Thực vật “vắt sữa”, những lợi ích dinh dưỡng nào?

“Sữa” hay nước ép rau củ là gì?

Nếu chúng ta dễ dàng nói về “sữa thực vật” thì trên thực tế, đó là một sự lạm dụng nhỏ về ngôn ngữ. Thật vậy, những thức uống thực vật này (đây là cách gọi của chúng) không chứa sữa như vậy: trên thực tế, chúng bao gồm nước và hạt có dầu hoặc ngũ cốc. Trong số các công thức nấu ăn phổ biến nhất, chúng tôi tìm thấy sữa hạnh nhân, được biết đến là loại sữa dành cho người sành ăn và dễ tiêu hóa, sữa yến mạch, nhẹ và tinh tế, hoặc thậm chí sữa dừa với hương vị lạ hơn.

Nước ép rau củ rất tốt nhưng… nó có tốt cho sức khỏe không?

Thức uống từ rau quả có đặc điểm là chứa các axit hữu cơ làm cho canxi hòa tan và do đó cơ thể dễ dàng tiếp cận. Đối với các loại hạt có dầu mà hầu hết các chế phẩm này được tạo ra, không phải ngẫu nhiên mà chúng thường được gọi là “siêu thực phẩm”: giàu protein thực vật, chất xơ, khoáng chất, vitamin và axit béo thiết yếu, chúng là những lợi thế nghiêm trọng về mặt dinh dưỡng. của chế độ xem.

Thức uống có nguồn gốc từ thực vật có thích hợp cho trẻ sơ sinh không?

Không, vì những sản phẩm này không dành riêng cho trẻ sơ sinh và trong mọi trường hợp, chúng không nên thay thế sữa mẹ hoặc sữa dành cho trẻ sơ sinh. Kém canxi, axit béo thiết yếu, sắt, axit folic (vitamin B9), có nguy cơ thiếu hụt nếu chỉ tiêu thụ chúng. Ngoài ra, nước ép rau - đậu nành, hạnh nhân, v.v. - có thể gây dị ứng. Do đó, không nên cung cấp chúng trước 6 tháng. Kể cả theo thời gian!

Sữa dừa, sữa hạnh nhân… Sữa non gây nguy hiểm gì cho trẻ sơ sinh?

Như đã thấy ở trên, việc cho trẻ ăn hoàn toàn bằng sữa công thức chắc chắn có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng mà còn gây ra những hậu quả nghiêm trọng hơn nhiều. Do đó, sự thiếu hụt có thể là nguyên nhân gây ra phù với giảm albumin máu, tụ máu, gãy xương hoặc thậm chí cái chết của đứa trẻ trong những trường hợp khắc nghiệt nhất.

Những dấu hiệu cần cảnh báo cho bạn nếu con bạn đang bị thiếu hụt là dấu hiệu đầu tiên của chúng quá trình trao đổi chất : Các độ mỏng có thể là một nguyên nhân của sự thiếu hụt dinh dưỡng. Nếu con bạn mệt mỏi và dường như thường xuyên mắc các bệnh như cảm lạnh thông thường hoặc cúm, đây cũng có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt. Đừng ngần ngại hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa của bạn một cách nhanh chóng.

Chế phẩm nước rau nào phù hợp cho trẻ?

Một số thương hiệu dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh cũng cung cấp các công thức nấu ăn dựa trên nước ép rau củ. Thường được bày biện trong lọ nhỏ hoặc sành, đây là những sản phẩm thực phẩm gắn liền với những khoảnh khắc của người sành ăn, được thưởng thức theo thời gian: một món bổ sung ngon miệng cho bữa sáng, sau món chính hoặc cho bữa ăn nhẹ. Những chế phẩm có đề cập đến “sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh” thích hợp để cho trẻ nhỏ ăn như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Từ độ tuổi nào có thể cho bé ngừng sữa động vật và uống sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân?

Không có tuổi thực mà trẻ có thể cai sữa động vật hoàn toàn. Nhu cầu canxi sẽ cần thiết cho sự phát triển của trẻ cho đến khi trẻ dậy thì. Nếu bạn muốn con ngừng uống sữa động vật sau khi được ba tuổi, bạn sẽ cần mua sữa có nguồn gốc thực vật (dừa, hạnh nhân, v.v.) có hàm lượng canxi cao: