Nội dung
Đây là một phản ứng cấp tính của hệ thống miễn dịch với chất gây dị ứng (một chất cụ thể hoặc sự kết hợp của chúng), thường xảy ra đối với những người khác. Ví dụ, lông động vật, bụi, thực phẩm, thuốc men, côn trùng cắn, hóa chất và phấn hoa, một số loại thuốc nhất định. Với dị ứng, xung đột miễn dịch phát sinh - trong quá trình tương tác của một người với chất gây dị ứng, cơ thể tạo ra các kháng thể làm tăng hoặc giảm độ nhạy cảm với chất gây kích ứng.
Các yếu tố kích thích sự xuất hiện:
khuynh hướng di truyền, mức độ sinh thái thấp, căng thẳng, tự mua thuốc và uống thuốc không kiểm soát, rối loạn vi khuẩn, hệ miễn dịch kém phát triển của trẻ em (mức độ vệ sinh cao không bao gồm việc cơ thể trẻ sản xuất ra các kháng thể đối với “kháng nguyên tốt”).
Các loại dị ứng và các triệu chứng của chúng:
- Dị ứng đường hô hấp - ảnh hưởng của các chất gây dị ứng có trong không khí (len và lông tơ của động vật, phấn hoa thực vật, bào tử nấm mốc, hạt mạt bụi, các chất gây dị ứng khác) lên hệ hô hấp. Triệu chứng: hắt hơi, thở khò khè ở phổi, chảy nước mũi, sặc, chảy nước mắt, ngứa mắt. Phân loài: viêm kết mạc dị ứng, sốt cỏ khô, hen phế quản và viêm mũi dị ứng.
Da dị ứng - tiếp xúc với chất gây dị ứng (chất gây dị ứng kim loại và cao su, mỹ phẩm và thuốc, sản phẩm thực phẩm, hóa chất gia dụng) trực tiếp trên da hoặc qua màng nhầy của hệ tiêu hóa. Các triệu chứng: đỏ và ngứa da, nổi mề đay (mụn nước, sưng tấy, cảm giác nóng), chàm (tăng khô, bong tróc da, thay đổi kết cấu da). Phân loài: tiết dịch nhờn (viêm da dị ứng), viêm da tiếp xúc, nổi mề đay, chàm.
dị ứng thực phẩm - ảnh hưởng của chất gây dị ứng thực phẩm trên cơ thể con người khi ăn hoặc chế biến thực phẩm. Các triệu chứng: buồn nôn, đau bụng, chàm, phù Quincke, đau nửa đầu, nổi mày đay, sốc phản vệ.
Dị ứng với côn trùng - tiếp xúc với các chất gây dị ứng khi bị côn trùng đốt (ong bắp cày, ong vò vẽ, ong bắp cày), hít phải các phân tử của chúng (hen phế quản), tiêu thụ các chất thải của chúng. Các triệu chứng: đỏ da và ngứa, chóng mặt, suy nhược, nghẹt thở, giảm áp lực, nổi mày đay, phù nề thanh quản, đau bụng, nôn mửa, sốc phản vệ.
Dị ứng thuốc - xảy ra do dùng thuốc (kháng sinh, sulfonamid, thuốc chống viêm không steroid, thuốc nội tiết tố và enzym, chế phẩm huyết thanh, thuốc cản quang tia X, vitamin, thuốc gây tê cục bộ). Triệu chứng: ngứa nhẹ, lên cơn hen, tổn thương nặng các cơ quan nội tạng, da, sốc phản vệ.
Dị ứng truyền nhiễm - xảy ra do tiếp xúc với các vi khuẩn cơ hội hoặc không gây bệnh và có liên quan đến rối loạn vi khuẩn ở màng nhầy.
Trong trường hợp đợt cấp của tất cả các loại dị ứng, cần phải tuân thủ một chế độ ăn uống ít gây dị ứng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với dị ứng thực phẩm - chế độ ăn uống sẽ thực hiện cả chức năng điều trị và chẩn đoán (loại trừ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn, bạn có thể xác định phạm vi của chất gây dị ứng thực phẩm).
Thực phẩm lành mạnh cho người dị ứng
Thực phẩm có hàm lượng chất gây dị ứng thấp:
các sản phẩm sữa lên men (sữa nướng lên men, kefir, sữa chua tự nhiên, phô mai tươi); thịt lợn nạc luộc hoặc hầm và thịt bò, gà, cá (cá vược, cá tuyết), nội tạng (thận, gan, lưỡi); kiều mạch, gạo, bánh ngô; rau xanh và rau (bắp cải, bông cải xanh, rutabaga, dưa chuột, rau bina, thì là, mùi tây, rau diếp, bí, bí xanh, củ cải); cháo yến mạch, gạo, lúa mạch trân châu, bột báng; nạc (ô liu và hướng dương) và bơ; một số loại trái cây và quả mọng (táo xanh, quả lý gai, lê, anh đào trắng, quả lý chua trắng) và hoa quả khô (lê và táo khô, mận khô), nước ép và rượu từ chúng, nước sắc tầm xuân, trà và nước khoáng.
Thực phẩm có mức độ gây dị ứng trung bình:
ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch đen); kiều mạch, ngô; thịt lợn béo, thịt cừu, thịt ngựa, thịt thỏ và thịt gà tây; trái cây và quả mọng (đào, mơ, nho đỏ và đen, quả nam việt quất, chuối, lingonberries, dưa hấu); một số loại rau (ớt xanh, đậu Hà Lan, khoai tây, các loại đậu).
Y học cổ truyền để điều trị dị ứng:
- truyền hoa cúc (1 muỗng canh mỗi ly nước sôi, hấp trong nửa giờ và uống 1 muỗng canh vài lần một ngày);
thuốc sắc của một loạt uống liên tục thay cho cà phê hoặc trà; truyền hoa tầm ma điếc (1 muỗng canh hoa mỗi ly nước sôi, nhấn mạnh trong nửa giờ và uống một ly ba lần một ngày);
xác ướp (một gam xác ướp mỗi lít nước ấm, uống một trăm ml mỗi ngày);
nước sắc của kim ngân hoa và một loạt tam thất (1 thìa cà phê pha cho hai trăm ml. nước sôi, để trong 15 phút, uống nửa tách thay trà ba lần trong ngày).
Thực phẩm nguy hiểm và có hại cho dị ứng
Thực phẩm nguy hiểm có hàm lượng chất gây dị ứng cao:
- hải sản, hầu hết các loại cá, trứng cá đỏ và đen;
sữa bò tươi, pho mát, các sản phẩm từ sữa nguyên chất; trứng gà; thịt hun khói nửa hun khói và chưa hun khói, xúc xích, xúc xích nhỏ, xúc xích;
sản phẩm đóng hộp công nghiệp, sản phẩm muối chua; thức ăn mặn, cay và nhiều gia vị, nước chấm, gia vị; một số loại rau (bí đỏ, ớt đỏ, cà chua, cà rốt, dưa cải bắp, cà tím, cây me chua, cần tây);
hầu hết các loại trái cây và quả mọng (dâu tây, táo đỏ, dâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi, hắc mai biển, quả việt quất, quả hồng, nho, anh đào, lựu, dưa, mận, dứa), nước trái cây, thạch, chế phẩm từ chúng;
tất cả các loại trái cây có múi; soda hoặc soda trái cây, kẹo cao su, sữa chua có hương vị không tự nhiên; một số loại quả khô (mơ, chà là, sung khô);
mật ong, các loại hạt và nấm các loại; đồ uống có cồn, ca cao, cà phê, sô cô la, caramen, mứt cam; phụ gia thực phẩm (chất nhũ hóa, chất bảo quản, hương liệu, thuốc nhuộm);
thực phẩm kỳ lạ.
Chú ý!
Ban quản lý không chịu trách nhiệm về bất kỳ nỗ lực sử dụng thông tin được cung cấp và không đảm bảo rằng thông tin đó sẽ không gây hại cho cá nhân bạn. Các tài liệu không thể được sử dụng để kê đơn điều trị và chẩn đoán. Luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên môn của bạn!