Chúng tôi đang cố gắng bằng mọi giá để biết thành phần của chế độ ăn kiêng này được cho là hoàn toàn phù hợp với nhu cầu di truyền của chúng tôi. Nhưng chẳng phải việc tiêu chuẩn hóa toàn cầu về chế độ ăn uống hiện đại sẽ che khuất khuôn mặt của chúng ta sao? Phải chăng lúc đó thực sự chỉ có một chế độ? Hầu như không. Đối với nhà khảo cổ học Jean-Denis Vigne thì không còn nghi ngờ gì nữa. ” Thời kỳ đồ đá cũ trải dài trong một khoảng thời gian rất rộng lớn hơn 2 triệu năm. Tuy nhiên, trong thời kỳ này, khí hậu đã thay đổi đáng kể: người ta nghĩ đến thời kỳ băng hà hoặc thời kỳ nóng lên! Điều này ngụ ý rằng nguồn thực phẩm sẵn có, dù có nguồn gốc thực vật hay động vật, cũng đã biến động. [Ngoài ra], không nên quên rằng trong thời kỳ này, một số loài vượn nhân hình cũng nối tiếp nhau và có thói quen kiếm ăn khác nhau…”

Theo một bài báo xuất bản năm 2000 trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, chế độ ăn kiêng do Loren Cordain đề xuất hoàn toàn không tương ứng với những gì tổ tiên chúng ta đã ăn. Ví dụ, một số loài ăn cỏ hơn là ăn thịt, hoạt động săn bắn có lẽ chỉ chiếm ưu thế ở những quần thể sống ở độ cao lớn. Ngoài ra, người tiền sử không có quyền tự do lựa chọn những gì họ ăn: họ ăn những gì có sẵn, rõ ràng là thay đổi đáng kể từ nơi này sang nơi khác và theo thời gian trong năm.

Nghiên cứu cổ nhân học^1-9 (nhờ các dấu hiệu có trong xương hoặc men răng) cho thấy sự khác thường sự đa dạng của hành vi ăn uống của thời điểm đó, chứng kiến ​​sự linh hoạt mà tổ chức cho phép. Ví dụ, người Neanderthal ở Châu Âu có chế độ ăn đặc biệt nhiều thịt, trong khi Homo Sapiens, loài của chúng ta, có thể ăn các sản phẩm đa dạng hơn nhiều, chẳng hạn như hải sản hoặc các sản phẩm có nguồn gốc thực vật tùy thuộc vào địa phương của họ. .

Garn SM, Leonard WR. Tổ tiên chúng ta đã ăn gì? Đánh giá dinh dưỡng. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. Tổ tiên chúng ta đã ăn gì? Đánh giá dinh dưỡng. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Milton K. Đặc điểm dinh dưỡng của thức ăn linh trưởng hoang dã: chế độ ăn của những họ hàng gần nhất còn sống của chúng ta có bài học nào cho chúng ta không? Dinh dưỡng. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Casimir MJ. Nhu cầu dinh dưỡng cơ bản của con người. Trong: Casimir MJ, biên tập viên. Đàn chiên và lương thực: Phương pháp tiếp cận văn hóa sinh học để nghiên cứu các phương thức thực phẩm mục vụ. Verlag, Koln, Weimar & Wien; Bohlau: 1991. trang 47–72. Leonard WR, Cổ phiếu JT, Velggia CR. Quan điểm tiến hóa về chế độ ăn uống và dinh dưỡng của con người. Nhân chủng học tiến hóa. 2010;19:85–86. Ungar PS, biên tập viên. Sự phát triển của chế độ ăn uống của con người: Cái đã biết, Cái chưa biết và Cái không thể biết. Nhà xuất bản Đại học Oxford; New York: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Chế độ ăn kiêng ở người đồng tính thời kỳ đầu: Đánh giá bằng chứng và mô hình mới về tính linh hoạt thích ứng. Đánh giá hàng năm về nhân học. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. Chế độ ăn kiêng của người Hominin thời kỳ đầu. Khoa học. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. Môi trường, sự thích ứng và y học tiến hóa: Chúng ta có nên ăn theo chế độ ăn kiêng thời đồ đá? Trong: O'Higgins P, Elton S, biên tập viên. Y học và Tiến hóa: Ứng dụng hiện tại, Triển vọng trong tương lai. Báo chí CRC; 2008. trang 9–33. Potts R. Lựa chọn biến đổi trong quá trình tiến hóa của loài người. Nhân chủng học tiến hóa. 1998;7:81–96.