Nội dung
Các chuyên gia đã gọi những nhãn hiệu là thịt gà nguy hiểm cho sức khỏe
Một số gà thịt được tiêm thuốc kháng sinh, một số khác thì không tươi lắm.
Các nhà chiêm tinh đã đưa ra khuyến nghị về việc nên ăn gì trong đêm giao thừa – 2021. Tất nhiên là không có thịt bò, và tốt hơn hết là không nên ăn thịt lợn vào buổi tối, đó là đồ ăn quá nặng. Lý tưởng nhất là thịt gà hoặc cá. Hơn nữa, thịt gà rõ ràng là một sản phẩm có giá cả phải chăng hơn nhiều. Và nguy hiểm. Như các chuyên gia của Roskontrol đã phát hiện ra, không phải tất cả các nhà sản xuất gà thịt đều có thể tin cậy được.
Gà của bảy nhãn hiệu đã được chọn để kiểm tra: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, trang trại gia cầm Verkhnevolzhskaya. Hóa ra chỉ có ba trong số chúng có thể được mua một cách an tâm – tất cả những thứ còn lại đều có những phàn nàn về mức độ nghiêm trọng khác nhau.
Con chim của sự tươi mát đầu tiên
Như nhân vật chính trong cuốn tiểu thuyết “The Master and Margarita” đã nói, chỉ có một sự tươi mới – cái đầu tiên, cái cuối cùng. Thứ hai đơn giản là không tồn tại. Nhưng rất khó để đánh giá độ tươi của gà được đóng gói trong túi nhựa có in dấu vân tay bằng mắt. Rốt cuộc, ngay cả ngày hết hạn không phải lúc nào cũng là một trợ lý ở đây: điều đó xảy ra là trước khi hết hạn thêm ba ngày nữa, thịt đã trở nên dính.
Vì vậy, “độ tươi thứ hai” hóa ra là gà của các thương hiệu trang trại gia cầm Akashevo và Verkhnevolzhskaya.
“Mùi không bình thường đối với thịt tươi của loại gia cầm này, giá trị peroxide của chất béo tương đối cao” – liệt kê các dấu hiệu của các chuyên gia về độ ôi thiu.
Tuy nhiên, đây có thể không phải lỗi của nhà sản xuất mà toàn bộ vấn đề nằm ở điều kiện bảo quản gia cầm trong cửa hàng. Quả thực, theo các thông số còn lại, con gà hoàn toàn bình thường – không có kháng sinh, không có dấu vết của các loại thuốc khác, số lượng vi khuẩn cũng tương ứng với định mức.
Thực phẩm hay thuốc?
Nhiều người cho rằng nước luộc gà có đặc tính kỳ diệu: họ nói rằng nó thậm chí còn có tác dụng kháng khuẩn nên giúp người bệnh khỏi cảm lạnh. Tuy nhiên, một số con gà chứa quá nhiều thuốc nên việc ăn chúng sẽ rất nguy hiểm.
Vì vậy, kháng sinh metronidazole đã được tìm thấy trong thịt gia cầm nhãn hiệu Domashnyaya Kurochka và Petrukha. Nó không nên có trong thịt gà dù chỉ một lượng nhỏ.
“Để gia cầm không bị bệnh và lớn nhanh hơn, hầu hết các nhà sản xuất đều sử dụng thuốc kháng sinh. Đây là một thực tế phổ biến và nếu bạn ngừng cho gia cầm dùng thuốc ít nhất một tuần trước khi giết mổ, thì những chất này sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể gia cầm và không còn sót lại trong thịt. Thật không may, không phải tất cả mọi người và không phải lúc nào cũng tuân thủ các quy tắc sử dụng những loại thuốc đó, ”các chuyên gia Roskontrol cho biết.
Ngoài ra, dấu vết còn sót lại của ma túy cũng được tìm thấy trong thịt gà “First Freshness” và “Thịt Chernyshihinskoe”. Trong trường hợp đầu tiên, enrofloxacin đã được tìm thấy, trong trường hợp thứ hai – doxycycline.
“Chúng được chấp thuận sử dụng trong chăn nuôi gia cầm và được chứa trong thịt ở nồng độ tối thiểu, không hoạt động. Chúng không thể gây hại”, các chuyên gia giải thích.
Vấn đề làm đẹp
Các nhà sản xuất cho biết tất cả gà được kiểm tra đều là gà lớp XNUMX. Và tiêu đề của sản phẩm hạng nhất bắt buộc: không được có gai trên da chứ đừng nói đến lông vũ. Tuy nhiên, cả hai đều có trên gà “Akashevo”, “First Freshness”, “Petrukha”, “Petelinka”.
Các chuyên gia kết luận: “Về chất lượng xử lý, chúng chỉ có thể được xếp vào loại thứ hai”.