GMO lại một lần nữa rơi vào tình trạng hỗn loạn sau khi công bố nghiên cứu của Giáo sư Gilles-Eric Séralini vào ngày 19 tháng 2012 năm XNUMX, chứng minh tác động của việc tiêu thụ ngô biến đổi gen ở chuột. Một lý do chính đáng để xem xét thực tế của tình hình và những tác động có thể có của sinh vật biến đổi gen đối với sức khỏe của chúng ta.

Sinh vật biến đổi gen, hoặc GMO, là sinh vật có DNA đã được biến đổi nhờ sự can thiệp của con người nhờ kỹ thuật di truyền (kỹ thuật sinh học phân tử sử dụng di truyền để sử dụng, tái tạo hoặc sửa đổi bộ gen của sinh vật). Do đó, kỹ thuật này có thể chuyển gen từ một sinh vật (động vật, thực vật, v.v.) sang sinh vật khác thuộc loài khác. Sau đó chúng tôi nói về chuyển gen.