Thành phần Savarin (Bánh Cupcake Giáng sinh Pháp)
| trứng gà | 2.0 (mảnh) |
| bột mì, cao cấp | 200.0 (gam) |
| đường | 150.0 (gam) |
| macgarin | 25.0 (gam) |
| kem | 50.0 (gam) |
| nước | 150.0 (gam) |
| đường | 2.0 (thìa bàn) |
| nước chanh 1.0 | bàn. thìa (chế biến lạnh) |
| màu cam 50.0 | gram (chế biến lạnh) |
| mâm xôi50.0 | gram (chế biến lạnh) |
| dâu vườn 50.0 | gram (chế biến lạnh) |
Phương pháp chuẩn bị
Đánh bông bọt mạnh cho lòng trắng của hai quả trứng với đường, cẩn thận thêm lòng đỏ, bơ mềm, bột mì trộn với 1.5 muỗng cà phê bột năng. bột nở, đổ dần sữa vào. Đổ khối lượng đã hoàn thành vào đĩa nướng cho bánh nướng xốp, trước đó đã bôi mỡ bằng dầu và rắc bột mì (bột báng). Nướng trong 30 phút ở 175 độ. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội một chút rồi cho vào khuôn lại. Ngâm: đun sôi nước và đường (2 muỗng canh), thêm vỏ nửa quả chanh, nước hoa quả hoặc rượu mùi. Đổ hỗn hợp tẩm lên bánh, để nguội và thấm. Đặt savarene ra đĩa, đặt các loại trái cây (dâu tây, mâm xôi, cam cắt lát) vào giữa.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 175.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 961 g |
| Protein | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.8% | 2054 g |
| Chất béo | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 3.8% | 1514 g |
| Carbohydrates | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 8.8% | 646 g |
| A-xít hữu cơ | 0.2 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Nước | 38.6 g | 2273 g | 1.7% | 1% | 5889 g |
| Tro | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 36.6 mg | 500 mg | 7.3% | 4.2% | 1366 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin B9, folate | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Vitamin C, ascobic | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.9% | 957 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Vitamin H, Biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.6% | 2188 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 79.1 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.8% | 3161 g |
| Canxi, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.2% | 4695 g |
| Silicon, Có | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Magie, Mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5128 g |
| Natri, Na | 22.2 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5856 g |
| Lưu huỳnh, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Phốt pho, P | 42.3 mg | 800 mg | 5.3% | 3% | 1891 g |
| Clo, Cl | 25.3 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 177.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 43.8 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 15.8 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Iốt, tôi | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 g |
| Coban, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 g |
| Mangan, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 3.7% | 1565 g |
| Đồng, Cu | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 g |
| Molypden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 g |
| Niken, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 g |
| Titan, bạn | 1.9 μg | ~ | |||
| Flo, F | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 g |
| Crôm, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Kẽm, Zn | 0.2748 mg | 12 mg | 2.3% | 1.3% | 4367 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 10 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.7 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 54.4 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 175,3 kcal.
Savarin (bánh Cupcake Giáng sinh kiểu Pháp) giàu vitamin và khoáng chất như: iốt - 84,7%, coban - 17%
- Iốt tham gia vào hoạt động của tuyến giáp, cung cấp sự hình thành của các hormone (thyroxine và triiodothyronine). Nó cần thiết cho sự phát triển và biệt hóa của các tế bào của tất cả các mô của cơ thể con người, hô hấp của ti thể, điều hòa vận chuyển natri và hormone qua màng. Ăn không đủ chất dẫn đến bệnh bướu cổ đặc hữu kèm theo suy giáp và làm chậm quá trình trao đổi chất, hạ huyết áp động mạch, trẻ chậm lớn và kém phát triển trí tuệ.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
TÍNH CHẤT VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA RECIPE Savarin (bánh Giáng sinh của Pháp) MỖI 100 g
- 157 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 33 kCal
- 43 kCal
- 46 kCal
- 41 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 175,3 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Savarin (bánh Giáng sinh kiểu Pháp), công thức, calo, chất dinh dưỡng