Củ cải là một loại rau có tính giải nhiệt tự nhiên, vị cay nồng được đánh giá cao trong đông y về khả năng tiêu trừ nhiệt lượng dư thừa trong cơ thể, đặc biệt là trong mùa nóng.
- Làm dịu cổ họng. Do có vị thanh và sắc nên nó giúp loại bỏ chất nhờn dư thừa trong cơ thể, giúp chống lại cảm lạnh. Nó cũng làm thông xoang.
- Cải thiện tiêu hóa. Củ cải là một chất tẩy rửa tự nhiên cho hệ tiêu hóa của con người, giúp loại bỏ thức ăn ứ đọng từ ruột, cũng như các chất độc tích tụ theo thời gian trong cơ thể.
- Ngăn ngừa nhiễm trùng do vi rút. Do hàm lượng cao vitamin C và đặc tính làm sạch tự nhiên, thường xuyên ăn củ cải có thể ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nhiễm vi rút.
- Loại bỏ độc tố. Trong y học phương Đông và Ayurvedic, củ cải được coi là có đặc tính chống độc tố và các gốc tự do gây ung thư.
- Ít calo nhưng nhiều chất dinh dưỡng. Với 20 calo mỗi chén củ cải, loại rau này là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và chất xơ tuyệt vời.
- Ngăn ngừa ung thư. Là một thành viên của gia đình rau họ cải (như bắp cải và bông cải xanh), củ cải có chứa chất dinh dưỡng thực vật, chất xơ, vitamin và khoáng chất ngăn ngừa ung thư.