Những sự thật về cà phê sẽ thay đổi cuộc sống của bạn

Tỷ lệ cà phê

Mức độ nhạy cảm của mọi người với caffeine là khác nhau, vì vậy lượng cà phê tối ưu mỗi ngày sẽ là tùy từng người.

Theo Người Úc Thăm dòHầu hết caffeine được tìm thấy trong cà phê espresso: một khẩu phần gấp đôi (60 ml) đồ uống có thể chiếm tới 252 mg caffeine. Trong cà phê phin (pourover) sẽ có khoảng 175 mg cho mỗi 250 ml phục vụ, và trong cà phê từ máy pha cà phê geyser - chỉ 68 mg (nếu chúng ta đang nói về một khẩu phần, tức là khoảng 30-33 ml cà phê).

Cần lưu ý rằng hàm lượng caffein bị ảnh hưởng bởi mức độ rang (nồng độ caffein trong cà phê rang đậm sẽ cao hơn), đặc điểm của giống (ví dụ, loại Arabica - laurin - chứa khoảng một nửa. nhiều caffein như các giống Arabica khác, do đó nó được gọi là “decaf tự nhiên”), cũng như lượng cà phê trong phần và thời gian pha. Vì có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng caffein, nên rất khó để nói chính xác lượng caffein sẽ kết thúc trong cốc của bạn.

Dù sao, nếu bạn không muốn lạm dụng nó với caffeine, hai đến ba cốc mỗi ngày sẽ đủ.

Dấu hiệu của quá liều

Để xác định định mức của bạn và tránh dùng quá liều caffeine, hãy lắng nghe cơ thể bạn và chú ý những điều sau triệu chứngcó thể xuất hiện 10–20 phút sau khi uống một tách cà phê:

• rùng mình;

• tim mạch;

• lo lắng vô lý;

• chóng mặt.

Các triệu chứng khác không xuất hiện ngay lập tức, nhưng cũng có thể liên quan đến quá liều caffeine, bao gồm:

• buồn nôn;

• rối loạn tiêu hóa;

• mất ngủ;

• tăng tiết mồ hôi;

• co giật.

Phải làm gì trong trường hợp quá liều

Nếu bạn đã uống nhiều cà phê hơn mức cần thiết và nhận thấy rằng mình không thoải mái, bạn nên làm những việc sau.

1. Uống nhiều nước. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước và phục hồi sự trao đổi chất của bạn.

2. Nhận một chút không khí. Nếu bạn đang ở trong một căn phòng ngột ngạt, hãy cố gắng thoát ra khỏi nó và ra ngoài một lúc.

3. Ăn. Các chuyên gia về cà phê khuyên bạn nên ăn chuối: Những loại trái cây này có thể giúp làm dịu cơn run và lo lắng. Tác dụng này được cho là do hàm lượng kali cao trong chuối, nhưng không có bằng chứng khoa học cho điều này. Bất kỳ bữa ăn bổ dưỡng nào, đặc biệt là bữa ăn có nhiều chất đạm, sẽ giúp bạn cảm thấy tốt hơn.

4. Nếu bạn cảm thấy buồn nôn hoặc đau bụng, bạn có thể uống than hoạt tính.

Quan trọng: nếu tất cả những điều này không giúp ích gì và bạn chỉ cảm thấy tồi tệ hơn, hãy gọi xe cấp cứu hoặc gặp bác sĩ. Và trong mọi trường hợp, không uống bất cứ thứ gì có chứa caffeine trong vòng 14 giờ sau khi gặp các triệu chứng quá liều để caffeine được đào thải ra khỏi cơ thể.

Cách tránh dùng quá liều caffeine

• Theo dõi lượng cà phê bạn uống và cố gắng uống không quá hai đến ba phần cà phê mỗi ngày. Quan trọng: đừng quên rằng cappuccino và latte chứa không ít caffeine hơn cà phê espresso, trên cơ sở đó những thức uống này được pha chế.

• Cân nhắc các thức uống có chứa caffein khác: trà, cola, nước tăng lực. Nếu một ngày nào đó bạn uống nhiều cà phê hơn bình thường, hãy ưu tiên uống nước sạch.

• Chỉ uống cà phê khi bạn thực sự muốn. Nếu bạn không cảm thấy cần phải uống cà phê ngay bây giờ, bạn luôn có thể chọn một giải pháp thay thế không dùng cà phê.

• Chọn đồ uống không chứa caffein vào buổi tối.