Dinh dưỡng: thực phẩm phù hợp giúp con bạn lấy lại vóc dáng

DVài ngày nay, đứa con nhỏ của bạn đã mặc một chiếc mỏ dài bằng giấy. Bé hay bò lổm ngổm và dễ khóc. Hãy yên tâm, đó là điều bình thường vào thời điểm này trong năm! Nếu anh ta mắc một chuỗi bệnh trong mùa đông này - viêm amidan, cảm lạnh, cúm và các bệnh nhiễm trùng dạ dày khác - thì hệ thống miễn dịch của anh ta sẽ phải tự sử dụng các nguồn lực để tự bảo vệ. dự trữ vitamin và khoáng chất, đặc biệt sắt và vitamin C, hai chất tiêu diệt vi rút và vi trùng. Nhưng bằng cách bao gồm những chất dinh dưỡng săn chắc những thứ còn thiếu, nó sẽ nhanh chóng được hồi sinh. Không quên quảng bá hệ vi khuẩn đường ruột cân bằng để hệ thống miễn dịch của anh ta hoạt động hiệu quả hơn. Đưa thực phẩm lên men như sữa chua vào thực đơn.

Lượng sắt không thể thiếu

Thiếu sắtvẫn còn rất phổ biến ngày nay : theo Chương trình Dinh dưỡng Y tế Quốc gia (PNNS), nó ảnh hưởng giữa 20 và 30% trẻ em dưới 3 tuổis và, theo Giáo sư Patrick Tounian, trưởng khoa dinh dưỡng nhi khoa và tiêu hóa tại bệnh viện Trousseau, ở Paris, giữa 10 đến 20% trẻ em từ 3 đến 10 tuổi. Tuy nhiên, khoáng chất này là một thành phần thiết yếu của hemoglobin : sự thiếu hụt dẫn đến oxy trong máu kém và do đó gây ra tình trạng mệt mỏi đáng kể ở trẻ em. Nếu bạn tìm thấy đứa con nhỏ của mình xanh xao và mệt mỏi, gặp bác sĩ của anh ấy. Kiểm tra kỹ lưỡng và nếu cần, xét nghiệm máu để tìm liều lượng dự trữ sắt của nó (ferritin) sẽ đủ để phát hiện thiếu máu, mà bác sĩ có thể kê đơn bổ sung sắt trong khoảng ba tháng. Nhưng hầu hết thời gian, anh ấy sẽ đặc biệt khuyên bạn nên ép ăn các loại thực phẩm có chứa chất này.

Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Quốc gia (ANSES), lượng sắt khuyến nghị đến từ 7 mg từ 1 đến 9 tuổiVà sau đó 8 mg từ 10 đến 12 tuổi. “Từ 3 tuổi, hãy chuẩn bị một hoặc hai phần mỗi ngày, phù hợp với độ tuổi và cảm giác đói của trẻ, thịt đỏ hoặc cá”, Giáo sư Tounian khuyến nghị. Chọn thịt bò, vịt, tôm hoặc sò điệp mà cái gọi là sắt “heme” được cơ thể đồng hóa đặc biệt tốt. Theo PNNS, khẩu phần protein được khuyến nghị mỗi ngày là 50 g cho đến 6 tuổi, sau đó là 100 g cho trẻ từ 10 đến 12 tuổi.

Một số rau và các loại đậu cũng chứa sắt, nhưng với lượng nhỏ hơn. Đây là trường hợp của đậu lăng, Chickpeas, đậu trắng đến rau bina. Một miếng thịt bò xay (2,83 mg / 100 g) kèm theo một đĩa rau bina (2 mg / 7 g) và một khẩu phần đậu lăng (100 mg / 1,59 g) là bữa ăn sẽ bao trọn bữa ăn của bạn. nhu cầu hằng ngày. Một thực phẩm khác để ưa thích : thực phẩm giàu tinh bột. Tài sản của họ? Sự giàu có của họ trong carbohydrate phức tạp. Sau đó dần dần khuếch tán năng lượng trong cơ thể, giúp trẻ giữ dáng lâu hơn.

Chúng tôi đặt cược vào vitamin C

Giúp trẻ bổ sung nhiều vitamin! Cũng đặt cược vào vitamin C, thúc đẩy sự hấp thụ sắt của cơ thể, và theo một nghiên cứu của Ý được công bố trên Tạp chí Ethnopharmacology, mang lại tăng cường năng lượng. Theo ANSES, một đứa trẻ từ 4 đến 6 tuổi cần 75 mg / ngày của loại vitamin quý giá này, 90 mg từ 7 đến 9 tuổi et 100 mg từ 10 đến 12 tuổi. Nhu cầu của anh ta sẽ được đáp ứng bằng cách cung cấp cho anh ta một phần vào buổi trưa hoặc vào buổi tối của bông cải xanh (37,3 mg / 100 g) hoặc băp cải trăng (53,25 mg / 150 g), cũng như trái cam trung bình (59 mg vitamin / 150 g) hoặc a Kiwi (59 mg / 100 g). Trong một tháng thực hiện chế độ ăn kiêng bổ sung vitamin này, anh ấy sẽ lấy lại phong độ chuẩn Olympic!

Thực đơn chống mệt mỏi một tuần

(1) Các sử dụng truyền thống của cây thuốc ở Valves- tino, J. of Ethnopharmacology, janvier 2009.