Kẹo cao su Tragacanthus (Tragacanth, Gummi Tragacanthae, tragacanthus, E413) - chất ổn định; gôm khô chảy ra từ các vết rạch của thân và cành cây bụi gai xương cựa.
Nguồn kẹo cao su thương mại có 12-15 loài. Các khu vực thu hoạch truyền thống là vùng núi giữa Đông Nam Thổ Nhĩ Kỳ, Tây Bắc và Nam Iran. Trước đây, việc thu hoạch được thực hiện ở các nước Transcaucasia và Turkmenistan (Kopetdag). Cả dòng chảy tự nhiên và dòng chảy ra từ các vết mổ đặc biệt đều được thu thập.
Có hai giống gôm tragacanthus trên thị trường châu Âu: tragacanthus Ba Tư (thường gặp hơn) và Anatolian tragacanthus. Ở biên giới Pakistan, Ấn Độ và Afghanistan, người ta thu được một loại kẹo cao su được gọi là kẹo cao su Chitral.
Kẹo cao su Tragacanthum được sử dụng trong dược phẩm để điều chế hỗn dịch, làm cơ sở cho viên nén và thuốc viên. Nó cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị mastic bánh kẹo để tăng độ bền của khối.