Khuyến cáo nên giảm thiểu muối trong chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, cũng không thể tước bỏ hoàn toàn muối của bản thân.
Có hàng chục loại muối trên thế giới. Himalayan, đen, hương liệu, Pháp, v.v. Muối ăn là lựa chọn phổ biến và phù hợp túi tiền. Ngoài việc thêm muối khi nấu ăn, nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm.
Với số lượng hợp lý, muối cải thiện sức khỏe và góp phần tích cực vào cuộc sống của con người. Nó bình thường hóa quá trình trao đổi chất và cân bằng nước-muối trong cơ thể, có tác dụng có lợi đối với hệ thần kinh, tăng cường tim và mạch máu.
Để muối được cơ thể hấp thụ tối đa, bạn nên đưa vào chế độ ăn những thực phẩm có chứa kali - cà chua, tỏi, khoai tây, mùi tây, trái cây sấy khô, chuối, dưa và uống đủ nước mỗi ngày.
Lượng muối dư thừa trong cơ thể sẽ giữ lại chất lỏng trong cơ thể, dẫn đến quá trình trao đổi chất bị chậm lại và đường tiêu hóa bị trục trặc. Chức năng của thận, gan, tim, mạch máu có thể bị suy giảm, vì vậy hãy xem xét hàm lượng muối trong bất kỳ loại thực phẩm nào có trong đĩa của bạn.
Cách làm muối tiêu
Một cách tuyệt vời để làm cho thực phẩm của bạn tốt cho sức khỏe hơn là thêm hỗn hợp muối biển có hương vị vào đó. Nó là một nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và các chất có lợi khác.
Để làm hương vị, bạn có thể lấy trái cây họ cam quýt, thảo mộc và gia vị: chanh, bưởi, kinh giới, cỏ xạ hương, hương thảo, ớt bột, rong biển, dừa khô, lá trà xanh.
Tất cả các nguyên liệu đã sấy khô, trừ muối, nên giã nhuyễn bằng cối. Nguyên liệu tươi nên được làm khô trước trong lò hoặc dưới ánh nắng mặt trời để tránh độ ẩm dư thừa bão hòa muối. Trộn 400 gam muối biển và 100 gam hỗn hợp hương liệu.
Bạn có thể bảo quản muối như vậy trong lọ kín không quá một tháng.
Muối biển là một gia vị tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Tất nhiên, các hương vị khác nhau phù hợp với các món ăn khác nhau, vì vậy hãy được hướng dẫn bởi khẩu vị của bạn và lựa chọn thực phẩm hàng ngày của bạn.
Muối có múi thích hợp hơn với thịt gia cầm, rong biển và rong biển cho cá và hải sản. Muối với các loại thảo mộc và gia vị rất hợp với thịt và bánh nướng. Trà xanh và dừa bào sợi bổ sung cho bánh ngọt và các món trứng.