Chuyến bay kéo dài 12 giờ là một bài kiểm tra xứng đáng để vượt qua một đất nước mà ngay cả những cư dân chăm chỉ nhất cũng có tài năng chiêm nghiệm bình tĩnh. Cộng hòa Dominica không chỉ có cảnh hoàng hôn rực lửa, những bãi biển cát trắng, những hàng cọ và bầu trời trong xanh. Đó là sự thanh thản lan tỏa, một nơi mà bạn được mong đợi và luôn được chào đón.
Có lẽ người Hy Lạp cổ đại đã nhầm lẫn điều gì đó. Aphrodite sinh ra bằng bọt được cho là được sinh ra ở đây, bước ra khỏi làn nước màu ngọc lam trên bãi cát san hô của hòn đảo nhỏ bé Cayo Arena: nó dài 50 bước và giống như một chiếc vỏ xà cừ giữa đại dương. Nhưng việc Columbus bước lên bờ ở vùng lân cận là sự thật. Chính ông là người đã mở ra những vùng đất cho người châu Âu với vẻ đẹp nguyên sơ mà hiếm nơi nào trên hành tinh sánh kịp.
Những hẻm núi và thác nước đẹp như tranh vẽ, khung cảnh ngoạn mục của công viên Isabel de Torres (những cảnh trong Công viên kỷ Jura được quay ở đó), những ngôi nhà “bánh gừng” trang nhã của Puerto Plata – bất cứ nơi nào trí tò mò đưa bạn đến, bạn sẽ tìm thấy: ở Cộng hòa Dominica, báo động tắt nhanh chóng một cách đáng ngạc nhiên và mức độ căng thẳng được thiết lập lại. Người đầu tiên nhận thấy hiệu quả là chính các tu sĩ Đa Minh.
Chân dung từ thiên nhiên
Thật xấu hổ khi phải thừa nhận, nhưng bạn muốn ngắm nhìn người dân địa phương không ngừng: những người phụ nữ có thân hình đầy đặn với lòng tự trọng của một nữ hoàng, những cô gái mỉm cười với những bím tóc ngộ nghĩnh. Đây là một thương gia da đen đang nhảy múa và mổ thịt cá tráp trên bờ sông Santo Domingo. Đây là một cậu bé da đen bảy tuổi đang giúp mẹ chuẩn bị món frio-frio - nhiệt tình cạo đá, đổ đầy mẩu vụn này vào ly và bổ sung nước trái cây vào.
Nhưng ở một ngôi làng miền núi, một người phụ nữ Creole lớn tuổi nướng những chiếc bánh casabe giòn từ yucca, một loại rau củ trên thực tế, thay thế bánh mì. Và thật bình tĩnh, đo lường chuyển động của cô. Nếu định nghĩa “hòa bình” và “có phẩm giá” áp dụng cho công việc tại nhà máy thì chính là nó. Cô rũ bỏ phần bột thừa, rắc bơ tỏi lên bánh ngô là xong.
Nếm thử món ăn nguyên thủy này, tôi muốn quên đi mọi thứ trên đời. Nhưng nhìn chung, cư dân của thiên đường rau quả ít quan tâm nhất đến chế độ dinh dưỡng. Trong quán cà phê hoặc nhà hàng, món đầu tiên bạn được phục vụ là đồ ăn nhẹ chiên. Tostones (chuối platano xanh chiên giòn), khoai tây chiên, miếng chả hoặc phô mai chiên. Sau đó, họ sẽ lấy ra cả con cá rô chiên hoặc cá vược. Họ cũng yêu thích mofongo, một loại cây máy bay nghiền hình kim tự tháp trộn với bì lợn giòn và dầu ô liu.
Món quà của sự im lặng
Cư dân Cộng hòa Dominica không có đặc điểm chủng tộc rõ rệt. Họ pha trộn dòng máu của những người từ các lục địa khác nhau - hậu duệ của những người chinh phục châu Âu, người châu Phi, người Ấn Độ. Trong các cửa hàng ở Santo Domingo, bạn có thể tìm thấy một con búp bê mặc trang phục mang màu sắc dân tộc và … không có khuôn mặt – đây là cách người Dominica tự mô tả về mình.
Không có sự xuất hiện của bất cứ ai ở đây có thể được coi là tiêu chuẩn. Nhưng có những nét tính cách chung – thân thiện, bình tĩnh, cởi mở. Người dân khá nghèo hơn giàu, nhưng khi nhìn họ, người ta dễ tin: họ hài lòng với đất nước và cuộc sống. Họ thực sự tuyệt. Và hóa ra, đó là một cảm giác dễ lây lan.
Những gì bạn cần biết
Sẽ thuận tiện hơn khi đi đến Paradise Island of Cayo Arena từ Punta Rucia. Chuyến đi bao gồm điểm dừng ở hồ bơi tự nhiên để nếm rượu sâm panh và bơi quanh đảo với mặt nạ và vây. Phần thưởng – đi bộ qua rừng ngập mặn di tích.
Khoảng 120 giống xoài được trồng ở tỉnh Peravia. Tốt nhất bạn nên thử và mua trái cây tại Lễ hội Xoài Bani diễn ra vào cuối tháng XNUMX.
Bạn có thể đi theo toàn bộ con đường của sô cô la - từ ghép cành cây ca cao đến thu thập hạt, lên men, sấy khô và tự làm sô cô la thỏ tại trang trại ca cao El Sendero del Cacao.