Tỷ lệ nước và ngọc trai lúa mạch

Trân châu lúa mạch - về tốc độ nấu, nó chiếm vị trí thứ hai danh dự từ dưới lên ngay sau đậu. Nhưng điều này không làm khó chế biến lúa mạch. Ngoài việc quan sát thời gian nấu, bạn chỉ cần xác định chính xác tỷ lệ của lúa mạch trân châu và nước - và bạn chắc chắn sẽ có được món bánh thơm ngon và nhân tiện là món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Lúa mạch phải được rửa sạch trước khi nấu để bột lúa mạch được rửa sạch chính xác trong quá trình truyền và nấu. Để thực hiện, bạn hãy cho lúa mạch vào một chiếc đĩa sâu lòng và để dưới vòi nước lạnh. Tốt nhất là bạn nên tự giúp mình bằng cách dùng ngón tay vuốt các hạt - quá trình này sẽ không mất quá 3 phút, ngay cả khi bạn nấu nhiều lúa mạch. Sau đó đổ nước trực tiếp vào cùng một đĩa - nhiều hơn mức lúa mạch vài cm. Bạn có thể sử dụng tỷ lệ chính xác để ngâm: 1 cốc lúa mạch trân châu, 2 cốc nước. Điều quan trọng là với loại ngũ cốc này, nó khá rộng rãi - nó sẽ nở ra. Sau khi ngâm (khoảng 8 tiếng, bạn có thể để qua đêm).

Sau khi ngâm, điều quan trọng là phải nấu lúa mạch theo các tỷ lệ khác: ngũ cốc sẽ tăng khoảng gấp đôi trong quá trình trương nở - nơi mà ly, bạn nhận được 2. Tức là, với mỗi ly lúa mạch trân châu, bạn cần 2 ly nước. Khi nấu, trân châu lúa mạch sẽ hấp thụ gần hết nước.

/ /