Nội dung
Mùa dã ngoại hè mới không phải chờ lâu nữa. Sẽ rất sớm có thể đưa cả gia đình thoát khỏi đô thị ngột ngạt - thư giãn trong thiên nhiên và chiên thịt nướng. Nhưng thịt nướng vẫn cần được nấu chín. Và để thời gian chờ đợi không kéo dài một cách đau đớn, tốt hơn hết là hãy cùng mọi người thưởng thức những món ăn nhẹ sẽ kích thích sự thèm ăn và nâng cao tinh thần. Các công thức nấu ăn nhanh đơn giản được chia sẻ bởi các chuyên gia của thương hiệu “Vegensy”.
Nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng
Trong một chuyến dã ngoại, bạn muốn thư giãn và tận hưởng cuộc sống. Nhưng tôi không muốn làm đồ ăn vặt trên cánh đồng chút nào. Tốt hơn hết là bạn nên lo liệu mọi việc ở nhà trước. Đồng thời, bạn có thể đặc biệt không bận tâm đến việc chuẩn bị lâu dài. Tất cả là nhờ một sản phẩm thực phẩm lành mạnh mới có tên là “Vegens”.
Rau được làm từ những loại rau tươi nhất và chất lượng cao nhất, được trồng cẩn thận ở các vùng khác nhau của Nga. Công nghệ nấu rất đơn giản và minh bạch. Các loại rau rửa thật sạch, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó, chúng được chần và xử lý vệ sinh. Công nghệ tinh tế này cho phép bạn giữ được màu sắc đậm đà, hương thơm tinh tế và hương vị tự nhiên. Và quan trọng nhất là gần như tất cả các vitamin, vi lượng và dinh dưỡng đa lượng có sẵn. Đó là lý do tại sao không cần sử dụng thuốc nhuộm và chất điều vị. Cũng như chất bảo quản nhân tạo.
Rau đã hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng và được đóng gói tiện lợi - bạn có thể chỉ cần mang theo khi đi dã ngoại. Họ sẽ thỏa mãn cơn đói nhẹ trong khi chờ đợi thịt nướng shish và sẽ tính phí với một phần sốc của các yếu tố có giá trị. Nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn mơ mộng một chút và nghĩ ra những món ăn nhẹ ban đầu cho cả công ty.
Một chút màu da trắng
Phali là một món ăn nhẹ nổi tiếng của Georgia, được chế biến từ quả óc chó, rau và một lượng lớn rau xanh. Rau củ cải đường sẽ mang đến cho họ một vị ngọt rau dễ chịu và những nốt hương tinh tế. Ngoài ra, nó còn bổ dưỡng và rất hữu ích.
Thành phần:
- rau củ cải đường (khối) - 50 g
- quả óc chó-100 g
- rau mùi
- hành tím - 1 đầu
- tỏi - 2 tép
- hoa bia-suneli-0.5 muỗng cà phê.
- nghệ tây-0.5 muỗng cà phê.
- muối, dấm rượu trắng-để nếm
Đổ nước ngập củ cải đường, đun sôi và nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút. Sau đó, chúng tôi ném chúng vào một cái chao và rắc giấm - như vậy củ cải sẽ giữ được màu sắc đậm. Quả óc chó được sấy khô trong chảo không dầu, làm sạch vỏ thừa và nghiền thành vụn bằng máy xay sinh tố.
Cắt nhỏ rau ngót, hành tỏi băm nhuyễn, kết hợp với các loại hạt. Cuối cùng, chúng tôi rải rau củ cải đường. Chúng tôi tiếp tục đánh tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được một khối đặc đồng nhất. Nêm muối và gia vị, để trong tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút. Bây giờ chúng ta nặn những quả bóng nhỏ gọn gàng bằng tay ướt và để chúng đông lại - món phali củ dền thơm ngon đã sẵn sàng!
Burger với màu cam
Trong một bữa ăn ngoài trời, thật tuyệt khi ăn nhẹ với bánh mì kẹp thịt, đặc biệt là những món khác thường. Thay vì món cốt lết truyền thống, chúng ta sẽ chế biến món cốt lết rau củ bổ dưỡng từ rau củ cà rốt. Chúng sẽ tạo cho nó một màu cam hấp dẫn, một hương thơm tinh tế và một vị ngọt dễ chịu. Một lượng vitamin cũng được cung cấp.
Thành phần:
- rau củ cà rốt (thanh) - 50 g
- trứng - 2 chiếc.
- bột mì - 70 g
- bột báng - 0.5 muỗng canh. l.
- bơ - 2 muỗng canh. l.
- dầu thực vật để chiên
- bột nở - ¼ muỗng cà phê.
- muối, tiêu đen, nghệ - để nếm
- vụn bánh mì
- ổ bánh mì
- kem chua và salad lá để phục vụ
Đun sôi nước trong nồi nhỏ, thêm muối, trút rau củ cà rốt vào chần sơ. Chúng tôi nấu chúng trong 10 phút dưới nắp, sau đó chúng tôi ném chúng vào một cái chao - điều quan trọng là chất lỏng dư thừa hoàn toàn biến mất. Chúng ta cho rau củ trở lại chảo, cho bơ vào nhào với bột nhuyễn.
Khi bột nguội một chút, chúng ta lần lượt cho trứng, bột báng, bột mì vào cùng với bột nở rồi nhào thành một khối đồng nhất. Thêm muối và gia vị trong quá trình này. Chúng tôi tạo thành những miếng bánh mì kẹp thịt, cuộn chúng trong vụn bánh mì và chiên chúng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Chúng tôi cắt một ổ bánh mì hạt tròn theo chiều dọc, bôi một nửa bằng kem chua, phủ một lá salad, đặt một miếng cà rốt và nửa sau của ổ bánh. Những chiếc bánh mì kẹp thịt cà rốt khác thường như vậy sẽ được đánh giá cao ngay cả những người ăn thịt.
Bruschetta dành cho những người sành ăn
Thay vì bánh mì đi bộ đường dài truyền thống, bạn có thể chế biến món bánh mì ngon với nước sốt củ dền. Thông thường củ cải phải được luộc trong thời gian dài hoặc nướng trong lò, sau đó làm sạch và cắt. Bạn không cần phải làm tất cả những điều này với rau củ cải đường. Chúng đã được gọt vỏ và cắt lát tiện lợi. Đồng thời, hương vị của chúng cũng rất phong phú và tự nhiên.
Thành phần:
- bánh mì nguyên hạt - 2 lát
- phô mai feta-50 g
- pho mát cứng - 1 miếng.
- muối, tiêu đen - để nếm
- bạc hà, các loại hạt - để phục vụ
Cho nước sốt:
- rau củ cải đường (thanh) - 50 g
- sữa chua tự nhiên - 1 muỗng canh.
- tỏi - 1 tép
- dầu ô liu - 2 muỗng cà phê.
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.
Rau củ dền luộc trong nước muối loãng trong 15 phút, để ráo nước và rưới dầu ô liu. Chúng tôi chuyển chúng vào cối của một máy xay sinh tố, thêm sữa chua, tỏi đã qua máy ép, một chút muối và tiêu. Cẩn thận đánh đều tất cả các nguyên liệu để tạo thành nước sốt mịn.
Rưới bánh mì nướng nguyên hạt với dầu ô liu, nướng chín vàng cả hai mặt trong chảo nướng. Chúng tôi cắt pho mát cứng thành các tấm mỏng. Bánh mì được quết dày với nước sốt củ dền, rắc các loại hạt cắt nhỏ lên trên và đặt đĩa phô mai. Trước khi phục vụ, trang trí bruschetta bằng lá bạc hà và rưới nước cốt chanh.
Như bạn thấy, nấu ăn với rau rất dễ dàng, tiện lợi và nhanh chóng. Đây là những loại rau tự nhiên có chất lượng cao nhất. Nhờ công nghệ chế biến độc đáo, chúng vẫn giữ được hương vị ban đầu và các đặc tính hữu ích. Vì vậy, đồ ăn nhẹ cho một chuyến dã ngoại với sự tham gia của họ là một điều trị thực sự. Thêm rau vào các công thức nấu ăn đã được chứng minh và thử nghiệm các cách kết hợp mới. Mở đầu mùa hè rực rỡ, ngon miệng và có lợi cho sức khỏe!