Cách chọn dưa chuột?
Có hai loại dưa chuột chính của Hà Lan, không hề đắng, đây là loại phổ biến nhất.
Còn dưa chuột có gai, nhỏ hơn, trông giống như một quả dưa chua lớn và có vị đắng hơn một chút. Điều cần biết: quả càng nhỏ thì càng ngon và càng có ít hạt.
Lời khuyên chuyên nghiệp để nấu dưa chuột đúng cách
Không cần phải làm cho họ nôn ra trong muối. Ngược lại, điều này sẽ cho phép chúng giữ được độ giòn của chúng.
Vết cắt : chúng có thể được cắt thành lát mỏng hoặc xay. Hoặc làm viên bi bằng thìa Paris.
Nấu nướng : vâng, dưa chuột có thể được nấu chín nhanh chóng để giữ được độ giòn. Cho vào lò vi sóng vài giây, cho vào chảo một ít bơ hoặc dầu ô liu trong 2-3 phút. Hoặc hấp, 7 hoặc 8 phút.
Giữ nó tốt. Nó có thể được giữ trong tủ lạnh trong một tuần. Nếu nó bị cắt, hãy bọc nó trong màng dính.
Hiệp hội kỳ diệu với dưa chuột
Sống hoặc nấu chín, dưa chuột rất hợp với các loại cá như cá hồi hun khói hoặc cá bơn và động vật có vỏ.
Thêm giòn vào món salad trái cây làm từ táo, nho… bằng cách thêm dưa chuột thái hạt lựu. Nó nguyên bản và mới mẻ.
Dám phục vụ nó với pho mát. Nó sẽ mang lại sự tươi mát cho các loại phô mai đậm đà.
Tăng hương vị của nó bằng cách kết hợp nó với các loại thảo mộc (thì là, hẹ, bạc hà, v.v.) hoặc gia vị (nghệ tây, nhục đậu khấu, v.v.).
Bạn có biết?
Chúng tôi tiêu thụ 1,8 kg dưa chuột mỗi năm và mỗi người.