Những chiếc bánh giò đẹp mắt, hồng hào, bóng bẩy và thơm phức như thế này chắc không ai nỡ thờ ơ. Chúng luôn trông hoàn hảo và ngon miệng trong các cửa hàng và tiệm bánh, nhưng làm thế nào bạn có thể đạt được hiệu ứng như vậy tại nhà? Nó rất đơn giản, chúng tôi sẽ dạy!
1. Quả trứng. Để tăng thêm độ bóng cho bề mặt của bánh nướng và bánh nướng - hãy sử dụng một quả trứng. Đánh tan bằng nĩa với một chút muối và dùng bàn chải mềm quét lên sản phẩm trước khi nướng.
2. Lòng đỏ… Lòng đỏ trộn với sữa hoặc kem sẽ giúp vỏ bánh có màu hồng hào và đậm đà hơn. Lấy theo tỷ lệ 1: 1, trộn đều và thoa lên bề mặt sản phẩm trước khi nướng.
3. Chất đạm… Bạn chỉ cần dùng nĩa để lắc lòng trắng trứng và phủ lên miếng chả trước khi nướng. Nhưng hãy nhớ rằng protein, mặc dù nó sẽ tạo thêm độ bóng cho bánh nướng của bạn, nhưng sẽ làm cho vỏ bánh giòn hơn.
4. Nước ngọt. Nếu đột nhiên, bạn không có trứng, nước ngọt sẽ xuất hiện. Hòa tan đường vào một ít nước rồi cho sản phẩm sau khi nướng trực tiếp lên bếp nóng, dùng cọ quét nước ngọt lên trên.
5. Dầu. Để có màu hồng hào, bánh nướng được phết mỡ thực vật hoặc bơ đun chảy trước khi nướng. Bạn sẽ không đạt được độ sáng bóng, nhưng đảm bảo có một lớp vỏ hồng hào. Sữa sẽ cho kết quả tương tự.
6. Trà mạnh… Pha màu đen, đậm đà và tất nhiên là cả trà ngọt. Bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng nếu bạn phết trà lên các sản phẩm trước khi nướng, lớp vỏ bánh sẽ bóng và hồng hào vô cùng.