dị ứng protein ở người lớn

Dị ứng protein là gì

- Thành phần protein có thể có trong nhiều sản phẩm và trong nhiều chất khác. Dị ứng chỉ xảy ra trên phần protein. Đây là phấn hoa thực vật hoặc bất kỳ sản phẩm nào có chứa protein. Ví dụ, nếu đó là đường tinh khiết - một loại carbohydrate, thì sẽ không có dị ứng thực sự với nó, và khi protein được chứa trong thịt - có thể xảy ra dị ứng, - nhà dị ứng-miễn dịch học Olesya Ivanova.

Người lớn có thể bị dị ứng với protein không?

Tất nhiên, có thể bị dị ứng protein ở người lớn. Và nó cũng có thể xuất hiện ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là ở những người có người thân bị dị ứng với chất đạm.

Chỉ có bảy loại thực phẩm mà protein thường bị dị ứng nhất:

Lòng trắng trứng. Dị ứng với protein của trứng chủ yếu xảy ra khi nó được ăn sống. Cũng có người dị ứng với trứng luộc, bởi vì ovomtio (chất gây dị ứng trứng) chịu nhiệt rất tốt, không có nấu nướng là điều kinh khủng đối với anh ta. Thật không may, dị ứng có thể xảy ra không chỉ với protein trứng gà mà còn với protein vịt, gà tây và ngỗng. Điều quan trọng cần biết là nếu bạn bị dị ứng với protein của trứng, bạn cần phải cẩn thận khi tiêm phòng, vì trứng gà được sử dụng để tiêm một số loại vắc xin.

Lòng đỏ trứng. Nó có ít đặc tính gây dị ứng hơn, nhưng chúng vẫn vậy.

Cá tuyết. Loại cá này chứa tới 19% protein. Chúng ổn định đến mức chúng được bảo quản ngay cả khi nấu chín. Thông thường, nếu một người bị dị ứng với cá tuyết, thì nó cũng xảy ra trên trứng cá muối, tôm, tôm càng và hàu.

Cá hồi gia đình - cá hồi và cá hồi. Đây là những thực phẩm rất dễ gây dị ứng. Chất gây dị ứng ổn định và không bị phá hủy bằng xử lý nhiệt.

Thịt heo. Nó hiếm khi gây dị ứng. Khi chế biến loại thịt này, hoạt tính dị ứng giảm. Nhưng một số người có thể bị viêm da sau khi tiếp xúc với thịt lợn sống.

Thịt bò. Hoạt động dị ứng của nó cũng giảm trong quá trình nấu, rán và đông lạnh. Nhưng nếu thịt bò lai với sữa bò thì bảo đảm dị ứng. Nếu bệnh nhân không dung nạp sữa thì sẽ có phản ứng dị ứng với thịt bò.

Một con gà mái. Loại sản phẩm này không có trong danh sách các chất gây dị ứng sáng nhưng vẫn phát hiện ra dị ứng với thịt gà. Thực tế là trong cơ thể gà có albumin huyết thanh, chất này tạo ra phản ứng.

Ngoài ra còn có dị ứng với đạm sữa và phấn hoa thực vật. Người bị dị ứng sau khi uống sữa và trong thời kỳ ra hoa.

Biểu hiện dị ứng đạm ở người lớn như thế nào?

Các triệu chứng dị ứng có thể hoàn toàn khác nhau. Nhưng lưu ý nếu bạn bị mẩn đỏ và ngứa da, buồn nôn và nôn, tiêu chảy và đau bụng, sưng thanh quản khi sử dụng sản phẩm có chứa protein thì rất có thể đây là bạn bị dị ứng với protein.

Cách điều trị dị ứng protein ở người lớn

Theo lưu ý của bác sĩ chuyên khoa, cách chữa dị ứng với protein rất đơn giản - bạn cần loại bỏ chất gây dị ứng, đọc kỹ thành phần chế phẩm, thay thế các sản phẩm mạnh.

Nếu bạn cần chữa khỏi hậu quả ở dạng ngứa, nổi mề đay, v.v., tốt hơn là bạn nên liên hệ với bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Anh ấy sẽ chọn các loại thuốc cần thiết cho bạn, bao gồm cả thuốc mỡ. Đừng tự dùng thuốc!

Chẩn đoán

Chẩn đoán dị ứng protein bắt đầu bằng việc đến gặp bác sĩ. Điều này đặc biệt cần thiết đối với những người có cha mẹ và người thân bị bệnh dị ứng. Bác sĩ sẽ khám cho bạn, lấy tiền sử bệnh và yêu cầu bất kỳ xét nghiệm nào bạn có thể cần, bao gồm xét nghiệm máu, xét nghiệm chích và xét nghiệm dị ứng da.

- Các bác sĩ lâm sàng sử dụng trong thực hành của họ 5 thuộc tính quan trọng, - chuyên gia nói, - có tên viết tắt là SOAPS:

• S - bác sĩ phải liên tục theo dõi các ấn phẩm mới;
• A - bác sĩ phải cẩn thận thu thập các khiếu nại, tiền sử cuộc sống và bệnh tật, tiến hành kiểm tra (điều quan trọng là phát hiện và đưa ra các chi tiết nhỏ có liên quan) - các giả thuyết được phát triển dựa trên thông tin này, sau đó một chìa khóa được xác định sẽ giải quyết vấn đề ;
• A - bác sĩ phải có quyền truy cập vào cơ sở dữ liệu - không có điều này, trong y học hiện đại không có cách nào;
• P - nhấn mạnh thái độ đồng cảm cá nhân - bác sĩ phải luôn quan tâm, hỗ trợ bệnh nhân và có mong muốn giúp đỡ;
• S - chia sẻ ra quyết định - thảo luận về những trường hợp khó khăn nhất với đồng nghiệp.

Phương pháp hiện đại

Để dễ dàng quan sát những thay đổi của cơ thể, bác sĩ có thể yêu cầu bệnh nhân ghi nhật ký trong đó ghi những gì đã ăn và phản ứng của cơ thể với sản phẩm.

Cách điều trị dị ứng protein là tránh ăn thức ăn protein có chứa chất gây dị ứng. Các triệu chứng có thể được loại bỏ với sự trợ giúp của thuốc, chúng được bác sĩ chuyên khoa kê đơn nghiêm ngặt.

Phòng ngừa dị ứng protein ở người lớn tại nhà

Phòng ngừa dị ứng protein rất đơn giản - không ăn thực phẩm có chứa protein gây dị ứng. Thay thế chúng trong chế độ ăn uống của bạn. Hãy chăm sóc trong quá trình ra hoa nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa (protein của nó).

Các câu hỏi và câu trả lời phổ biến

Chúng tôi đã được trả lời các câu hỏi phổ biến của độc giả về dị ứng protein nhà dị ứng học-miễn dịch học, ứng cử viên khoa học y tế, thành viên của Hiệp hội các nhà dị ứng và miễn dịch lâm sàng Châu Âu và Nga Olesya Ivanova.