Thành phần Salad trái cây với sốt kem chua
| trái cam | 20.0 (gam) |
| lê | 20.0 (gam) |
| táo | 20.0 (gam) |
| nho | 20.0 (gam) |
| kem | 30.0 (gam) |
| Sốt dâu tây hoặc mâm xôi hoặc anh đào | 10.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cam, lê và táo gọt bỏ vỏ, bỏ tổ hạt, cắt thành từng lát mỏng. Trái cây và nho đã sơ chế (không hạt) được xếp thành từng lớp trong ly và rưới nước sốt lên. Nước sốt được pha chế từ hỗn hợp kem chua hoặc kem tươi, siro mâm xôi, nước cam. Trong nước sốt ”, bạn có thể thêm rượu mùi hoặc rượu cognac (5 g mỗi khẩu phần).
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Protein | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| Chất béo | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| Carbohydrates | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| A-xít hữu cơ | 0.8 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Nước | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Tro | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Vitamin B9, folate | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamin C, ascobic | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Canxi, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Silicon, Có | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magie, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Natri, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Lưu huỳnh, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Phốt pho, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Clo, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Iốt, tôi | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Coban, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Đồng, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molypden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Niken, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Flo, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Crôm, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Kẽm, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 8.9 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 137,7 kcal.
Salad trái cây sốt kem chua giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 22,3%, silic - 11,3%, coban - 30%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Silicon được bao gồm như một thành phần cấu trúc trong glycosaminoglycans và kích thích tổng hợp collagen.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Salad trái cây với nước sốt kem chua MỖI 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 137,7 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Salad trái cây sốt kem chua, công thức, calo, chất dinh dưỡng