Được cuộn lại trong những chiếc tổ lạ mắt, những sợi mì dài - mỏng hoặc tagliatelle - trông khác thường và thanh lịch. Nhưng nếu bạn nấu nó theo cách tương tự như mì thông thường, điều kỳ diệu của yến sào sẽ biến mất. Và điều duy nhất còn lại đối với bạn là trả chúng về hình dạng ban đầu bằng nĩa và thìa.
Tốt hơn là bạn nên nấu chúng ngay lập tức. Có một phương pháp nấu ăn mà chúng sẽ không bị giãn ra và giữ nguyên hình dạng.
1. Bạn cần đổ nước vào ấm hoặc nồi. Đun sôi.
2. Đặt tổ mì ống vào chảo cao hoặc chảo rộng. Họ nên nằm lỏng.
3. Thêm muối và bất kỳ gia vị thích hợp nào.
4. Đổ nước sôi lên mọi thứ. Nó được đổ bằng với mép trên của sản phẩm. Đun sôi lại và nấu trong 4 đến 5 phút cho đến khi mềm.
5. Lấy yến ra khỏi nước bằng thìa có rãnh.
6. Yến mì được phục vụ như một món ăn riêng biệt, rưới dầu ô liu hoặc bơ tan chảy với bất kỳ loại sốt nào. Bạn có thể sử dụng chúng như một món ăn phụ, chẳng hạn bằng cách đặt thịt băm chiên ở giữa.