Russula Morse (Russula illota)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Hạng con: Incertae sedis (vị trí không chắc chắn)
- Đặt hàng: Russulales (Russulovye)
- Họ: Russulaceae (Russula)
- Chi: Russula (Russula)
- Kiểu: Russula illota (Russula Morse)
Russula Morse thuộc họ Russula, đại diện của chúng thường có thể được tìm thấy trong các khu rừng ở nước ta.
Các chuyên gia tin rằng đó là nấm của nhiều loài khác nhau chiếm khoảng 45-47% khối lượng của tất cả các loại nấm trong rừng.
Russula illota, giống như các loài khác của họ này, là một loại nấm nông nghiệp.
Mũ đạt đường kính lên đến 10-12 cm, ở nấm non - ở dạng quả bóng, hình chuông, sau này - phẳng. Vỏ khô, dễ tách cùi. Màu sắc - vàng, nâu vàng.
Các phiến này thường xuyên, giòn, có màu vàng, có một chút màu tím dọc theo các cạnh.
Thịt có màu trắng và có hương vị hạnh nhân đậm đà. Trên vết cắt, nó có thể sẫm lại sau một thời gian.
Phần chân dày đặc, màu trắng (thỉnh thoảng có đốm), hầu hết đều đồng đều, nhưng đôi khi có thể dày lên ở phía dưới.
Bào tử màu trắng.
Russula illota thuộc loại nấm ăn được. Thông thường những loại nấm như vậy được ướp muối, nhưng vì phần cùi có vị đắng nhẹ nên trong quá trình nấu, cần phải loại bỏ da khỏi nắp cũng như bắt buộc phải ngâm.