Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Protein | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 1.6% | 1490 g |
| Chất béo | 4.76 g | 56 g | 8.5% | 2.1% | 1176 g |
| Carbohydrates | 82.14 g | 219 g | 37.5% | 9.1% | 267 g |
| Chất xơ bổ sung | 4.8 g | 20 g | 24% | 5.8% | 417 g |
| Nước | 1.3 g | 2273 g | 0.1% | 174846 g | |
| Tro | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Retinol | 0.032 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Lutein + Zeaxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 2.8% | 867 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.7% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 27.2 mg | 500 mg | 5.4% | 1.3% | 1838 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.316 mg | 5 mg | 6.3% | 1.5% | 1582 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.156 mg | 2 mg | 7.8% | 1.9% | 1282 g |
| Vitamin B9, folate | 50 μg | 400 μg | 12.5% | 3% | 800 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.3% | 8824 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.003 mg | 20 mg | 10% | 2.4% | 999 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 618 mg | 2500 mg | 24.7% | 6% | 405 g |
| Canxi, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Magie, Mg | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 4.3% | 571 g |
| Natri, Na | 190 mg | 1300 mg | 14.6% | 3.6% | 684 g |
| Lưu huỳnh, S | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| Phốt pho, P | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 5.3% | 457 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 3.1% | 789 g |
| Đồng, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 4.9% | 500 g |
| Selen, Se | 6.9 μg | 55 μg | 12.5% | 3% | 797 g |
| Kẽm, Zn | 0.8 mg | 12 mg | 6.7% | 1.6% | 1500 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 66.67 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 1 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 2.381 g | tối đa 18.7 г | |||
| 4: 0 Dầu | 0.111 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.031 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.034 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.076 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.079 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.362 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 1.152 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.412 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 1.167 g | tối thiểu 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.158 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.941 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.669 g | từ 11.2 để 20.6 | 6% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.583 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.085 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.085 g | từ 0.9 để 3.7 | 9.4% | 2.3% | |
| Axit béo omega-6 | 0.583 g | từ 4.7 để 16.8 | 12.4% | 3% | |
| Các chất khác | |||||
| Caffeine | 37 mg | ~ | |||
| theobromine | 345 mg | ~ |
Giá trị năng lượng là 411 kcal.
- khẩu phần (3 heaping tsp hoặc 1 phong bì) = 21 гр (86.3 кКал)
Hỗn hợp đồ uống mạch nha, sô cô la, bột giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B1 - 11,5%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B9 - 12,5%, vitamin B12 - 14%, kali - 24,7%, magie - 17,5 %, phốt pho - 21,9%, sắt - 12,7%, đồng - 20%, selen - 12,5%
- Vitamin B1 là một phần của các enzym quan trọng nhất của quá trình chuyển hóa carbohydrate và năng lượng, cung cấp năng lượng và chất dẻo cho cơ thể, cũng như chuyển hóa các axit amin chuỗi nhánh. Thiếu vitamin này dẫn đến các rối loạn nghiêm trọng của hệ thần kinh, tiêu hóa và tim mạch.
- Vitamin B2 tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng cường độ nhạy màu của máy phân tích hình ảnh và sự thích ứng tối. Việc hấp thụ không đủ vitamin B2 sẽ dẫn đến vi phạm tình trạng của da, màng nhầy, suy giảm ánh sáng và thị lực lúc chạng vạng.
- Vitamin B6 như một coenzyme, chúng tham gia vào quá trình chuyển hóa axit nucleic và axit amin. Thiếu folate dẫn đến suy giảm tổng hợp axit nucleic và protein, dẫn đến ức chế sự phát triển và phân chia tế bào, đặc biệt là ở các mô tăng sinh nhanh chóng: tủy xương, biểu mô ruột, v.v. Tiêu thụ không đủ folate trong thai kỳ là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng sinh non, suy dinh dưỡng, dị tật bẩm sinh và rối loạn phát triển của trẻ. Mối liên hệ chặt chẽ đã được chứng minh giữa mức folate và homocysteine và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Magnesium tham gia chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein, axit nucleic, có tác dụng ổn định màng, cần thiết để duy trì cân bằng nội môi của canxi, kali và natri. Thiếu magiê dẫn đến hạ huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tim.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- phần cứng là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
- Selenium - một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia vào quá trình điều hòa hoạt động của các hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt sẽ dẫn đến bệnh Kashin-Beck (viêm xương khớp với nhiều biến dạng khớp, cột sống và tứ chi), bệnh Keshan (bệnh cơ tim đặc hữu), chứng giảm thanh quản di truyền.
Bạn có thể tìm thấy hướng dẫn đầy đủ về các sản phẩm hữu ích nhất trong phần phụ lục.
tags: hàm lượng calo 411 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, những gì hữu ích Hỗn hợp đồ uống mạch nha, sô cô la, bột, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Hỗn hợp đồ uống mạch nha, sô cô la, bột
2021-02-17