Để chuẩn bị đồ ngọt, bạn sẽ cần 150 g các nguyên liệu sau: quả óc chó, mơ khô, nho khô và mận khô, cũng như vỏ của một quả cam. Đối với vỏ kẹo - 100 g dừa, hạt vừng, hạt anh túc, bột ca cao hoặc hạnh nhân cắt nhỏ.
Các thành phần chính trong công thức là trái cây khô, vì vậy điều quan trọng cần biết là chúng có thể được xử lý bằng sulfur dioxide như một chất bảo quản. Để rửa sạch, bạn cần ngâm hoa quả khô vào nước lạnh, rửa sạch rồi dội nước sôi qua để khử trùng.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu. Lấy máy xay sinh tố và lần lượt xay các loại hạt, nho khô, mận khô và mơ khô với vỏ cam đã xay đến trạng thái nhuyễn. Trộn các thành phần trong một cái bát cho đến khi mịn. Cuộn thành từng viên và lăn trong dừa, hạt mè, hạt thuốc phiện, bột ca cao hoặc hạnh nhân. Kẹo cũng có thể được làm theo hình kim tự tháp và trang trí bằng các loại hạt lớn hoặc hạt lựu lên trên. Bạn cũng có thể cho cả quả hạnh, quả phỉ hoặc các loại hạt khác vào bên trong.
Bạn sẽ cần: hai quả chuối, 300 g quả chà là, 400 g nấm kim châm, 100 g hạt hướng dương và 150 g dừa. Bạn cũng có thể thêm gia vị cho vừa ăn.
Ngâm chà là trong nước lạnh trong 2 giờ, sau đó xay bằng máy xay sinh tố. Đương nhiên, các cuộc hẹn hò nên được đọ sức. Thêm chuối và xay cho đến khi mịn. Sau đó, lấy một bát hỗn hợp ngũ cốc, hạt và dừa nạo, trộn hỗn hợp khô với một khối chà là và chuối. Đặt khối bột đã tạo thành một lớp 1,5 cm trên khay nướng có phủ giấy nướng. Bật lò nướng ở 180 độ C, cho khay bánh vào nướng 10 phút, bột sẽ chín vàng.
Lấy đĩa đã nướng ra khỏi lò, cắt thành các thanh hình chữ nhật và để nguội. Tách các thanh ra khỏi giấy và đặt trong tủ lạnh 20-30 phút cho cứng lại.
Để chuẩn bị bánh, bạn cần 450 g quả óc chó, 125 g nho khô ngọt, 1 thìa cà phê bột ngọt. quế, một quả cam nhỏ và 250 g chà là mềm, và kem - hai quả chuối và một ít mơ khô.
Rửa sạch chà là và nho khô và ngâm trong nước 1,5 giờ để chúng nở ra. Xay chúng trong máy xay cùng với các loại hạt và cho khối lượng thu được vào bát. Thêm vỏ cam đã xay và vắt nước cam vào đó, thêm quế và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó cho ra đĩa và tạo hình tròn cho bánh. Để riêng biệt, xay chuối và mơ khô trong máy xay sinh tố, cẩn thận đặt phần kem thu được lên bánh.
Chiếc bánh đã hoàn thành có thể và thậm chí cần được trang trí bằng cách rắc sô cô la hoặc dừa vụn, đặt nho khô, nho hoặc lát dứa lên trên. Không có giới hạn trong trang trí, hãy sáng tạo, thử nghiệm! Cuối cùng, để bánh vào tủ lạnh 2-4 tiếng: nên làm như vậy để bánh trở nên đặc và dễ cắt thành từng miếng.
Bạn cần lấy hai ly bột mì, nửa ly yến mạch hoặc bột mì, 30 g mơ khô, 30 g nho khô, 30 g anh đào khô, một quả táo, nửa ly nước ép nho, 1,5 thìa cà phê. bột nở và một thìa dầu thực vật.
Cắt táo thành khối vuông, rửa sạch và ngâm nho khô trong nửa giờ. Trong một hộp riêng, đổ ngũ cốc lên trên nước trái cây và để yên trong 5 phút, sau đó thêm bột nở, táo, nho khô, bột mì và bơ. Xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố và nhào bột cho đến khi có độ sệt của kem chua. Điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm bột mì hoặc nước ép nho. Thêm trái cây khô vào bột và làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đổ đầy 2/3 cốc muffin với khối lượng thu được và đặt chúng vào lò nướng trong 20 phút. Trên cùng với đường bột, bột ca cao, quế hoặc các loại gia vị khác.
Đối với bài kiểm tra nạc, bạn sẽ cần 2 muỗng canh. bột mì nguyên cám, 0,5 muỗng canh. anh đào, 2 muỗng canh. mật ong, 3 muỗng canh. dầu thực vật và khoảng 6 muỗng canh. l. nước đá.
Xay nhuyễn anh đào rỗ trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sau khi rây bột mì, kết hợp với bơ. Thêm quả anh đào xay nhuyễn, mật ong và nước: trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi tạo thành bột nhão. Chia nó thành hai phần không bằng nhau. Bọc chúng trong màng bám và để trong tủ lạnh trong 40 phút.
Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân. Đối với cô ấy, hãy ăn các loại trái cây: chuối, táo, kiwi, anh đào, quả lý chua, quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi đen. Trái cây nào cũng phù hợp, hãy chọn loại mà bạn thích nhất.
Cán một miếng bột lớn hơn đã được làm lạnh và cho vào khuôn tròn, tạo thành các cạnh. Đặt trái cây lên đó và phủ một miếng nhỏ hơn đã được cán mỏng, gói các bên. Đảm bảo chọc một vài lỗ trên đỉnh. Bật lò nướng 180 độ rồi cho bánh vào nướng trong vòng một tiếng. Lấy nó ra và trang trí nó như bạn muốn. Bánh làm xong nên để nguội rồi cho vào tủ lạnh 60 phút - làm như vậy hương vị của các nguyên liệu sẽ kết hợp với nhau tốt hơn và bánh cũng dễ cắt hơn.
Dưới đây là 5 công thức chế biến món tráng miệng tốt cho sức khỏe. Hãy nấu cho họ một nụ cười, thưởng thức đồ ngọt tự làm ngon lành, tốt cho sức khỏe và rất hài lòng. Ăn ngon miệng nhé!