Tôi tiếp tục biên soạn một danh sách các siêu thực phẩm cung cấp những lợi ích to lớn cho sức khỏe, khả năng miễn dịch, hạnh phúc và tâm trạng của chúng ta (xem phần một và hai). Hơn nữa, khá dễ dàng để đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn:
Perga
Nó là một hỗn hợp của phấn hoa, mật hoa và các enzym do ong tiết ra. Tôi không thực sự thích mật ong, và tôi chưa bao giờ sử dụng các sản phẩm phụ của ong. Nhưng, sau khi đề cập đến các vấn đề về ăn uống lành mạnh, tôi bắt đầu thường xuyên thấy các đề cập đến việc bánh mì ong hữu ích như thế nào đối với con người. Tôi ngạc nhiên gấp đôi khi các chuyên gia nước ngoài cũng viết về nó, vì tôi coi mật ong và các dẫn xuất của nó là một chủ đề rất “Nga” và rất “phổ biến”. Rõ ràng là sai? Tác dụng lâu dài của việc sử dụng bánh mì ong bao gồm giảm cân, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện chức năng tình dục và thoát khỏi các bệnh dị ứng theo mùa.
Nó chỉ ra rằng ngay cả một số vận động viên sử dụng bánh mì ong: nó cung cấp năng lượng, tăng sức chịu đựng và sức bền.
Những người nhạy cảm với phấn hoa hoặc bị dị ứng thực phẩm nên ăn bánh mì ong cẩn thận.
Và cũng cần hiểu rằng bánh mì ong chỉ có tác dụng tích cực đối với sức khỏe nếu nó có chất lượng tốt và công nghệ thu hái chính xác, do đó, hãy chú ý đến người mua và nơi bạn mua bánh mì ong (và mật ong).
Sesame
Những hạt này là một trong những nguồn thực vật giàu canxi nhất! Ngoài ra, chúng rất giàu các khoáng chất quan trọng khác: sắt, kẽm, magiê, mangan và đồng. Nhờ vậy, vừng cho phép bạn duy trì mức khoáng chất chính xác trong xương và các mô khác của cơ thể, thúc đẩy sản xuất tế bào hồng cầu, tổng hợp các enzym và cung cấp các quá trình chống viêm. Các thành phần khác trong hạt vừng giúp chống lại tác hại của các gốc tự do, ổn định huyết áp và bảo vệ gan khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Vừng cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào.
Đáng ngạc nhiên: những hạt nhỏ không đáng kể như vậy - và rất nhiều lợi ích!
Vì hạt mè có chứa dầu, nên tốt nhất bạn nên bảo quản chúng bằng bao gói và bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị hỏng và ôi thiu.
Bạn có thể sử dụng hạt vừng sống bằng cách thêm hạt vào bất kỳ món salad nào. Và bạn có thể làm mì ống từ nó - tahini. Nó được sử dụng để chuẩn bị hummus, babaganush và các món ăn nhẹ và nước sốt khác. Tất cả những công thức nấu ăn này đều có trong ứng dụng ios mới của tôi.
Tôi mua hạt mè ở đây.
Gừng
Gừng có nhiều đặc tính có lợi: chữa cảm lạnh, giúp giảm cân, tăng cường hệ thống miễn dịch, và cũng được đánh giá cao về khả năng ngăn ngừa buồn nôn và nhiễm độc khi mang thai, loại bỏ các vấn đề về tiêu hóa và giảm huyết áp. Ngoài ra, gừng có rất nhiều tác dụng chống viêm.
Những miếng gừng nhỏ được cho vào nước trái cây, sinh tố, và chúng cũng được ủ với nước sôi (với chanh, quả mọng và gia vị) để làm trà gừng.