Nội dung
Bánh ngọt xanh: bảy công thức với bí xanh, bí ngòi
và rau bina
Rau và các loại thảo mộc là những thực phẩm thường thấy trong thực đơn hàng ngày của chúng ta. Đây là những sản phẩm thực sự phổ quát sẽ tìm thấy một vị trí trong bất kỳ món ăn nào. Công thức nướng bí ngòi, bí ngòi và rau bina một lần nữa khẳng định điều này.
Nghệ thuật ngon
Có lẽ, nướng từ bí ngòi trong lò là một trong những cách hữu ích nhất. Cắt nhỏ 150 g bơ, đổ vào 300 g bột mì, nghiền thành vụn, đổ 6 muỗng canh vào. l. nước đá và nhào bột. Chúng tôi trải nó thành một lớp trong một đĩa nướng, lấy các mặt. Cắt 2 quả bí ngòi và 2 củ cà rốt thành những lát dài và rộng bằng dụng cụ gọt rau củ. Cách khác, chúng tôi đặt chúng vào một hình thức với bột, từ các bên đến trung tâm theo hình xoắn ốc. Đánh bông thành một khối đồng nhất gồm 4 quả trứng, 300 ml kem, 150 g phô mai bào, 2 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. nhục đậu khấu và một chút muối. Đổ hỗn hợp lên rau và cho vào lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ 180 ° C. Nó sẽ trở nên rất đẹp, và hương vị của chiếc bánh thật tuyệt vời.
Zucchini trong sô cô la
Bánh ngọt bí xanh là một ví dụ về cách bạn có thể tạo ra một thứ gì đó khác thường so với một sản phẩm bình thường. Ví dụ, bánh nướng xốp sô cô la. Trong một bát, trộn 2½ cốc bột mì, ½ cốc bột ca cao, 2 thìa cà phê muối nở, 1 thìa cà phê quế và ½ thìa cà phê muối. Trong một bát khác, đánh 1½ cốc đường và 2 quả trứng, thêm một cốc bơ đun chảy và 1 thìa cà phê hòa tan. Với hỗn hợp này, bạn đổ 2 quả bí ngòi đã xay lên một chiếc máy xay mịn. Cho dần phần bột vào và nhào bột. Đổ đầy khuôn muffin và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 ° C. Bạn có thể làm những chiếc bánh ngọt như vậy từ bí ngòi trong nồi nấu chậm dưới dạng một chiếc bánh lớn. Dù thế nào đi nữa, gia đình sẽ rất vui khi được nếm một món ngon thú vị như vậy.
Bánh nhanh
Một sự kết hợp quen thuộc hơn có thể được tìm thấy trong món bánh pie với bí xanh và phô mai theo công thức của Yulia Healthy Food Near Me. Bánh phồng sau khi hoàn thành được cán mỏng thành từng lớp rồi cho vào đĩa nướng, gắp các mặt. Bôi trơn bột với trứng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C, để bột nổi lên. Cắt 1 quả bí ngòi thành từng dải và chiên trong dầu. Trong cối, xát một bó rau arugula, một nhánh tỏi, một nắm hạt dẻ cười, 3 muỗng canh dầu ô liu và một chút muối. Chúng tôi phết 250 g pho mát dê lên bánh theo vòng tròn, đĩa bí ngòi và sốt arugula. Theo công thức, bánh bí ngòi được nướng trong 5 phút. Anh ấy sẽ luôn đến để giải cứu nếu hộ gia đình đột nhiên đói.
Rổ rau
Một lựa chọn khác để nướng nhanh với bí ngòi là bánh tartlets rau củ. Bột cho chúng cũng có thể được làm sẵn. Cắt lớp thành từng miếng, cho vào khuôn tartlet và cho vào lò nướng 200 ° C đã được làm nóng trước trong 10 phút. Cắt 1 quả bí ngòi thành từng khoanh tròn, 50 g phô mai cứng cắt lát mỏng. Đổ hỗn hợp gồm 40 ml dầu ô liu, muối và tép tỏi đã nghiền nát. Chà xát mạnh khối lượng trong cối. Đổ phô mai vào bánh tartlets zucchini, thêm nước sốt và nướng thêm 5 phút. Món ăn nhẹ này là hoàn hảo cho một bữa tối thân thiện lớn.
Mốt bánh mì
Bạn sẽ luôn phải ăn bánh mì ngọt tự làm từ bí ngòi và bí xanh. Trong một tô lớn, đánh bông 3 quả trứng, thêm một cốc nước sốt táo, ¼ cốc đường, 1 quả bí ngòi xay nhỏ và bí ngòi, một chút vani. Cho dần dần 3 cốc bột mì đã rây, 1 thìa cà phê muối nở, ¼ thìa cà phê bột nở, một nắm hạt nghiền, 3 thìa cà phê quế và ½ thìa cà phê nhục đậu khấu. Bây giờ cẩn thận nhào bột. Chúng tôi đặt nó vào một chảo bánh mì, đặt nó và nướng nó trong một giờ ở nhiệt độ 165 ° C. Loại bánh ngọt bí xanh zucchini này tự nó đã đẹp rồi. Còn bánh mì rau câu thì ngon gì!
Pho mát kinh điển
Một chiếc bánh với rau bina, phô mai và trứng cũng sẽ khiến những người hâm mộ món nướng rau củ bất ngờ. Trộn 1½ cốc bột mì, ¼ cốc nước, 250 g bơ, 1 thìa cà phê hạt lanh xay và một chút muối. Nhào và cán mỏng bột, dàn thành hình tròn, túm các mặt rồi cho vào lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 ° C. Rán hành tây với các loại thảo mộc Provencal. Đánh tan 3 quả trứng với 250 ml kem, đập vụn vào đây 100 g phô mai feta. Đặt 2 chén rau mồng tơi và hành tây đã chiên vào cùng với bột, đổ hỗn hợp trứng vào. Theo công thức, bánh rau bina được nướng trong 20 phút. Nấu nó cho bữa tối, nếu bạn không có thời gian để làm một cái gì đó hoành tráng hơn.
Bữa sáng kiểu Ấn Độ
Đối với bữa sáng, bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình với món bánh xèo rau chân vịt. Trộn vào bát một chén bột đậu xanh, ¼ chén bột bắp, ¼ muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê ớt cayenne và một chút muối. Đổ ¾ cốc nước, thêm đầu hành tây, một ly đậu gà luộc, 300 g rau bina tươi và 1 muỗng canh gừng xay. Dùng máy trộn, đánh đều các nguyên liệu thành một khối đồng nhất. Chúng tôi tạo thành bánh kếp từ nó và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Loại bánh ngọt rau chân vịt này rất phổ biến ở Ấn Độ. Để ngon hơn nữa, hãy phục vụ bánh kếp với nước sốt tương ớt mận ngọt.
Bạn có thích bánh ngọt rau trong gia đình của bạn? Chia sẻ những ý tưởng ẩm thực thú vị và công thức nấu ăn của tác giả với bí xanh, bí xanh và rau bina trong phần bình luận.