Vì pesto là loại nước sốt phù hợp với nhiều món ăn nhất có thể trong mùa hè nên chúng tôi nghĩ rằng việc chia sẻ công thức pesto ngon nhất của chuyên gia dinh dưỡng với bạn sẽ khiến bạn hài lòng!

Công thức :

• 3 bó húng quế tươi lớn với lá to
• 2 tép tỏi
• 30 g hạt thông
• 40g Parmesan tươi bào sợi
• 5 cl dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê. đến c. hoa bách hợp

Nghiền hoa bách hợp trong cối rồi thêm lá húng quế đã rửa sạch và khô vào. Sau đó giã nhuyễn thêm các tép tỏi mà bạn đã bóc vỏ và nghiền nát trước đó. Nghiền lần nữa để thu được hỗn hợp nhuyễn. Thêm hạt thông và nghiền. Thêm Parmesan và dầu ô liu vào rồi trộn đều. Nó đã sẵn sàng rồi!

• Trong mì ống… tất nhiên! Đun nóng pesto ở nhiệt độ rất thấp sau đó thêm nó vào mì ống của bạn ngay sau khi để ráo nước. Bạn cũng có thể thêm pesto – lần này lạnh – vào món salad mì ống của mình.
• Để làm dầu giấm và nêm gia vị cho món salad xanh cũng như tất cả các món salad trộn của bạn! Giảm lượng dầu và thêm một muỗng canh pesto vào nước sốt của bạn. Đảm bảo thành công!
• Đối với rượu khai vị! Trải pesto lên toàn bộ bề mặt của bánh phồng. Thêm Comté bào rồi lăn bột. Bảo quản bột trong tủ lạnh vài giờ trong màng bọc thực phẩm để bột cứng lại. Lấy phần sau ra khỏi tủ lạnh, tháo màng căng và cắt những phần nhỏ mà bạn sẽ đặt lên khay nướng. Nướng trong vài phút ở 180 ° C và dùng ngay!
• Để trang trí bánh pizza, bánh mì sandwich và món bruschetta tự làm của bạn! Đây là một ý tưởng phong phú: thay thế coulis cà chua hoặc mù tạt bằng pesto. Bạn sẽ làm cho mọi người xung quanh bạn hạnh phúc!