Thực phẩm bạn có thể và không thể ăn khi bụng đói

Thức ăn nào là xấu khi bụng đói, và thức ăn nào tốt? Chúng tôi quyết định tìm ra những gì bạn có thể và không thể ăn vào buổi sáng.

5 thực phẩm có hại khi ăn khi đói

1. Kẹo và bánh ngọt. Chắc hẳn nhiều độc giả ngay lập tức có câu hỏi: “Còn phụ nữ Pháp, hầu hết họ ăn sáng gồm một tách cà phê và một chiếc bánh sừng bò thì sao?” Sinh lý không thể bị thuyết phục bởi thói quen ăn uống! Men gây kích ứng thành dạ dày và làm tăng sản xuất khí, tức là đảm bảo dạ dày đầy hơi và sôi ùng ục trong nửa ngày. Đường làm tăng sản xuất insulin và đây là gánh nặng lớn cho tuyến tụy, tuyến vừa mới “ngủ dậy”. Ngoài ra, lượng insulin dư thừa góp phần làm lắng đọng lượng dư thừa ở hai bên.

2. Sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác. Axit clohydric tiêu diệt tất cả vi khuẩn axit lactic xâm nhập vào dạ dày khi bụng đói, vì vậy lợi ích của thức ăn như vậy vào buổi sáng là rất ít. Do đó, hãy sử dụng kefir, sữa chua, sữa chua, sữa nướng lên men và các sản phẩm sữa lên men khác một tiếng rưỡi sau bữa ăn, hoặc trộn chúng với phô mai tươi trong bữa sáng. Và khi đó vi khuẩn lacto- và bifidobacteria sẽ thực sự có lợi cho cơ thể.

3. Trái cây có múi. Nước cam cho nhiều người trên thế giới - một phần không thể thiếu trong bữa sáng. Nhiều chế độ ăn kiêng khuyên bạn nên ăn bưởi vào buổi sáng vì đặc tính đốt cháy chất béo tuyệt vời của nó. Và ai đó bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống buổi sáng, trong số đó có rất nhiều lát cam quýt. Nhưng chúng tôi không khuyến khích và thậm chí cảnh báo bạn làm tất cả những điều trên! Tinh dầu cam quýt và axit trái cây kích thích niêm mạc của dạ dày trống rỗng, gây ra chứng ợ nóng, góp phần gây viêm dạ dày và loét.

4. Đồ uống lạnh và có ga. Vào mùa hè, anh ta thường bị cám dỗ để uống một cốc nước lạnh, kvass hoặc soda ngọt vào buổi sáng. Sau một đêm ngủ, đặc biệt là vào mùa nóng, cơ thể đòi hỏi chất lỏng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bắt đầu ngày mới với một cốc nước không phải là vô ích, điều này cho phép bạn bổ sung độ ẩm bị mất trong đêm và thúc đẩy tiêu hóa tốt. Nhưng nó phải là nước trong ở nhiệt độ phòng hoặc hơi mát! Đồ uống lạnh hoặc có ga làm tổn thương màng nhầy và làm suy giảm lưu thông máu trong dạ dày, khiến thức ăn khó tiêu hóa hơn.

5. Cà phê. Đúng vậy, đừng bao giờ bắt đầu ngày mới với một tách cà phê khi bụng đói! Tất nhiên, mỗi người thứ hai trên hành tinh này không thể tưởng tượng được làm thế nào để thức dậy vào buổi sáng mà không uống một ngụm thức uống thơm này, nhưng sự thật không thể chối cãi: khi vào dạ dày, caffeine sẽ kích thích màng nhầy, do đó làm tăng tiết dịch vị. nước trái cây và gây ra chứng ợ nóng. Và nếu bạn bị viêm dạ dày, uống cà phê hàng ngày vào buổi sáng sẽ chỉ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

5 loại thực phẩm nên ăn khi bụng đói

1. Cháo bột yến mạch. Quả thật, đây là nữ hoàng của bữa sáng, hữu ích cho cả người lớn và trẻ nhỏ! Bột yến mạch bao bọc các bức tường của dạ dày, bảo vệ chúng khỏi các tác động có hại, loại bỏ độc tố và chất độc, thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra bình thường. Bột yến mạch giàu canxi, magiê, phốt pho, sắt và kẽm cũng như vitamin B1, B2, PP, E, cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết cho cả ngày. Sẽ rất hữu ích khi thêm các loại hạt, miếng táo, quả mọng, nho khô hoặc mơ khô vào bột yến mạch. Cháo có thể nấu cả sữa và nước, lựa chọn sau phù hợp hơn cho phụ nữ ăn kiêng.

2. Phô mai que. Sản phẩm giàu canxi này giúp tăng cường răng, xương, móng, tóc và cải thiện tình trạng da. Phô mai Cottage rất tốt cho bữa sáng vì nó chứa nhiều vitamin (A, PP, B1, B2, C, E), các nguyên tố đa lượng và vi lượng (canxi, magiê, natri, kali, phốt pho) và các axit amin giúp tăng cường sức sống, cung cấp năng lượng cho cơ thể bảo tồn tuổi trẻ và hoạt động.

XUẤT KHẨU. Trứng Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng vào bữa sáng là một cách tuyệt vời để giảm lượng calo nạp vào cơ thể cho ngày hôm sau. Đây là một sản phẩm rất hài lòng, giàu protein và các axit amin thiết yếu có ích cho cơ thể. Chỉ cần không lạm dụng việc ăn trứng: theo Tổ chức Y tế Thế giới cho phép ăn 10 quả trứng mỗi tuần để tránh cholesterol trong máu cao. Nếu mức cholesterol của bạn cao, số lượng trứng mỗi tuần nên giảm xuống còn 2-3 miếng.

4. Cháo kiều mạch với sữa. Một sự kết hợp rất lành mạnh chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bữa sáng này là hoàn hảo cho trẻ em. Thay vì đường, tốt hơn là sử dụng mật ong - nó cải thiện chức năng não và tăng mức độ serotonin (hormone của niềm vui).

5. Trà xanh. Bạn có thể thay thế một cốc cà phê đậm đặc thường ngày bằng một tách trà xanh. Ngoài nhiều vitamin (B1, B2, B3, E) và các nguyên tố vi lượng (canxi, flo, sắt, iốt, phốt pho), thức uống này có chứa caffeine. Nhưng tác dụng của nó trong trà xanh nhẹ hơn cà phê rất nhiều, không gây hại cho dạ dày và tạo tâm trạng thoải mái, vui vẻ trước ngày làm việc.

Tóm lại: khi mở tủ lạnh vào buổi sáng hoặc suy nghĩ về bữa sáng của bạn vào buổi tối, hãy nhớ không chỉ hương vị mà còn cả lợi ích của sản phẩm!