Đặt bàn ăn mừng năm mới 2023 tại nhà: 30 ý tưởng hay nhất với ảnh

Trong bữa tiệc tại gia, họ hàng và bạn bè thân thiết nhất thường tụ họp. Năm mới là một dịp tuyệt vời để trò chuyện, vui chơi, nhìn nhận lại một năm đã qua và nạp đầy năng lượng cho tương lai. Các món ăn được phục vụ đẹp mắt và cách sắp xếp bàn ăn thành công sẽ mang đến cho mọi người một tâm trạng tuyệt vời và làm cho kỳ nghỉ mùa đông trở nên kỳ diệu hơn. Giá trị nỗ lực!

Ý tưởng thiết lập bàn ăn mừng năm mới 2023

Động cơ của người Scandinavia

Đối với năm mới, một chiếc khăn trải bàn màu trắng và các thiết bị màu bạc trông rất thích hợp. Để cảm nhận hương thơm của rừng, hãy đặt những chiếc cốc nhỏ có cành vân sam trên bàn.

Phong cách đồng quê 

Phần ăn này có một chút dư vị của "mặc" và cổ xưa. Trang trí giữa bàn với một cây thông Noel nhỏ với 2-3 quả bóng và một vòng hoa nhỏ tươi sáng. Cung cấp cho khách những tấm chăn ấm cúng và đặt khăn ăn bằng ren dưới dao kéo.

Phục vụ theo phong cách sinh thái

Nếu bạn là người ủng hộ việc tôn trọng thiên nhiên, hãy sử dụng những chiếc túi vải đơn giản để đựng thìa, dao và nĩa thay vì khăn giấy. Đặt nón rừng và đồ trang trí tự chế làm từ vật liệu tự nhiên giữa các đĩa.

Chủ nghĩa tối giản hợp lý

Tết đến trước hết là dịp sum họp đầm ấm bên người thân, bạn bè. Để bữa tiệc không gây trở ngại cho việc giao tiếp, hãy đặt một chiếc bàn khổ hạnh không rườm rà. Tối thiểu các vật trang trí sáng sủa và đa dạng.

trắng 

Trong việc sắp đặt bàn tiệc, màu trắng luôn chiếm ưu thế. Các món ăn màu trắng như tuyết trên khăn trải bàn màu trắng trông có kết cấu và gọn gàng. Tốt hơn là đặt khăn ăn có màu be nhạt hoặc màu phấn khác, không có hoa văn.

vàng cao quý 

Thật dễ dàng để tạo ra một không khí lễ hội bằng cách đặt chân nến và dao nĩa bằng vàng trên bàn. Để thêm phần lấp lánh, hãy sử dụng khăn trải bàn có hoa văn vàng hoặc vải canvas. 

Màu đỏ

Phục vụ bàn ăn năm mới với màu đỏ tươi. Nếu ở nhà không có đĩa và khăn trải bàn màu đỏ thì không thành vấn đề! Dùng khăn giấy đỏ, trải táo đỏ và những chùm thanh lương trà lên bàn. 

Tông màu bất thường 

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với những tác phẩm cổ điển và muốn có những giải pháp độc đáo, hãy sắp xếp một bữa tiệc năm mới với màu tím, xanh lam hoặc đất nung. Đối với một kỳ nghỉ, người ta không nên sợ độ sáng, điều chính là trang trí tổng thể nên có cùng một phong cách.

Thành phần màu xanh lá cây ở trung tâm 

Năm mới gắn liền với cây thông Noel nên đặt những bó hoa vân sam và cành thông xinh xắn ở chính giữa bàn ăn là điều rất thích hợp. Cây nhà được trang trí bằng quả mọng hoặc hạt màu đỏ tươi trông rất đẹp. Bạn có thể tạo một “hòn đảo” xanh lớn hoặc phân phát các bó hoa ở một số nơi.

Họa tiết hổ

Để chào mừng năm Dần, hãy chọn những món ăn, khăn ăn và khăn trải bàn khiến bạn liên tưởng đến một chú mèo to xinh đẹp. Bạn có thể đặt tượng hổ trên bàn hoặc đặt những chú hổ con ngộ nghĩnh được cắt ra từ giấy bên dưới dao kéo. Gặp năm mới "trong sọc" chắc chắn sẽ mang lại may mắn.

Nến lớn

Lửa sống sẽ tạo ra một bầu không khí huyền diệu tại bàn. Sử dụng một vài ngọn nến lớn trong những giá đựng nến bằng thủy tinh hoặc gốm đơn giản và bạn sẽ không phải suy nghĩ về việc trang trí thêm giữa các đĩa.

Đèn bàn

Một giải pháp tuyệt vời để trang trí không gian lễ hội là những chiếc đèn lồng trang trí nhỏ. Ánh sáng dịu nhẹ sẽ làm nổi bật vẻ rực rỡ của viền vàng trên ly và bát đĩa.

bình hoa trang nhã

Những lọ như vậy có thể được sử dụng để phục vụ các món ăn, trái cây, nón sơn, quả hạch, cành vân sam hoặc hoa. Tốt nhất là bình có thân mảnh. Chúng chiếm rất ít không gian và lý tưởng cho một chiếc bàn nhỏ.

 khăn ăn vui nhộn

Năm mới là thời gian để vui chơi, đặc biệt là nếu có trẻ em trong bàn ăn. Cung cấp cho khách của bạn khăn ăn có màu sắc tươi sáng hoặc in nhiều màu sắc.

Sắp xếp địa điểm cho khách

Buộc khăn ăn và dao kéo cho mỗi khách bằng dải ruy băng lấp lánh. Đặt những tấm thiệp nhỏ có lời chúc Năm mới và hộp đựng những món quà nhỏ gần các thiết bị gia dụng.

nhiều cây hơn 

Trang trí bàn tiệc năm mới với những bức tượng nhỏ bằng gỗ - cây thông Noel nhỏ, bông tuyết và ngôi sao. Dùng đĩa gỗ để đựng thức ăn. Cây mang lại sự ấm áp và làm cho kỳ nghỉ thực sự của gia đình.

Vết cắt bằng cưa gỗ

Thay vì khăn ăn và thảm trang trí, bạn có thể đặt các vết cắt bằng cưa tròn của gỗ. Chúng ta sẽ không khám phá ra Châu Mỹ - ngày xưa, những chiếc cưa gỗ được dùng thay thế cho đĩa và để phục vụ thức ăn.

Sáng tác với đồ chơi Giáng sinh

Theo phong tục, người ta thường trang trí cây thông Noel bằng những đồ trang trí sáng bóng, nhưng chúng khá thích hợp trên bàn tiệc năm mới. Để đồ chơi không bị vỡ, hãy sắp xếp kỳ nghỉ trong lọ. Kết hợp với kim, nón và quả mọng sáng, chúng sẽ trông rất tuyệt.

Tết trang trí món ăn

Khi chuẩn bị cho kỳ nghỉ, hãy nhớ không chỉ về trang trí của ngôi nhà và bàn ăn. Có rất nhiều chủ đề năm mới trong việc thiết kế các món ăn. Ví dụ, trang trí món salad bằng bông tuyết hoặc hình ông già Noel làm từ trứng và sốt mayonnaise.

Những ngôi sao trên khăn trải bàn

Những ngôi sao sáng bóng, bông tuyết, thạch và hoa giấy rải rác trên khăn trải bàn trông thật dễ thương và tươi sáng. Đúng, để trang trí như vậy, khăn trải bàn phải trơn.

Các bức tượng nhỏ của Santa Claus và Snow Maiden

Du khách sẽ rất vui khi thấy hình ông già Noel và Snow Maiden trên bàn. Điều chính là chúng nhỏ và ổn định.

Bàn phục vụ riêng biệt

Vào đêm giao thừa, người ta thường nấu rất nhiều món ăn. Nếu bạn đặt chúng ra ngay lập tức, bàn sẽ quá tải và khách sẽ khó chịu. Một bàn phục vụ nhỏ sẽ giúp bạn ra ngoài. Nó là thuận tiện để lấy các món ăn bổ sung từ nó.

Bàn trẻ em

Vào đêm giao thừa, hãy đặt một bàn riêng cho những vị khách nhỏ. Nó được phục vụ như người lớn, nhưng với ít đồ dùng hơn. Thiết kế phải mang tính lễ hội, với những chi tiết tươi sáng vui vẻ và những điều bất ngờ.

Hai khăn trải bàn

Khi dọn bàn ăn cho năm mới, hãy chuẩn bị hai khăn trải bàn. Một chiếc sẽ được yêu cầu cho bàn lễ hội. Khi bữa ăn kết thúc, bạn sẽ dọn dẹp tất cả các món ăn và phủ lên bàn một chiếc khăn trải bàn mới để uống trà với đồ ngọt. Thật tốt nếu cả hai chiếc khăn trải bàn đều được thiết kế theo cùng một phong cách màu sắc.

Hoa thiên điểu 

Bất kỳ ngày lễ nào cũng được hưởng lợi từ một bó hoa, và năm mới cũng không ngoại lệ. Trạng nguyên được coi là biểu tượng của lễ mừng năm mới. Nhưng những loài hoa đẹp khác cũng rất thích hợp để trang trí bàn tiệc.

Quýt

Dùng những quả quýt bình thường để trang trí bàn ăn là một ý tưởng tuyệt vời. Chúng có thể được đặt trong lọ thủy tinh hoặc đơn giản là bày giữa các đĩa. Một bổ sung tuyệt vời cho trái cây họ cam quýt ngọt là khăn ăn hoặc đĩa màu cam.

Đồng hồ reo

Bạn chắc chắn sẽ không bỏ lỡ chiếc đồng hồ báo thức nếu có một chiếc đồng hồ báo thức trên bàn. Để tạo kiểu trang trí độc đáo, hãy đặt một chiếc đồng hồ, quả mọng và hình nón trên một chiếc đĩa đẹp.

kính lộn ngược

Một cách sắp đặt bàn ăn thú vị có được bằng cách lật úp các ly rượu. Bên trong, bạn có thể bày đồ chơi Giáng sinh, hoa hoặc kẹo và đặt những ngọn nến nhỏ trên chân.

Đồ trang trí phía trên bàn

Để tiết kiệm không gian, hãy đặt một mảng trang trí phía trên mặt bàn. Bạn có thể treo một vòng hoa bằng cành vân sam, vòng hoa ngày Tết hoặc di động trên đèn chùm. 

Biểu tượng tiền

Theo truyền thống, vào đêm giao thừa, mọi người chúc nhau sức khỏe và thành công về vật chất. Để điều ước trở thành hiện thực, hãy đặt một cây tiền nhỏ và các biểu tượng khác của sự thịnh vượng trên bàn.

lời khuyên của chuyên gia

Tác giả của sách về nghi thức Yaroslav Anararskaya đã chia sẻ với độc giả KP những mẹo hữu ích về cách phục vụ đúng chỗ cho từng khách.

- Một bộ dao kéo và các vật dụng dành cho một khách trên bàn được gọi là bộ chuyển tiếp. Nó bao gồm nĩa, dao, thìa, ly, đĩa, khăn ăn. Nếu bạn có 12 người, sẽ có 12 người đảo ngược. Tấm lớn nhất trong cửa cuốn là tấm chính. Họ không ăn từ nó, nhưng đĩa với các phần của món ăn được đặt trên đó. Đối với tiệc mừng năm mới tại nhà, bạn có thể chọn một đĩa chính có trang trí lễ hội hoặc hoa văn trang nhã ở bên cạnh.

Bên trái đĩa chính đặt một đĩa bánh mì nhỏ, có kích thước tương tự đĩa trà. Trên đó sẽ có mẩu bánh mì của bạn.

Ở phía bên phải là kính. Ít nhất một cho nước. Một bộ cổ điển, nhưng không bắt buộc,: ly cho rượu vang đỏ, trắng, nước và một ly sủi bọt. Chúng có thể được đặt theo nhiều cách khác nhau, điều chính là kính được sử dụng đầu tiên được đặt ở vị trí gần khách nhất.

Bên phải đĩa chính là thìa và dao, quay lưỡi về phía đĩa. Ở bên trái - ngạnh lên. Nếu có nhiều bát đĩa, thì ba thiết bị được đặt ở bên phải và bên trái, và những thiết bị còn lại được mang theo khi cần thiết. Tải một bộ chuyển đổi với một số lượng lớn các thiết bị là một sai lầm!

Xa đĩa ăn nhất là dao kéo cho món ăn được dọn ra trước. Trong hầu hết các gia đình, việc phục vụ dao nĩa cho mỗi món ăn là một vấn đề, vì vậy bạn có thể sử dụng hai cặp nĩa và dao trong một chiếc ghế xoay - đồ ăn nhẹ và đồ ăn chính. Ngoài ra ở nhà, bạn có thể thay đĩa, nhưng không phải là nĩa và dao. Trong trường hợp này, các giá đỡ đặc biệt cho dao kéo được sử dụng để không đặt chúng lên khăn trải bàn.

Một khăn ăn dệt được đặt trên đĩa chính hoặc đĩa bánh mì. Nó càng đơn giản càng tốt. Không có thiên nga và hoa hồng! Thêm một yếu tố trang trí Giáng sinh? Xin vui lòng! Đó là lý do tại sao chúng là ngày nghỉ!

Không có khăn ăn? Lấy những tờ giấy lớn. Vâng, nó không trang trọng, nhưng khăn ăn nên được! Không bắt khách phải dùng tay lau môi.

Ekaterina Dronova, người sáng lập Học viện Giao thức Ngoại giao và Kinh doanh chia sẻ các mẹo về cách trang trí bàn ăn ngày Tết thêm phần sang trọng và tinh tế.

- Một trong những thuộc tính bắt buộc của bàn ăn ngày Tết là khăn trải bàn, và hầu như lúc nào cũng có màu trắng. Quy tắc chính là khăn trải bàn nên được ủi phẳng, không có nếp gấp. Các cạnh nên rủ xuống 25-30 cm, và đối với những dịp đặc biệt - 50-70 cm. 

Khăn ăn bằng vải lanh phải có cùng loại vải với khăn trải bàn hoặc có màu sắc phù hợp với nó. Nếu bạn may chúng ở nhà, kích thước khuyến nghị là 45 × 45 cm. Bạn có thể thêu một dòng chữ nhỏ hoặc chữ lồng ở góc, điều này sẽ tạo thêm sự tinh tế cho bàn tiệc ngày Tết. 

Khi phục vụ, khăn ăn được buộc bằng những dải ruy băng màu đẹp theo màu của trang trí bàn ăn, hoặc như ngày xưa, chúng được đặt thành những chiếc vòng đặc biệt. Trước đây, những chiếc nhẫn như vậy chỉ là danh nghĩa, vì vậy mỗi khách có thể xác định đâu là khăn ăn của mình.

Điều quan trọng nhất là lấp đầy bàn lễ hội với trang trí, thuộc tính đẹp và bộ phục vụ. Bạn nên bắt đầu bằng cách chọn một bảng màu. Trọng âm được đặt nhờ các phụ kiện. Đối với năm mới, phụ kiện sẽ là một thành phần ở trung tâm của bàn làm bằng vân sam và hoa khô, hoặc một bình hoa với trái cây và hoa. Nó phải có chiều cao sao cho không gây cản trở cho những vị khách ngồi đối diện chạm mắt vào nhau.

Hài hòa với chủ đạo trung tâm của bàn, các món ăn được lựa chọn, trang trí dưới dạng cành cây nhỏ, cây thông Noel, nến và quả châu mùa đông. Có hai quy tắc chính. Thứ nhất: không quá 3-4 màu trên một bàn. Thứ hai: trang trí không nên chiếm ưu thế, mà chỉ bổ sung.

Nếu chúng ta muốn tăng thêm vẻ sang trọng cho chiếc bàn của mình, thiết kế của mỗi chiếc ghế đi văng nên bắt đầu với một tấm đứng. Đôi khi nó được gọi là phục vụ hoặc trang trí. Đó là tấm này có thể là đẹp nhất và phong cách, thiết lập bảng màu cho các phụ kiện dưới dạng ruy băng cho khăn ăn bằng vải lanh và ruy băng cho kính. Nó dùng để bảo vệ khăn trải bàn khỏi bị rơi và vụn, cũng như khỏi nhiệt độ cao của món ăn chính. Thường thì mô hình của bàn được thiết lập chính xác bởi mô hình của các tấm thay thế.

Các thiết bị được đặt bên cạnh đĩa thay thế, một khăn ăn bằng vải lanh cá nhân được đặt trên đó hoặc bên trái. Có thể cho các cành vân sam, bách xù, hương thảo và ghi những lời chúc năm mới vào khăn ăn.

Tôi khuyên bạn nên đặc biệt chú ý đến ly và đảm bảo rằng có một ly dành cho rượu vang sủi bọt, một ly dành cho rượu vang đỏ / trắng và ly dành cho rượu mạnh. Đừng quên những cốc nước.

Trên chân, nó là giá trị đánh dấu cho kính. Điều này sẽ mang lại tâm trạng và giúp khách tránh được câu hỏi muôn thuở - ly nào là của tôi. Nếu không có bút đánh dấu ở nhà, bạn có thể buộc các dải ruy băng có màu sắc khác nhau từ dãy có sẵn trên bàn.

Khi đặt bàn ăn năm mới, không bao giờ đặt các sản phẩm đóng gói lên đó. Tốt hơn là đổ nước trái cây từ túi nhựa vào bình gạn, sốt mayonnaise, tương cà và các loại nước sốt khác - vào thuyền hoặc bát nước thịt, và đổ dầu vào đĩa bơ. Phục vụ nước chấm trong lọ hoặc salad Olivier trong một cái chảo đơn giản là không thể chấp nhận được! Đồ uống có cồn mạnh cũng nên được đổ vào carafes. Rượu vang sủi tăm và rượu vang thông thường, rượu sâm banh có thể được cho vào thùng đá được trang trí đẹp mắt, và rượu vang đỏ được rót vào bình gạn.

Điều quan trọng nhất trên bàn tiệc năm mới là tâm trạng của bạn! Giọng điệu do người dẫn chương trình đặt ra, các chủ đề trò chuyện nhẹ nhàng và sự thanh lịch của cuộc trò chuyện nhỏ tại bàn. Tâm trạng được tạo ra bởi nhạc nền, nhịp độ chuyển động, được truyền tải bằng ánh mắt, âm thanh của các thiết bị, tiếng thì thầm của đôi môi hạnh phúc và tiếng ly cốc. Hãy hạnh phúc và bao quanh bạn với vẻ đẹp!

Các câu hỏi và câu trả lời phổ biến

Trả lời các câu hỏi phổ biến của độc giả chuyên gia nghi thức thực tế Tatyana Baranova, Moscow.