sản mô liên kết.
Danh mục đầy đủ của hầu hết các sản phẩm hữu ích mà bạn có thể thấy trong ứng dụng.
tags: calo 88 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất có lợi của Chickpeas (đậu garbanzo), đóng hộp, natri thấp, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính có lợi của Chickpeas (đậu garbanzo), đóng hộp, ít natri