Nội dung
Nấu thịt gà phi lê để làm salad trong 30 phút, trong thời gian này, theo quy định, có thể chuẩn bị các sản phẩm còn lại để chế biến salad càng tốt.
Salad gà kho tiêu cà tím
Sản phẩm
Phi lê gà - 375 gram
Bí ngòi - 350 gram
Cà tím - 250 gram
Ớt chuông 3 màu - 1/2 mỗi màu
Cà chua đóng hộp - 250 gram
Cung - 2 đầu
Hạt thì là - 1/2 thìa cà phê
Tỏi - 5 tép
Dầu thực vật - 7 muỗng canh
Muối - 1 thìa cà phê
Tiêu đen xay - nửa thìa cà phê
Cách làm salad gà rau củ
1. Rửa sạch cà tím và bí xanh, lau khô và bỏ vỏ. Để thực hiện, bạn cần dùng dụng cụ gọt vỏ khoai tây, dụng cụ này sẽ loại bỏ một lớp mỏng trên vỏ. Cắt thành hình khối hoặc kim cương.
2. Bóc vỏ 2 đầu hành tây, thái khoanh mỏng.
3. Ớt chuông các loại đỏ, vàng, xanh, rửa sạch, lau khô, cắt bỏ nang hạt, bỏ hạt.
4. Cắt ớt thành hình khối hoặc hình thoi giống như hình quả cà tím.
5. Trộn bí ngòi, tiêu và hành tây, nêm tiêu và chút muối.
6. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ hoặc cho qua máy ép, trộn với 3 muỗng canh dầu thực vật và thêm vào rau.
7. Lấy cà chua đóng hộp ra khỏi hộp và cắt thành từng miếng lớn.
8. Chiên cà tím băm nhỏ trong chảo với một chút muối và hạt tiêu trong 2 muỗng canh dầu, sau đó cho cà chua vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
9. Cho rau vào chảo, trộn đều và lấy ra khỏi bếp.
10. Phi lê rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
11. Trên 2 muỗng canh dầu thực vật còn lại, chiên thịt trong 3 phút cho tất cả các mặt và thêm hạt thì là.
12. Cho rau đã nguội từ chảo ra đĩa và dùng kèm với thịt.
Salad gà, nấm và trứng
Sản phẩm
Phi lê gà - 200 gram
Nấm sò - 400 gam
Trứng - 4 miếng
Cung - 1 đầu nhỏ
Dưa chuột tươi - 1 miếng cỡ vừa
Mayonnaise - 5 muỗng canh (125 gram)
Chuẩn bị
1. Thịt gà phi lê rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước sao cho ngập hết thịt với lề 2-3 phân, muối 1 thìa cà phê muối và để lửa vừa phải.
2. Nấu phi lê trong 30 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để sang một bên để nguội.
3. Khi thịt nguội, thái nhỏ. Bạn có thể cắt phi lê gà bằng dao hoặc dùng tay xé.
4. Nấu 4 quả trứng luộc chín. Để thực hiện, bạn cho trứng vào một thau nước lạnh. Để trứng không bị nứt, bạn hãy cho thêm 1 thìa cà phê muối; đặt trứng vào nước nóng. Luộc trứng trong 10 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp và làm nguội bằng nước lạnh.
5. Bóc vỏ trứng và cắt thành khối vuông nhỏ.
6. Nấm rửa sạch, dùng khăn thấm khô rồi cắt thành sợi. Để làm được điều này, bạn cần một con dao sắc bén, dùng dao này phải được cắt thành các tấm, dày 5 mm, sau đó cắt thành các dải nhỏ.
7. Cho nấm sò vào nước sôi, chần sơ qua nước muối rồi chần qua chao, để nguội.
8. Cắt dưa chuột cỡ vừa thành các dải.
8. Bóc vỏ đầu hành và băm nhuyễn.
9. Cho tất cả các nguyên liệu làm salad vào một hộp, nêm 5 thìa xốt mayonnaise và trộn đều.
10. Thêm một chút muối và hạt tiêu vào món salad cho vừa miệng.
Salad gà, khoai tây và dưa chuột
Sản phẩm
Phi lê gà - 350 gram
Táo - 1 miếng
Khoai tây - 3 miếng
Dưa chua đóng hộp - 3 miếng
Cà chua - 1 miếng
Mayonnaise - 3 muỗng canh
Muối, rau thơm và tiêu vừa ăn
Cách làm gà luộc và salad táo
1. Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước lạnh vào để thịt biến mất và còn cung 3 phân, thêm 1 thìa cà phê muối và để lửa vừa phải. Nấu trong 30 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
2. Rửa sạch 3 củ khoai tây chưa gọt vỏ, cho vào nồi, thêm nước và nấu trong 20 phút. Sau đó, loại bỏ nhiệt, làm mát và làm sạch.
3. 1 quả táo rửa sạch, lau khô và gọt vỏ. Điều này được thực hiện bằng một con dao sắc hoặc một dụng cụ gọt rau củ đặc biệt. Bạn cần cắt bỏ vỏ từ trên xuống theo hình tròn. Sau đó, lõi phải được loại bỏ. Để làm điều này, trước tiên hãy cắt quả táo thành hai nửa, sau đó thành các phần tư, và sau đó, khi cầm từng phần sản phẩm trên tay, hãy cắt một chữ “V” lớn xung quanh lõi.
4. Lấy 3 quả dưa chuột đóng hộp ra khỏi lọ.
5. Cắt tất cả các loại thực phẩm đã chuẩn bị sẵn trên thớt thành các khối vuông. Để làm điều này, mỗi thành phần được chia thành các tấm dày 5 mm và sau đó được nghiền thành từng miếng.
6. Rửa sạch rau chùm ngây với nước và thái nhỏ.
7. Cho tất cả nguyên liệu vào một thau, muối với chút muối, tiêu, nêm 3 muỗng xốt mayonnaise trộn đều.
Salad gà, dứa và ngô
Sản phẩm
Phi lê gà - 1 miếng (300 gram)
Ngô đóng hộp - 200 gram
Dứa đóng hộp -300 gram (1 lon dứa cắt lát)
Mayonnaise - nếm thử
Mùi tây để nếm
Gia vị cà ri - vừa ăn
Muối - 1 thìa cà phê
Chuẩn bị
1. Rửa sạch phi lê gà bằng nước lạnh, cho vào nồi thêm nước đến khi ẩn thịt. Thêm 1 thìa cà phê muối, đặt hộp trên lửa vừa phải và nấu trong 30 phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, để nguội và cắt thành những khối vuông vừa miệng.
2. Mở một lọ dứa đóng hộp và đặt vào đĩa. Không cần rửa lại miếng trái cây để có vị đậm đà.
3. Mở lọ ngô đóng hộp và cho vào hộp.
4. Ngò tây rửa sạch, thái miếng lớn.
5. Trộn tất cả các thành phần trong một bát. Nêm muối, bột cà ri và sốt mayonnaise cho vừa ăn.
6. Trộn đều tất cả mọi thứ, cho vào một món ăn và phục vụ.
Bạn có thể trang trí món ăn bằng cách cắt cà chua thành từng lát mỏng và đặt lên trên đĩa salad.
Salad gà, táo và nấm
Sản phẩm
Phi lê gà - 400 gram
Nấm ngâm - 300 gram
Táo - 1 miếng
Cà rốt - 1 miếng
Cung - 1 đầu lớn
Mayonnaise -3 muỗng canh
Giấm - 2 muỗng canh
Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Nước - 100 ml
Đường - 1 muỗng canh
Muối - hương vị
Chuẩn bị
1. Rửa sạch thịt gà bằng nước lạnh, cho vào hộp và đổ nước vào cho đến khi khuất hẳn sản vật (phải có lượng dự trữ 3 phân).
2. Đặt chảo trên lửa vừa, nêm muối và nấu trong 30 phút. Sau khi hết thời gian, lấy gà ra khỏi bếp, cho ra khỏi chảo và để nguội.
3. Cắt thịt gà đã nguội thành các dải nhỏ.
3. Lấy nấm đã ngâm ra khỏi lọ và cắt thành từng dải trên thớt.
4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo thành các khía lớn.
5. Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu thực vật, cho nấm và cà rốt băm nhỏ vào, chiên lửa vừa trong 10 phút.
6. Bóc đầu hành tây, cắt thành nửa khoanh và ướp gia vị. Đối với nước xốt, trong 100 ml nước nóng, khuấy 1 muỗng canh đường, thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh giấm. Khuấy đều nước xốt, cho nửa củ hành tây vào, đợi 20 phút rồi để ráo nước xốt.
7. Rửa sạch 1 quả táo, lau khô và nạo hoặc cắt thành dải.
8. Trong một tô lớn, đặt thịt gà đã cắt nhỏ, nấm đã nguội, cà rốt, hành tây ngâm chua và một quả táo. Trộn đều các sản phẩm, thêm 3 thìa sốt mayonnaise và khuấy đều.
Salad gà, trái cây và tôm
Sản phẩm
Phi lê gà - 200 gram
Tôm - 200 gram
Bơ - 1 miếng
Cải thảo - 1/2 miếng
Xoài - 1 miếng
Cam - 1 miếng
Nước chanh để nếm
Muối - 1 thìa cà phê
để tiếp nhiên liệu:
Kem nặng - 1/2 cốc
Nước cam - 1/2 cốc
Tỏi - 2 tép
Greens - để nếm thử
Cách làm salad gà hải sản và trái cây
1. Rửa thịt gà dưới áp lực nước lạnh, cho vào nồi, thêm nước đến khi ẩn hết sản phẩm rồi để lửa vừa.
2. Thêm 1 thìa cà phê muối và nấu trong 30 phút. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát. Cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Tôm rửa sạch, cho vào nồi thêm 1 ly nước lạnh. Đặt hộp trên lửa lớn, thêm nửa thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 lá nguyệt quế. Luộc tôm trong 5 phút, sau đó vớt ra khỏi bếp, để ráo và để nguội.
4. Bóc vỏ tôm luộc. Để làm được điều này, bạn cần lấy chúng bằng đầu, hóp bụng, cắt bỏ chân và đầu. Sau đó, giữ con tôm bằng đuôi, kéo khỏi vỏ.
4. Rửa sạch quả bơ với nước, lau khô và chia thành hai phần. Cẩn thận lọc bỏ xương, dùng thìa loại bỏ cùi rồi thái thành từng lát mỏng, nhỏ. Bạn có thể rưới nước cốt chanh lên thức ăn để món ăn có hương vị đặc biệt.
5. Rửa sạch, lau khô và gọt vỏ xoài. Vì khó làm sạch nên có thể sử dụng hai phương pháp. Phương pháp đầu tiên tương tự như quá trình gọt vỏ khoai tây. Phương pháp thứ hai là cắt hai lát lớn trên mỗi mặt của trái cây, càng gần miệng hố càng tốt. Sau đó, trên mỗi nửa quả xoài, cắt các đường chéo theo chiều dọc, không cắt qua vỏ và cắt ra ngoài. Dùng dao cắt xoài thành từng miếng nhỏ rồi bày ra đĩa.
6. 1 quả cam, rửa sạch, lau khô. Cần phải gọt sạch vỏ, bỏ hạt nêm và cắt thành từng lát nhỏ.
7. Rửa sạch rau ngót, lau khô và thái nhỏ hoặc xé bằng tay.
8. Bóc vỏ và băm nhuyễn 2 nhánh tỏi.
9. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn kem, nước cam, rau thơm và tỏi rồi chia thành hai phần bằng nhau.
10. Cắt nhỏ bắp cải.
11. Cho bắp cải thái nhỏ vào đĩa, nêm một ít nước xốt. Xếp thịt gà luộc, xoài, tôm, bơ, cam và đổ phần nước sốt thứ hai lên trên.
Salad gà luộc và cà chua
Sản phẩm salad
Ức gà - 1 miếng
Cà chua - 2 quả cà chua thường hoặc 10 quả cà chua bi
Trứng gà - 3 miếng
Phô mai Nga hoặc Fetaxa - 100 gram
Hành tây - 1 đầu nhỏ
Kem chua / sốt mayonnaise - 3 muỗng canh
Muối và hạt tiêu đen để nếm
Thì là - nếm thử
Cách làm salad gà luộc và cà chua
Luộc lườn gà, để nguội một chút rồi băm nhuyễn.
Chiên trứng gà qua chảo với muối, cắt thành sợi. Cắt cà chua thành khối vuông (cà chua bi thành các phần tư). Bào pho mát trên máy xay thô (Fetaksu - cắt thành khối vuông). Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
Xếp salad thành từng lớp: cà chua - sốt mayonnaise / kem chua - hành tây - sốt mayonnaise / kem chua - thịt gà - sốt mayonnaise / kem chua - trứng gà - sốt mayonnaise / kem chua - pho mát. Rắc tỏi băm nhỏ lên trên phần salad ngô luộc.