Ngày nay có rất nhiều cuộc thảo luận về tác động của việc chăn nuôi động vật để con người tiêu thụ đối với môi trường. Đủ lý lẽ thuyết phục được đưa ra để cho thấy mức độ thiệt hại môi trường liên quan đến việc sản xuất và tiêu thụ thịt là lớn như thế nào.
Một cư dân trẻ tuổi ở Hoa Kỳ, Lilly Augen, đã thực hiện nghiên cứu và viết một bài báo phác thảo một số khía cạnh chính về tác động môi trường của chế độ ăn thịt:
Lilly lưu ý rằng một trong những hậu quả nguy hiểm nhất của việc tiêu thụ thịt là cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên, đặc biệt là tiêu thụ một lượng nước khổng lồ để sản xuất các sản phẩm từ động vật. Ví dụ, theo Tổ chức Nước, cần 10 lít nước để chế biến một pound thịt bò ở California!
Cô gái cũng đề cập đến các khía cạnh khác của vấn đề này, liên quan đến chất thải động vật, cạn kiệt lớp đất mặt, rò rỉ hóa chất trong lưu vực thế giới của chúng ta, phá rừng để làm đồng cỏ. Và có lẽ hậu quả tồi tệ nhất có thể xảy ra là việc giải phóng khí mê-tan vào khí quyển. Lilly nói: “Về mặt lý thuyết, bằng cách giảm lượng thịt ăn trên toàn thế giới, chúng ta có thể làm chậm tốc độ sản xuất khí mê-tan và do đó ảnh hưởng đến vấn đề nóng lên toàn cầu”.
Như thường lệ, điều tốt nhất chúng ta có thể làm trong tình huống này là chịu trách nhiệm về hành động của mình. Hầu hết dữ liệu do Lille cung cấp là từ các Viện và Tổ chức Nghiên cứu của Mỹ. Nhưng vấn đề này thực sự mang tính toàn cầu và không nên thờ ơ với bất kỳ người có trách nhiệm nào sống trên Trái đất.