Bánh trứng chồn

trứng - 4 chiếc;

bột mì - 140 g;

đường-180 g;

bột ca cao - 2 muỗng canh;

bột nở - 1 thìa cà phê;

nước nóng - 4 muỗng canh.

Để ngâm tẩm:

đường - 40 g;

nước - 60 ml;

cognac (tùy chọn) - 1-2 muỗng cà phê.

Đối với kem:

kem (từ 33%) - 500 ml;

phô mai tươi đồng nhất - 250 g;

chuối - 1 cái;

đường - 150 g;

nước - 50 ml;

bột gelatin - 15 g.

Đối với điền:

chuối - 4-5 chiếc.

• trứng - 4 chiếc.
• bột mì - 140 g
• đường-180 g
• bột ca cao - 2 muỗng canh
• bột nở - 1 thìa cà phê
• nước nóng - 4 muỗng canh.
• Để ngâm tẩm:
• đường - 40 g
• nước - 60 ml
• cognac (tùy chọn) - 1-2 muỗng cà phê.
• Đối với kem:
• kem (từ 33%) - 500 ml
• phô mai tươi đồng nhất - 250 g
• chuối - 1 cái.
• đường - 150 g
• nước - 50 ml
• bột gelatin - 15 g.
• Đối với điền:
• chuối - 4-5 chiếc.