Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng sau liệt kê nội dung của các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trong 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Con số | Qui định** | % bình thường trong 100 g | % bình thường tính bằng 100 kcal | 100% định mức |
| nhiệt lượng | Kcal 42 | Kcal 1684 | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Protein | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| Chất béo | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Carbohydrates | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| Chất xơ | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| Nước | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| Tro | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 7 µg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Vitamin B5, Pantothenic | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Vitamin B9, folate | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| Vitamin PP, không | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Canxi, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magie, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Natri, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Lưu huỳnh, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Phốt pho, P | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| Khoáng sản | |||||
| Sắt, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Đồng, Cu | 76 µg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Selen, Se | 0.7 µg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Kẽm, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Axit amin thiết yếu | |||||
| Arginine * | 0.134 g | ~ | |||
| Valine | 0.273 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.017 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.161 g | ~ | |||
| Leucin | 0.228 g | ~ | |||
| Lysine | 0.202 g | ~ | |||
| Methionine | 0.011 g | ~ | |||
| Threonine | 0.099 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.027 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.09 g | ~ | |||
| Axit amin | |||||
| alanin | 0.058 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.072 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.448 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serine | 0.125 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.099 g | ~ | |||
| cysteine | 0.032 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit béo Nasadenie | 0.058 g | tối đa 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.031 g | tối thiểu 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.133 g | từ 11.2-20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.02 g | từ 0.9 đến 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Axit béo omega-6 | 0.113 g | từ 4.7 đến 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
Giá trị năng lượng là 42 kcal.
- 0,5 cốc = 72 Gy (30.2 kcal)
- gói (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Đậu Hà Lan, xanh, đông lạnh, không chế biến giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B5 đến 14.4%, vitamin C - 24,4%, sắt là 11.1%, mangan - 11,8%
- Vitamin B5 tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrate, chuyển hóa cholesterol, tổng hợp một số hormone, hemoglobin, và thúc đẩy sự hấp thụ axit amin và đường trong ruột, hỗ trợ chức năng của vỏ thượng thận. Thiếu axit Pantothenic có thể dẫn đến tổn thương da và niêm mạc.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu lợi, chảy máu mũi do tăng tính thấm và dễ vỡ của mao mạch máu.
- Bàn là được bao gồm với các chức năng khác nhau của protein, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào việc vận chuyển các điện tử, oxy, cho phép dòng chảy của các phản ứng oxy hóa khử và kích hoạt quá trình peroxy hóa. Ăn không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, mất trương lực cơ myoglobina huyết của cơ xương, mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo mãn tính.
- Mangan có liên quan đến sự hình thành của xương và mô liên kết, là một phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, carbohydrate, catecholamine; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với chậm phát triển, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
Danh mục đầy đủ của hầu hết các sản phẩm hữu ích mà bạn có thể thấy trong ứng dụng.
tags: calo 42 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất có lợi của Đậu Hà Lan, xanh, đông lạnh, không chế biến, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính có lợi của đậu Hà Lan, xanh, đông lạnh, không chế biến