Nội dung
Tía tô đất: dược tính và ẩm thực. Video
Tía tô đất là một trong những cây thuốc được nhiều người yêu cầu. Nó không chỉ tự hào về tính chất y học mà còn là ẩm thực. Trong nhà bếp, “chanh bạc hà” là một loại gia vị thực sự không thể thiếu.
Tía tô đất - phương thuốc thảo dược tốt nhất cho tim
Melissa là một chi cây thân thảo lâu năm được tìm thấy ở Châu Âu, Trung Á, Bắc Mỹ và Châu Phi. Melissa officinalis, thường được gọi là "bạc hà chanh", là loại thảo mộc phổ biến nhất. Tên của nó xuất phát từ tiếng Hy Lạp Μέλισσα - "ong mật", và nó được gọi là chanh vì mùi hương cam quýt phong phú của nó.
Toàn bộ phần trên không của cây được sử dụng làm thực phẩm. Tía tô đất có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nó chứa 0,33% tinh dầu, chứa các chất thiết yếu cho con người như axit ascorbic, caffeic và ursolic, coumarin (chất chống đông máu gián tiếp), cũng như tannin, sắt, canxi, magiê, selen. Bạc hà chanh đã được sử dụng như một loại thuốc từ thời xa xưa. Những đề cập đầu tiên về nó có thể được tìm thấy trong các tác phẩm của những người chữa bệnh cổ đại. Vào đầu thời Trung cổ, gạc làm từ lá tía tô nghiền nát đã được sử dụng để chữa lành vết côn trùng cắn. Avicenna nổi tiếng đã nói rất tích cực về melissa. Các nhà khoa học Ba Tư tin rằng nó ảnh hưởng tích cực đến công việc của tim và giúp giải sầu.
Sau đó, Paracelsus tuyên bố chanh bạc hà là loài thực vật có lợi nhất cho trái tim của tất cả những gì có trên trái đất.
Ngày nay, nước sắc và cồn của húng chanh không chỉ được sử dụng để điều trị các bệnh tim mạch, mà còn được dùng để chữa bệnh thấp khớp, đau dạ dày, các bệnh thần kinh và như một loại thuốc an thần. Trà tía tô đất được khuyên dùng cho những ai thường xuyên bị căng thẳng đầu óc nghiêm trọng. Người ta thường chấp nhận rằng nó giúp tập trung và cải thiện trí nhớ. Bạc hà chanh cũng có chống chỉ định: cần thận trọng khi dùng cho người bị loét và hạ huyết áp động mạch.
Ứng dụng và trồng trọt
Dầu tía tô đất đã được ứng dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và nước hoa. Có thể thêm vài giọt tinh dầu tía tô vào bồn tắm thư giãn. Một lĩnh vực ứng dụng khác của loại cây độc đáo này là nuôi ong. Những người nuôi ong trồng cây húng chanh vì nó là một loại cây lấy mật có giá trị và có thể cho thu hoạch tuyệt vời trong 20 năm. Trong nấu ăn, húng chanh không chỉ được sử dụng để pha chế đồ uống thảo mộc mà còn được dùng làm gia vị. Nó được bao gồm trong danh sách các thành phần trong nhiều món salad, súp, món chính, dưa chua, v.v.
Điều thú vị là nếu bạn chà xát vùng da đó với tía tô đất, bạn sẽ không bị ong đốt.
Trồng chanh dây sẽ không khó ngay cả đối với một người mới làm vườn. Bạc hà có thể dễ dàng trồng từ hạt. Cô ấy đang yêu cầu trên đất, nhưng khá khiêm tốn trong việc chăm sóc. Việc gieo hạt có thể được thực hiện vào mùa xuân, khi thời tiết ấm áp ổn định được thiết lập, hoặc vào mùa thu “trước mùa đông”. Đất phải giàu dinh dưỡng, xới xáo kỹ, bón nhiều mùn. Hạt giống không cần vùi quá sâu, chỉ cần rắc nhẹ đất là đủ.