Hình ảnh và mô tả về vú trắng (Lactifluus glaucescens)

Груздь сизоватый (Lactifluus glaucescens)

Vú xanh thuộc họ russula khá lớn.

Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá, đôi khi nó cũng có thể được nhìn thấy trong các loài cây lá kim. Nó có thể mọc ở cả những nơi thoáng đãng và trong rừng thường xuyên hơn. Thích đất có nhiều vôi.

Quả thể được biểu hiện bằng nắp và thân.

cái đầu ở các mẫu non nó có hình dẹt, ở giữa hơi lõm xuống. Trong khoảng thời gian sau đó, nó có dạng một cái phễu. Bề mặt khô, mịn, thỉnh thoảng mịn như nhung. Có thể có các vết nứt (đặc biệt là ở những cây nấm già). Màu của nấm là màu trắng, nhưng ở những cây nấm trưởng thành hơn, trên bề mặt sẽ xuất hiện những đốm màu kem hoặc màu son.

Nấm vú hơi xanh là một loại nấm nông có các phiến rất hẹp. Màu - kem, các đốm màu son có thể xuất hiện muộn hơn một chút.

Chân có chiều dài lên đến khoảng 8-9 cm, hẹp ở đáy, mật độ khác nhau. Ở một số nấm, thân có thể rỗng. Màu sắc cũng là màu trắng, nhưng các mẫu vật cũ hơn phát triển các đốm màu nâu vàng.

Đặc điểm nổi bật của nấm sữa hơi xanh là có phần cùi rất đặc, khi vỡ ra sẽ tiết ra một thứ nước đặc trưng màu trắng đục. Nước ép rất ăn da, cháy khét, ngay lập tức bắt đầu đông lại trong không khí, chuyển từ màu trắng ban đầu thành xanh xám. Cùi có mùi gỗ, hơi mật.

Vú xanh có khả năng chịu đựng tốt trong thời gian khô hạn, trong khi hương vị của cùi cũng phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.

Lactifluus glaucescens - Đây là loại nấm ăn được, tuy nhiên việc sơ chế cần sơ chế cẩn thận (ngâm nước muối sinh lý). Ngoài ra, để cải thiện hương vị, bạn nên thêm nhiều loại gia vị khác nhau.

Chúng rất giống với tiêu nấm sữa hơi xanh và nấm sữa da, nhưng nước màu trắng đục của chúng không đổi màu khi để ngoài trời.