Ryan Andrews
Sức khỏe răng miệng quan trọng hơn hầu hết mọi người nghĩ. Và dinh dưỡng đóng một vai trò lớn trong đó. Bạn đang băn khoăn không biết ăn gì để giữ cho răng và nướu chắc khỏe? Răng của chúng ta nhỏ như vậy, nhưng không có răng thì không thể ăn nhai được. Hãy tưởng tượng rằng bạn không còn có thể ăn rau sống giòn và trái cây, các loại hạt!
Chúng ta cần răng và nướu khỏe mạnh để ăn những thức ăn bổ dưỡng. Và chúng ta phải ăn thức ăn bổ dưỡng cho răng khỏe mạnh.
Khi chúng ta còn là một đứa trẻ, chế độ ăn uống của chúng ta ảnh hưởng đến sự phát triển của răng. Và khi chúng ta lớn lên, dinh dưỡng tiếp tục đóng một vai trò trong việc duy trì sức khỏe răng miệng.
Vấn đề nha khoa
Nếu không chăm sóc răng và nướu, chúng ta có nguy cơ bị sâu răng, viêm nướu, thậm chí là mất xương.
Trong khi đó, tình trạng răng và nướu của chúng ta có thể báo hiệu bệnh tim mạch, bệnh celiac, tiểu đường, nhiễm trùng, viêm khớp dạng thấp, hội chứng ruột kích thích, trào ngược dạ dày thực quản, nghiện rượu, v.v. Nếu đôi mắt của chúng ta là tấm gương phản chiếu tâm hồn, thì răng và nướu là cửa sổ của cơ thể chúng ta.
Sâu răng
Sâu răng là một lỗ trên men răng. Có đến 90% học sinh và hầu hết người lớn có ít nhất một lỗ sâu trên men răng, hay nói cách khác là một lỗ trên răng. Sâu răng là kết quả của sự tích tụ mảng bám, một chất nhờn dính, được tạo thành phần lớn từ vi khuẩn. Khi đường và carbohydrate có trong miệng, vi khuẩn tạo ra axit, và những axit này có thể ăn mòn răng. Điều này dẫn đến đau và viêm. Vì vậy, nếu bạn phát hiện ra một lỗ sâu răng, đừng vội vàng đến gặp bác sĩ.
Khoảng một nửa số người Mỹ trưởng thành trên XNUMX tuổi bị bệnh nha chu hoặc bệnh nướu răng.
Viêm nướu, hoặc viêm mô nướu, là giai đoạn đầu của vấn đề. Với sự chăm sóc thích hợp, bạn có thể sửa chữa mọi thứ. Nhưng nếu bạn không làm như vậy, cuối cùng tình trạng viêm sẽ lan đến các khoảng trống giữa các răng của bạn.
Vi khuẩn thích cư trú ở những khoảng trống này, liên tục phá hủy các mô kết nối răng. Các triệu chứng của bệnh nha chu bao gồm nướu sưng và đổi màu, chảy máu nướu, răng lung lay, rụng răng và hôi miệng. Vi khuẩn có hại có thể xâm nhập vào máu, dẫn đến các vấn đề sức khỏe mãn tính khác.
Bệnh nha chu là một yếu tố nguy cơ cho sự phát triển của bệnh tim mạch vành. Tại sao? Chúng tôi không thực sự biết chắc chắn, nhưng rõ ràng bệnh nướu răng không chỉ báo hiệu tình trạng viêm; chúng cũng làm tăng tình trạng viêm. Và chứng viêm góp phần gây ra bệnh tim mạch vành.
Bệnh nha chu có liên quan đến lượng vitamin và khoáng chất trong máu thấp. Và nhận đủ các chất dinh dưỡng cụ thể là rất quan trọng để điều trị thành công.
Bạn cần gì cho răng và nướu khỏe mạnh?
Protein, canxi, phốt pho, kẽm, chất chống oxy hóa, folate, sắt, vitamin A, C, D, chất béo omega-3. Chúng tham gia vào quá trình hình thành cấu trúc của răng, men răng, niêm mạc, mô liên kết, bảo vệ miễn dịch.
Ăn gì ngon và nên từ chối
Danh sách chất dinh dưỡng là tuyệt vời, nhưng khi bạn ở cửa hàng tạp hóa, bạn vẫn cần biết chính xác những gì bạn cần mua. May mắn thay, bạn không phải làm bất cứ điều gì đặc biệt. Ăn thực phẩm giàu protein nạc và rau tươi. Tránh thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là những thực phẩm có nhiều đường đơn.
Dưới đây là một số loại thực phẩm, chất dinh dưỡng và chất bổ sung có thể đóng một vai trò trong sức khỏe răng miệng.
Probiotics
Probiotics giúp ngăn ngừa viêm nướu và hình thành mảng bám; vi khuẩn được tìm thấy trong các sản phẩm sữa lên men có thể ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh trong khoang miệng. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ các sản phẩm sữa lên men có liên quan đến ít bệnh nha chu hơn. Probiotics từ bất kỳ nguồn nào cũng có thể có lợi theo cách tương tự.
Nham lê
Quả nam việt quất và các loại thực phẩm thực vật giàu anthocyanin khác (ví dụ, quả việt quất, bắp cải đỏ, cà tím, gạo đen và quả mâm xôi) có thể ngăn chặn mầm bệnh bám vào và xâm nhập vào các mô vật chủ (bao gồm cả răng). Một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng chiết xuất nam việt quất rất tốt cho việc súc miệng và cải thiện sức khỏe răng miệng! Loại quả mọng khiêm tốn này có thể mang lại cho bạn hàm răng khỏe mạnh.
Trà xanh
Polyphenol được biết là làm giảm sự hiện diện của vi khuẩn và các sản phẩm vi khuẩn độc hại trong miệng. Trà cũng rất giàu florua, rất có lợi cho sức khỏe răng miệng.
Nhai kẹo cao su với pycnogenol
Kẹo cao su, được làm từ vỏ cây thông hoặc nhựa cây, làm giảm mảng bám và chảy máu nướu. Great Uncle's Remedy thực sự hiệu quả!
Đậu nành
Chế độ ăn uống bao gồm đậu nành giúp giảm bệnh nha chu.
arginine
Axit amin quan trọng này có thể thay đổi nồng độ axit trong miệng và giảm nguy cơ sâu răng.
Echinacea, tỏi, gừng và nhân sâm
Các nghiên cứu cho thấy những loại cây này giúp hạn chế sự phát triển của mầm bệnh nha chu trong ống nghiệm. Nhưng các nghiên cứu về con người vẫn còn thiếu.
toàn bộ thực phẩm
Cố gắng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm toàn phần. (Phần thưởng: Bạn cũng đang cung cấp cho hàm răng của mình thêm một tải trọng!)
Florua
Chất khoáng florua giúp ngăn chặn quá trình hình thành chất vôi trong cơ thể chúng ta. Nói cách khác, nó giúp hấp thụ và sử dụng hiệu quả canxi. Florua trong nước bọt có thể ngăn chặn quá trình khử khoáng của men răng.
Chất béo và khoang miệng
Trong bệnh béo phì, mô mỡ thừa thường được lưu trữ ở những nơi không nên có, chẳng hạn như gan. Sức khỏe răng miệng cũng không ngoại lệ.
Béo phì tương quan với mô mỡ dưới dạng lắng đọng trong khoang miệng, bên trong môi hoặc má, trên lưỡi, trong tuyến nước bọt.
Viêm
Rõ ràng rằng việc kiểm soát tình trạng viêm nhiễm là rất quan trọng đối với việc vệ sinh răng miệng, và béo phì có liên quan đến tình trạng viêm nhiễm. Đây là lý do tại sao béo phì là yếu tố nguy cơ lớn thứ hai gây viêm miệng. Điều duy nhất tồi tệ hơn đối với sức khỏe răng miệng so với béo phì là hút thuốc.
Tại sao? Bởi vì lượng đường trong máu cao, những thay đổi trong thành phần nước bọt và tình trạng viêm nhiễm có xu hướng đi kèm với tình trạng thừa cân. Kết quả? Tăng chất oxy hóa - Những gốc tự do khó chịu này có thể làm hỏng các tế bào của cơ thể chúng ta.
Ngoài ra, các tế bào mỡ trong cơ thể giải phóng các hợp chất gây viêm. Một hợp chất gây viêm phổ biến liên quan đến viêm nha chu ở những người béo phì là orosomosal. Trong khi đó, orosomollen cũng có liên quan đến tình trạng suy dinh dưỡng. Đó là một bất ngờ? Có thể không, vì nhiều người béo lên từ một chế độ ăn uống nghèo chất dinh dưỡng.
Những người thừa cân cũng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn, và bệnh tiểu đường có liên quan đến sức khỏe răng miệng kém. Điều này có lẽ là do sự gia tăng lượng đường trong máu và những hậu quả liên quan đến nó.
Ăn uống và vệ sinh răng miệng mất trật tự
Thói quen ăn uống lành mạnh có thể cải thiện sức khỏe răng miệng bằng cách thay đổi thành phần nước bọt tốt hơn.
Trong khi đó, ăn quá nhiều và suy dinh dưỡng lại đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe răng miệng. Các vấn đề bao gồm tổn thương men răng, tổn thương mô, tiết nước bọt bất thường, sưng tấy và quá mẫn cảm.
Lão hóa và sức khỏe răng miệng
Nguy cơ mắc bệnh nha chu tăng lên khi chúng ta già đi. Nhưng chúng ta duy trì sức khỏe răng miệng càng lâu thì chất lượng cuộc sống của chúng ta càng tốt. Người ta vẫn chưa rõ nguyên nhân chính xác gây ra bệnh răng miệng theo độ tuổi. Các lý thuyết bao gồm hao mòn răng và nướu, sử dụng ma túy, khó khăn về tài chính (dẫn đến giảm dịch vụ chăm sóc phòng ngừa), các tình trạng sức khỏe răng miệng mãn tính khác và những thay đổi về miễn dịch học. Rõ ràng rằng việc chăm sóc tốt cho răng và nướu của chúng ta ở mọi lứa tuổi là rất quan trọng.
Đường và sức khỏe răng miệng
Ăn nhiều đường - sâu răng hơn, phải không? Không đung. Bạn có ngạc nhiên không? Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy không có mối liên hệ nào giữa việc ăn ngũ cốc ăn sáng có nhiều đường và sâu răng phát triển!
Nhưng đây là một lời giải thích khả dĩ hơn: Lượng đường tuyệt đối mà chúng ta ăn vào có thể ít gây hại cho sức khỏe răng miệng hơn là tần suất tiêu thụ đường. Đây là lý do tại sao nước tăng lực rất nguy hiểm. Bằng cách nhấm nháp đồ uống có đường, chúng ta đảm bảo sự hiện diện của đường trên răng. Hầu hết đồ uống có đường đều có tính axit cao, giúp thúc đẩy quá trình khử khoáng.
Chế độ ăn kiêng dựa trên carbohydrate tinh chế và chế biến có thể dẫn đến sâu răng và bệnh nướu răng. Tổ chức Y tế Thế giới đề nghị rằng không quá 10% tổng năng lượng ăn vào là từ đường bổ sung. Vì vậy, nếu bạn ăn 2000 calo mỗi ngày, thì 200 calo sẽ đến từ đường thêm vào, đó là 50 gam. Điều này cho thấy rằng tác giả của những khuyến nghị tự do này sở hữu cổ phần trong nhà máy sản xuất sô cô la của Willy Wonka.
Chất ngọt khác
Các chất làm ngọt nhân tạo như sucralose và aspartame dường như không thúc đẩy bệnh nha chu và sâu răng. Rượu đường như xylitol hoặc erythritol dường như không ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng. Trên thực tế, nhai kẹo cao su chứa xylitol sau bữa ăn thậm chí có thể làm giảm nguy cơ sâu răng.
Đối với cỏ ngọt, nó dường như không có tác động tiêu cực đến sức khỏe răng miệng. Nhưng tất nhiên cần phải nghiên cứu thêm.
Khuyến nghị
Theo dõi vệ sinh răng miệng của bạn. Nghiêm túc. Bạn vẫn xỉa răng? Bạn có đánh răng ít nhất hai lần một ngày không? Nếu không, sau đó bắt đầu.
Đánh răng không chỉ với kem đánh răng mà còn với baking soda. Baking soda có tác dụng kiềm hóa miệng và giảm nguy cơ sâu răng.
Tránh hút thuốc. Hút thuốc có thể dẫn đến nướu và sâu răng.
Uống trà xanh. Uống trà xanh giúp cải thiện sức khỏe của răng và nướu bằng cách giảm viêm, làm cho miệng của bạn có tính kiềm hơn, ức chế sự phát triển của vi khuẩn xấu, ngăn ngừa rụng răng, có thể làm chậm sự tiến triển của ung thư miệng và làm hơi thở thơm tho bằng cách tiêu diệt vi khuẩn gây mùi. . Blimey! Trà xanh cũng có thể giúp bạn thoát khỏi bệnh béo phì.
Nhai kẹo cao su xylitol sau bữa ăn. Xylitol làm tăng sản xuất nước bọt và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn sản xuất axit trong miệng gây sâu răng. Nhưng đừng lạm dụng nó, vì mặc dù cồn đường không làm hỏng răng của bạn, nhưng chúng có thể gây đầy hơi và chướng bụng.
Ăn hầu hết các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp đủ canxi, phốt pho, magiê, vitamin K (đặc biệt là K2) và vitamin D. Thực phẩm tốt cho sức khỏe răng miệng: Rau xanh, các loại hạt, pho mát, sữa chua, đậu và nấm . Ồ, và hãy đảm bảo rằng bạn nhận được đủ ánh sáng mặt trời.
Ăn rau và trái cây sống, giòn mỗi ngày. Thực phẩm thô làm sạch răng rất tốt (táo, cà rốt, ớt ngọt, v.v.). Ăn táo như một món tráng miệng sau bữa tối sẽ giúp loại bỏ mảng bám. Ngoài ra, táo còn chứa xylitol tự nhiên.
Hạn chế ăn đường, nó có thể được tìm thấy trong thực phẩm và đồ uống - nước ép trái cây, nước tăng lực, kẹo, ... Nước tăng lực đặc biệt có hại vì chúng chứa đường và có tính oxy hóa. Nếu chế độ ăn uống của bạn được xây dựng xung quanh các thanh năng lượng và nước tăng lực, bạn có thể sẽ không còn chiếc răng nào sau sinh nhật lần thứ 45 của mình.
Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Chất béo dư thừa có thể góp phần gây ra tình trạng sức khỏe kém, bao gồm cả việc vệ sinh răng miệng kém.
Tăng lượng arginine trong chế độ ăn uống của bạn. Ăn nhiều rau bina, đậu lăng, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và đậu nành.
Tập thể dục thường xuyên. Tập thể dục bảo vệ chống lại bệnh nha chu.