Nếu xúc xích có vị đắng

Nếu xúc xích luộc có vị đắng thì bạn nên kiểm tra thời hạn sử dụng… Có lẽ chúng đã hư hỏng, và bạn không nên đặt sức khỏe của mình vào tình trạng nguy hiểm khi sử dụng một sản phẩm như vậy. Vị đắng trong xúc xích cũng có thể là do sử dụng các sản phẩm phụ, chẳng hạn như thịt bò và gan lợn. Trái với suy nghĩ thông thường, GOST của Liên Xô cho phép sử dụng trong sản xuất xúc xích và xúc xích thuộc loại nội tạng 1 và 2 và các sản phẩm thay thế thịt khác, bao gồm cả protein đậu nành (GOST 23670-79). Giờ đây, các nhà sản xuất có thể hoàn toàn không tuân thủ GOST và TU, sử dụng nguyên liệu thô giá rẻ để giảm chi phí. Việc bổ sung nhiều gan bò, đặc biệt là gan lợn vốn có vị đắng thường là nguyên nhân khiến xúc xích có mùi vị khó chịu.

/ /