- Nên nấu cháo kiều mạch trong vạc hoặc xoong có đáy dày. - Không khuấy cháo trong quá trình nấu. - Sau khi nước sôi phải giảm lửa nhỏ nhất. - Sau khi lấy ra khỏi nhiệt, tốt hơn hết bạn nên đặt nồi bằng kiều mạch vào một nơi ấm áp hoặc bọc trong một chiếc khăn để các bụi bẩn bay hơi.
Nếu bạn muốn nấu cháo kiều mạch vụn.
Phân loại kiều mạch và rửa sạch bằng nước lạnh. Đun nóng chảo, đổ kiều mạch vào và đun khô trong vài phút, đảo liên tục.
Đổ nước vào chảo theo tỷ lệ 2: 1 vào bột kiều mạch. Cho muối vào nước, thêm kiều mạch và để nước sôi. Sau khi sôi, giảm lửa, đậy nắp chảo và nấu cháo trong khoảng 20 phút cho đến khi cháo chín.