Không chỉ thức ăn: Bữa trưa ở trường học Nhật Bản trông như thế nào - video

Video được xuất bản trên YouTube đã được hơn 16 triệu người xem. Không, đây không phải là một clip mới của Olga Buzova. Kênh này chỉ có 14 nghìn người đăng ký. Và đoạn video cực kỳ nổi tiếng kể về cách tổ chức bữa trưa của học sinh ở Nhật Bản.

"Bạn có thích đồ ăn ở trường không?" - người lồng tiếng hỏi. "Thích!" - những đứa trẻ trả lời bằng một giọng. Họ tiếp cận bữa trưa một cách có trách nhiệm. Dành 45 phút cho nó - tương tự như bài học kéo dài. Trẻ em không vào phòng ăn. Thức ăn tự đến lớp của họ. Nhưng điều đầu tiên trước tiên.

Nhân vật chính của video là Yui, một học sinh lớp năm. Cô ấy mang theo thảm ăn trưa, đũa riêng, bàn chải đánh răng và cốc đến trường để súc miệng. Ngoài ra, cô gái có một chiếc khăn ăn trong cặp của mình - không phải khăn ăn bằng giấy mà là hàng thật.

Yui đi bộ đến trường với một đám đông các bạn cùng lớp. Đây cũng là một phần truyền thống trong lối sống của người Nhật: đi bộ đến trường. Trẻ em tập trung thành từng nhóm, phụ huynh một tay đưa tiễn. Không phải là phong tục để đưa một đứa trẻ bằng ô tô ở đây.

Hãy bỏ qua bài học đầu tiên của chúng tôi và đi thẳng vào nhà bếp. Năm đầu bếp đóng gói thực phẩm cho từng lớp vào các nồi và hộp, chất lên xe đẩy. 720 người sẽ được cho ăn. Các tiếp viên sẽ đến sớm - họ sẽ mang bữa trưa cho các bạn cùng lớp.

Cuối buổi học, các em tự “dọn” bàn ăn: trải khăn trải bàn, bày bát đũa. Mọi người đều mặc áo choàng đặc biệt, đội mũ, che đi mái tóc và đeo mặt nạ. Rửa tay thật sạch và thoa gel kháng khuẩn lên lòng bàn tay. Và chỉ sau đó các tiếp viên đi lấy thức ăn. Một phần bắt buộc của nghi lễ là cảm ơn các đầu bếp về bữa trưa ngon miệng. Có, ngay cả trước khi họ thử.

Trong lớp học, họ cũng tự xoay sở: họ đổ súp, bày khoai tây nghiền, phân phát sữa và bánh mì. Sau đó, giáo viên cho biết thức ăn trên đĩa đến từ đâu. Các em học sinh đã nâng cao những củ khoai tây sẽ được phục vụ cho bữa trưa hôm nay: một vườn rau đã được thiết lập bên cạnh trường học. Ngoài khoai tây nghiền, sẽ có cá nướng với nước sốt lê, và súp rau - tương tự như súp bắp cải của chúng tôi, chỉ có nước, không có nước dùng. Lê và cá được trồng trong một trang trại gần đó - họ không mang theo bất cứ thứ gì từ xa, họ thích các sản phẩm địa phương hơn. Năm tới, các học sinh lớp năm hiện tại sẽ tự trồng khoai tây. Trong khi đó, chúng ăn quả mà các học sinh lớp sáu đã trồng.

Còn lại hai hộp sữa, một ít khoai tây và súp. Con cái của họ sẽ chơi trò “oẳn tù tì” - không ăn thua gì! Và ngay cả những hộp sữa sau đó cũng được các em khui ra để tiện hơn trong việc đóng gói và gửi đi chế biến.

Bữa ăn kết thúc - mọi người đang đồng loạt đánh răng. Vâng, và cả giáo viên nữa.

Vậy thôi - tất cả những gì còn lại là dọn bàn và dọn dẹp: quét, lau sàn trong lớp, trên cầu thang, thậm chí trong nhà vệ sinh. Trẻ em tự làm tất cả những điều này. Và hãy tưởng tượng, cả bản thân các chàng trai, hay cha mẹ của họ đều không phản đối điều đó.

Theo bản thân người Nhật, một nghi lễ như vậy hình thành nên một lối sống lành mạnh nói chung và một thái độ lành mạnh với thực phẩm nói riêng. Rau củ quả phải theo mùa, sản phẩm nào cũng phải là hàng địa phương. Nếu nó có thể tất nhiên. Mọi người nên hiểu rằng bữa trưa không chỉ là một bộ sản phẩm, nó còn là công việc của một ai đó. Điều đó phải được tôn trọng. Và nhớ bạn, không có đồ ngọt, bánh quy, hoặc những thứ có hại khác trên bàn. Lượng đường đã được giảm đến mức tối thiểu: người ta tin rằng glucose từ trái cây là đủ cho cơ thể. Nó vô cùng có lợi cho răng. Đối với hình.

Đây là câu trả lời - tại sao trẻ em Nhật Bản được coi là khỏe mạnh nhất thế giới. Cho dù sự thật thông thường nghe có vẻ sáo mòn đến đâu, nó vẫn không ngừng đúng bởi vì điều này: "Bạn là những gì bạn ăn."