Thành phần Roll "Gourmet Mirage"
| sữa đặc có đường | 400.0 (gam) |
| trứng gà | 3.0 (mảnh) |
| bột mì, cao cấp | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| macgarin | 50.0 (gam) |
| nước ngọt | 0.5 (thìa cà phê) |
| vanillin | 0.5 (thìa cà phê) |
| kem | 2.0 (thủy tinh hạt) |
| đường | 5.0 (thìa bàn) |
| quả óc chó | 0.2 (thủy tinh hạt) |
| nho | 50.0 (gam) |
| mơ | 50.0 (gam) |
| mận khô | 50.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Khuấy đều lượng sữa đặc, bơ thực vật đun chảy, trứng và bột mì. Thêm soda đóng hộp. Quét mỡ lên giấy phết mỡ hai mặt, đặt lên khay nướng, đổ đều bột lên trên (lượng bột trong công thức này thiết kế cho khay nướng lớn, dùng cho lò nướng tiêu chuẩn). Cho bánh vào lò nướng làm nóng trước khoảng 200 độ đến khi có màu vàng đẹp mắt (không đun quá lửa). Sau khi lấy ra khỏi lò, đặt lên bàn có lót giấy can, lấy ra và vứt bỏ. Nếu các cạnh đã cứng, hãy nhanh chóng cắt bỏ chúng bằng một con dao sắc. Đổ kem chua với đường vào lớp nóng và chia đều nhân bánh (ai ăn gì và ai thích gì thì có thể lựa chọn: các loại hạt, mơ khô hấp, mận khô, nho khô, anh đào, v.v.). Cuộn cuộn lại nhanh chóng, chặt và gọn gàng, đặt đường nối xuống, sau đó làm bất cứ điều gì bạn muốn với nó: bạn có thể cho đá lạnh vào, rắc đường bột lên, cuối cùng thì cứ ăn như vậy, nhưng để yên. trong tủ lạnh trước đó để mang lại hương vị hoàn hảo.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 304.9 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Protein | 5.5 g | 76 g | 7.2% | 2.4% | 1382 g |
| Chất béo | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 8.7% | 376 g |
| Carbohydrates | 39.7 g | 219 g | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| A-xít hữu cơ | 0.3 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Nước | 17.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13215 g |
| Tro | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 69.9 mg | 500 mg | 14% | 4.6% | 715 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 4.6% | 714 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.213 mg | 20 mg | 6.1% | 2% | 1649 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 290.1 mg | 2500 mg | 11.6% | 3.8% | 862 g |
| Canxi, Ca | 131.9 mg | 1000 mg | 13.2% | 4.3% | 758 g |
| Silicon, Có | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magie, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Natri, Na | 69.4 mg | 1300 mg | 5.3% | 1.7% | 1873 g |
| Lưu huỳnh, S | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Phốt pho, P | 130.9 mg | 800 mg | 16.4% | 5.4% | 611 g |
| Clo, Cl | 100.3 mg | 2300 mg | 4.4% | 1.4% | 2293 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 94.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 8.1 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Iốt, tôi | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 g |
| Coban, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.1093 mg | 2 mg | 5.5% | 1.8% | 1830 g |
| Đồng, Cu | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 g |
| Molypden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 g |
| Niken, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 g |
| Titan, bạn | 1 μg | ~ | |||
| Flo, F | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 g |
| Crôm, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Kẽm, Zn | 0.5799 mg | 12 mg | 4.8% | 1.6% | 2069 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 19.4 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 57.8 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 304,9 kcal.
Cuốn sách "Gourmet Mirage" giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, choline - 14%, vitamin E - 14%, kali - 11,6%, canxi - 13,2%, phốt pho - 16,4%, coban - 19%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B2 tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng cường độ nhạy màu của máy phân tích hình ảnh và sự thích ứng tối. Việc hấp thụ không đủ vitamin B2 sẽ dẫn đến vi phạm tình trạng của da, màng nhầy, suy giảm ánh sáng và thị lực lúc chạng vạng.
- Hỗn hợp là một phần của lecithin, có vai trò tổng hợp và chuyển hóa phospholipid ở gan, là nguồn cung cấp nhóm methyl tự do, hoạt động như một yếu tố lipotropic.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN RECIPE Roll “Gourmet Mirage” MỖI 100 g
- 261 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 304,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Gourmet Mirage Roll, công thức, calo, chất dinh dưỡng