Nội dung
The reference sound of opening champagne is considered to be a light “zilch” – a hiss, not a pop, splashes and a shot of a cork into a chandelier. And it doesn’t matter if the cork of the drink is wooden or plastic. Healthy Food Near Me asked a sommelier to share ways to open champagne without a corkscrew and cotton at home.
10 cách mở rượu sâm panh bằng nút chai bằng gỗ hoặc nhựa
1. Cách mở cổ điển mà không cần bông
Bạn gỡ bỏ lớp giấy bạc và mở một chiếc vòng kim loại gọi là dây cơ. Khi đến nút chai, bạn không phải xoay nó mà phải xoay chai bằng tay. Giữ chai ở một góc 40-45 độ. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác (bao gồm cả việc bảo quản và vận chuyển đồ uống mà không cần lắc quá nhiều), thì rượu sâm banh sẽ mở ra mà không bị vỡ.
2. Quấn khăn
Nó sẽ hoạt động như một “bộ phận giảm thanh”, đồng thời tăng mật độ nỗ lực của bạn. Phương pháp này thực tế không khác phương pháp cổ điển. Và bí quyết để mở nắp mà không bị bung cũng nằm ở việc bạn đang xoay nút chai chứ không phải nút chai. Lúc này chỉ có một chiếc khăn tắm được quàng qua cổ. Nó cũng giúp bạn dùng tay bóp nút chai chặt hơn.
3. Sử dụng dao
Phương pháp này sẽ chỉ áp dụng với các loại nút nhựa đặc biệt được sử dụng trong rượu vang sủi bọt giá rẻ. Lấy giấy bạc ra, nhưng không vặn mõm. Lấy một con dao nhà bếp sắc và cắt bỏ phần đầu của nút chai nhô ra phía trên dây điện. Bên trong nó rỗng, vì vậy đồ uống có thể được rót ngay vào ly.
4. Sử dụng rọ mõm
Tháo dây và rút nó thành một đường thẳng. Cuối cùng, chúng tôi tạo ra một hình ảnh của một cái móc. Với kim đan kết quả, chúng tôi tạo các lỗ trên nút chai. Khi đục lỗ, móc vào đáy nút chai và kéo lên. Phương pháp này phù hợp nếu nút chai bằng gỗ và bị sứt mẻ.
5. Đung đưa nút chai từ bên này sang bên kia
Một cách khác không phải sách giáo khoa, nhưng là cách phổ biến hàng ngày để mở rượu sâm banh mà không cần bông. Giữ chai thẳng đứng bằng một tay. Và lần thứ hai xoay nút chai từ bên này sang bên kia, dần dần lấy nó ra. Do nút chai quay đi quay lại nên áp suất bên trong chai có thời gian hơi yếu đi. Kết quả là, khi đến thời điểm X, rượu sâm banh sẽ mở ra mà không bị nổ.
6. Quả óc chó hoặc kéo
Nếu bạn không thể mở chai bằng tay của mình, thì bạn có thể tìm kiếm các dụng cụ trong nhà bếp. Một số mở ra với một hạt óc chó nặng của Liên Xô, giữ nút chai như kẹp. Kéo nhà bếp hiện đại thường có một vết cắt giữa các ngón tay đeo nhẫn, vừa đủ để quấn quanh một cái chai.
7. Nhìn
Đây là một cách nửa đùa nửa thật để tạo bất ngờ cho khách mời. Trước khi tháo giấy bạc và mở vòng, bạn cần lắc nhẹ đồ uống. Tiếp theo, tháo “tay áo” bằng kim loại. Và đó là nó - tất cả những gì bạn phải làm là chờ đợi. Trong hầu hết các trường hợp, sau khoảng năm phút, nút chai sẽ tự bắn ra dưới áp suất của khí. Và bạn có thể nói với khách rằng bạn đã mở chai bằng mắt. Nhưng ở đây, tất nhiên, điều quan trọng là phải tạo điều kiện an toàn cho “cú đánh”.
8. Với một ống tiêm
Dùng kim y tế chọc vào nút chai. Sau đó rút ống tiêm ra, nhưng vẫn để lại kim tiêm bên trong. Lắc chai và rút mạnh kim ra. Đặt một ly trước. Rượu sâm banh dưới áp suất sẽ bắn ra một dòng mỏng. Nhược điểm là theo cách này chỉ có thể đổ đầy một hoặc hai ly mà không bị hao xăng nghiêm trọng.
9. Máy khoan hoặc tuốc nơ vít
Đặt chai trên sàn và giữ bằng chân. Trang bị cho mình một chiếc máy khoan hoặc tuốc nơ vít có đầu phun sắc bén. Khoan một lỗ. Chúng tôi cảnh báo bạn: một thức uống từ sự trơ tráo như vậy sẽ ngay lập tức bắn lên một chiếc máy bay phản lực.
10. Sabraj
Một phương pháp ngoạn mục để mở rượu sâm banh mà không cần vặn nút chai và hầu như không có bông. Tại sao gần như? Có, bởi vì vết nứt của thủy tinh sẽ nhấn chìm nó. Saber trong tiếng Pháp có nghĩa là "saber". Họ nói rằng đây là cách những người lính của Bonaparte mở sâm panh. Và sau đó hussars của chúng tôi đã áp dụng một phương pháp ngoạn mục. Do đó, nó còn được gọi là “hussar”.
Nhưng thật sai lầm khi cho rằng những chiến binh dũng cảm chỉ đơn giản là dùng một thanh kiếm sắc để cắt một phần thủy tinh và đập vỡ cái chai. Công việc tinh tế hơn. Nhân tiện, ở nhà, bạn có thể sử dụng một con dao nhà bếp lớn. Mặt sau của lưỡi dao nên được đánh ở phần tiếp giáp của đường may trên chai và vòng trên cổ. Giữ một con dao hoặc kiếm bằng phẳng. Hãy cẩn thận vì chai sẽ có các cạnh sắc sau đó.
Lời khuyên của Sommelier
Mô tả người hầu rượu Maxim Olshansky:
- Để mở rượu sâm banh không bị bông, trước tiên phải làm nguội. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 5-7 độ C. Tất nhiên, trong ngành công nghiệp chuyên nghiệp và nhà hàng, các buồng đặc biệt được sử dụng để lưu trữ và làm mát theo phương ngang. Nhưng ở nhà, một tủ lạnh cũng phù hợp, trong đó thức uống trước đó đã được giữ lại trong khoảng một ngày. Bạn cũng có thể sử dụng một xô đá. Chỉ cần đảm bảo pha loãng nó với một lít nước lạnh. Để tăng tốc độ nguội, hãy cho 3-4 thìa muối. Đá sẽ nhanh chóng bắt đầu tan chảy và chuyển độ lạnh sang ly.
Mở sâm panh bằng cách xoay chai là đúng, không phải nút chai. Nói chung, không bao giờ có bất kỳ vấn đề gì với các loại rượu vang có giá trung bình và cao. Tìm kiếm các phương pháp phi truyền thống để mở rượu sâm panh thường được bắt đầu bởi những người mua đồ uống ở phân khúc giá rẻ. Các nhà sản xuất sản phẩm như vậy tiết kiệm nút chai, vi phạm công nghệ sản xuất rượu cổ điển, đó là lý do tại sao bạn phải đau khổ với cuộc khám nghiệm tử thi sau này.