Greyhounds được biết đến và công nhận nhờ hình thái rất đặc trưng: chúng mảnh mai, dài thậm chí gầy, với đôi chân dài và gầy và ngực sâu. Hình thái này khiến chúng có thái độ chạy nước rút vượt trội so với tất cả các giống chó khác. Trên thực tế, chó săn xám là loài chó duy nhất có khả năng thực hành động tác “phi nước đại” nổi tiếng. Mặc dù kích thước của chúng rất khác nhau giữa các giống chó này, nhưng tất cả các giống chó săn xám đều có hình thái kiểu “graoid”: cơ thể mỏng và mảnh mai, đầu và mõm dài và mỏng.

Tóc : ngắn (chó sói tiếng Anh, Hungary…), bán dài (chó săn sói Ailen…), hoặc dài (Borzoi, chó săn Afghanistan…).

Kích thước máy (chiều cao đến vai): từ 30 cm đối với chó sói Ý nhỏ đến hơn 80 cm đối với chó săn sói Ailen (Chó sói Ailen).

Trọng lượng máy : từ 5 kg đến hơn 50 kg tùy theo giống.

Từ "chó săn" bắt nguồn từ từ "thỏ rừng". Vì vậy, những con chó này phục vụ như một con chó săn, điều này hầu như không gây ngạc nhiên cho các kỹ năng đua của chúng. Rất khó để viết một lịch sử mạch lạc vì sự đa dạng là rất lớn trong nhóm chó săn xám. Tuy nhiên, có thể nói rằng sự tồn tại của loài chó liên quan đến chó săn xám ngày nay đã có từ thời cổ đại và được chứng thực bằng các tác phẩm nghệ thuật như tranh vẽ, chạm khắc và điêu khắc. Các giống chó săn chó hiện tại được cho là giống châu Á và châu Phi.

Vì chó săn không còn được sử dụng nhiều để săn bắn, nó đã được chuyển thành chó đồng hành. Có những đặc điểm chung với một số giống chó săn xám: chúng thường được mô tả là loài động vật có tính khí kín đáo và kín đáo, xa cách với người lạ và đôi khi cả với người thân của chúng (tuy nhiên, nhiều chủ sở hữu chó săn có đề cập đến sự gắn bó của chúng với gia đình). Giống như hầu hết những con chó đã trở thành vật nuôi và những con chó không làm việc được giao cho nhiệm vụ này hoặc nhiệm vụ kia, chó săn xám không đối phó với việc bị bỏ lại một mình trong nhiều giờ.

Chó săn lông xù có một sinh lý khác biệt rõ ràng so với các giống chó khác. Khối lượng chất béo của họ đang giảm rất nhiều, chế độ ăn uống của họ phải được giám sát chặt chẽ. Tốt nhất, nó nên được phát triển với sự giúp đỡ của bác sĩ thú y, người sẽ điều chỉnh khẩu phần ăn cho vật nuôi.

Săn bắn với chó săn xám đã bị cấm ở Pháp kể từ giữa thế kỷ XNUMX. Nhưng nếu con vật này không còn được sử dụng cho mục đích này, nó đã giữ lại bản năng săn mồi. Vì vậy việc cung cấp cho nó một không gian sống có rào chắn và tránh sự hiện diện của những vật nuôi nhỏ khác trong nhà là điều hoàn toàn cần thiết.