Hạt điều: một loại hạt nhỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng - hạnh phúc và sức khỏe

Loại hạt nhỏ này không chỉ dùng làm rượu khai vị mà còn rất giàu dinh dưỡng! Có nguồn gốc từ Brazil và mọc trên cây điều, hạt điều là một loại hạt có dầu giống như hạnh nhân hoặc quả phỉ.

Chống căng thẳng, ức chế sự thèm ăn, chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất béo tốt, loại hạt này rất tốt cho tim hoặc làn da của bạn. Lợi ích sức khỏe của nó tuy nhiên có rất nhiều điều chưa được biết đến và chúng ta sẽ cùng nhau mổ xẻ chúng!

Nhỏ nhưng giàu

Hạt điều ngày càng được đánh giá cao về chất lượng dinh dưỡng cũng như lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Trên 100 g hạt chúng tôi tìm thấy:

• 21g protein tốt cho cơ bắp của bạn
• 50g lipid, chất béo tốt tốt cho tim mạch
• 21g carbohydrate để giảm cơn đói
• 12g chất xơ hỗ trợ tiêu hóa

Ngoài tất cả những điều này, còn có nhiều khoáng chất và nhiều loại vitamin khác nhau liên quan đến sức khỏe của cơ thể bạn. Hạt điều giống như một viên thuốc thần kỳ.

Một chất ức chế sự thèm ăn tốt

Loại hạt nhỏ này rất lý tưởng để dùng làm bữa ăn nhẹ khi bạn đói nhẹ. Thật vậy, sự phong phú của protein thực vật, đạt tới 20%, mang lại tác dụng ức chế sự thèm ăn.

Liên kết với các chất xơ có trong hạt điều, những protein thực vật này thậm chí còn có tác dụng lớn hơn đối với cảm giác no. Lấy một nắm nhỏ vào giữa buổi chiều để làm dịu cơn thèm!

Ngoài ra, loại hạt này có chỉ số đường huyết thấp nên sẽ ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Các chất xơ trong nó cũng góp phần tạo ra cảm giác no và sẽ mang lại lợi ích tốt nhất cho hệ tiêu hóa của bạn.

Chống mệt mỏi và chống căng thẳng của bạn

Hạt điều cũng rất giàu vitamin trong đó có các vitamin nhóm B như roboflavin (vitamin B2), axit pantothenic (vitamin B5), thiamine (vitamin B1) hay niacin (vitamin B3).

Những vitamin này giúp hệ thống miễn dịch của bạn và bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh như thiếu máu và bệnh nấm.

Nó cũng có một lượng lớn vitamin E, quý giá cho làn da của bạn và giúp bảo vệ tế bào cũng như vitamin K, cần thiết cho quá trình đông máu.

Ngoài ra còn có rất nhiều magie được biết đến với tác dụng chống mệt mỏi và chống căng thẳng. Một ly cocktail năng lượng và vitamin tự nhiên để tăng cường sức mạnh cho cơ thể bạn!

Nếu bạn thích loại hạt này thì bạn cũng sẽ thích loại hạt Brazil.

Tốt cho việc giảm cân?

Mặc dù bạn nên ăn hạt điều như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng nó sẽ không giúp bạn giảm cân! Ít nhất là không trực tiếp. Giàu chất xơ, chúng cung cấp nhiều năng lượng và không chứa cholesterol.

Việc tiêu thụ nó sẽ mang lại cho bạn cảm giác no và hài lòng, giúp bạn thoát khỏi tình trạng dư thừa và ăn vặt gây tăng cân.

Các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung các loại hạt này như một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân sẽ giúp bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng tốt hơn bằng cách ít sai lệch hơn. Một đồng minh giảm béo cho mọi chế độ ăn kiêng của bạn!

Chứa đầy chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa rất phổ biến!

Chúng bảo vệ chống lại sự xuất hiện của các gốc tự do, các hợp chất không ổn định trong cơ thể, được hình thành chủ yếu từ oxy, khi chúng hiện diện quá mức sẽ là nguyên nhân gây ra tình trạng lão hóa sớm của da cũng như gây ra sự xuất hiện của nhiều bệnh như ung thư. , đục thủy tinh thể, bệnh tim mạch hoặc khớp.

Vẻ ngoài của chúng đặc biệt được ưa chuộng bởi ô nhiễm, khói thuốc lá hoặc ánh nắng mặt trời. Thành phần của các gốc này oxy hóa các nguyên tử xung quanh chúng. Đây là lúc chất chống oxy hóa phát huy tác dụng bằng cách kiểm soát các gốc tự do này.

Hạt điều chứa chất chống oxy hóa nhưng cũng có selen, một loại khoáng chất hoạt động với một trong những enzyme chống oxy hóa chính khiến tác dụng của nó thậm chí còn hiệu quả hơn!

Đồng để nhìn tốt

Hạt điều cũng rất giàu đồng. Nguyên tố này được cơ thể đánh giá cao vì nó tham gia vào một số quá trình sinh lý nhất định như phát triển xương hoặc sản xuất melanin.

Melanin là sắc tố mà cơ thể bạn sản xuất mang lại màu sắc cho da và tóc. Một cách tăng cường sắc đẹp ít được biết đến! Nhưng đồng cũng có những đức tính khác.

Nó tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn bằng cách giúp chống lại các tình trạng nhiễm trùng và virus (1). Nó có tác dụng kháng khuẩn và kháng vi-rút, thúc đẩy sản xuất kháng thể và cũng đóng vai trò trong bệnh viêm thấp khớp như viêm khớp.

Một nguồn folate

Có thể bạn chưa biết nó là gì nhưng nó là một bộ phận quan trọng trên cơ thể bạn. Cả hạt điều và bơ hạt điều đều là nguồn cung cấp folate.

Nó là một loại vitamin (vitamin B9) có vai trò giúp tạo ra các tế bào trong cơ thể bạn (2). Vitamin này là tác nhân chính trong việc sản xuất tế bào và giúp chữa lành vết thương và vết thương.

Việc tiêu thụ vitamin này có trong hạt điều được khuyến khích trong mọi giai đoạn phát triển của cơ thể, đặc biệt được khuyến khích cho phụ nữ mang thai.

Tốt chống lại cholesterol

Cholesterol là tội ác của thế kỷ! Liên quan đến lối sống ít vận động hơn và thói quen ăn uống kém.

Tuy nhiên, chú ý đến những gì bạn đặt trên đĩa của mình là cách tốt nhất để chống lại chứng tăng cholesterol máu này, vậy tại sao bạn không cho một ít hạt điều vào đó?

Các loại trái cây thuộc hạt có dầu đều được công nhận về đặc tính chống cholesterol (3). Các nghiên cứu đã được thực hiện trên hạt điều và một ấn phẩm trên Tạp chí dinh dưỡng Anh tuyên bố rằng tiêu thụ hạt điều giúp giảm mức cholesterol.

Thành phần của nó gồm chất chống oxy hóa, chất xơ và phytosterol hạn chế sự hấp thụ chất béo xấu. Khoảng 3/4 tổng lượng calo trong hạt điều là chất béo, phần lớn là axit béo không bão hòa đơn, một loại chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Chúng thúc đẩy việc giảm cholesterol toàn phần và cholesterol xấu mà không làm giảm cholesterol tốt.

Đọc: 10 lợi ích sức khỏe của hạt mắc ca

Tốt cho sức khỏe tim mạch

100g hạt điều chứa khoảng 43g chất béo, ít quan trọng hơn các loại hạt khác (so với hạnh nhân chứa hơn 50g), do đó thích hợp như một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân.

Hai phần ba lượng chất béo này là axit béo không bão hòa, hầu hết đều là axit oleic, cũng được tìm thấy trong dầu ô liu.

Axit này được đánh giá cao vì tác dụng có lợi cho tim, đã được chứng minh từ lâu bởi chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng.

Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ axit oleic làm giảm nguy cơ phát triển nhồi máu cơ tim bằng cách tăng mức cholesterol tốt.

PS: Thích ăn hạt điều không muối hơn, muối không tốt cho tim lắm đâu!

Tác dụng thú vị chống lại bệnh tiểu đường

Bạn chắc chắn đã quen thuộc với Omega, chúng được gọi là axit béo “đã được xác lập” chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm có nguồn gốc thực vật như hạt điều (4)!

Các axit béo không bão hòa có trong hạt điều đặc biệt chứa Omega 3, 6 và 9 có tác dụng tốt đối với bệnh tiểu đường nhờ tham gia làm giảm chất béo trung tính.

Tiêu thụ thường xuyên các loại hạt này sẽ ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tiểu đường loại 2. Tổng quát hơn, những axit béo không bão hòa này còn được gọi là “chất béo tốt” vì chúng có tác động tích cực đến lượng lipid trong máu và chức năng tim mạch của bạn.

Xương và răng khỏe mạnh

Hạt điều được khuyến khích bổ sung magiê, nó chứa từ 250 đến 280mg mỗi 100g. Magiê, giống như canxi, là thành phần quan trọng giúp xương và răng khỏe mạnh.

Cũng được tìm thấy trong hạt điều, đồng cũng đóng một vai trò thiết yếu trong sự phát triển xương của bạn. Trong khi magie giúp xây dựng xương chắc khỏe thì đồng lại mang lại cho xương sự linh hoạt.

Không chỉ các sản phẩm từ sữa mới chăm sóc xương của bạn mà hạt điều cũng vậy!

Thuốc chống trầm cảm tự nhiên

Hạt điều là thuốc chống trầm cảm tự nhiên, hai nắm sẽ tương đương với một liều prozac. Nó được coi là một trong những lựa chọn thay thế tốt nhất cho các phương pháp điều trị trầm cảm truyền thống.

Hạt điều chứa một lượng lớn tryptophan, một loại axit amin thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Axit amin này giúp điều chỉnh tâm trạng, cân bằng hành vi và cải thiện giấc ngủ của chúng ta.

Nó cũng điều chỉnh mức độ căng thẳng của chúng ta và do đó điều chỉnh chứng trầm cảm. Hai nắm hạt này chứa từ 1000 đến 2000 mg tryptophan, chất này sẽ giúp bạn chống trầm cảm một cách tự nhiên và không có tác dụng phụ như thường thấy với các phương pháp điều trị thông thường.

Một bí mật được giữ kín bởi các phòng thí nghiệm! Thêm vào đó là niềm vui khi ăn chúng!

Tóm lại là đừng ngần ngại

Hạt điều có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B giúp cơ thể sản xuất tế bào và chữa lành.

Ngoài ra còn có một lượng lớn khoáng chất, cũng như magiê và đồng, giúp tạo xương và giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động.

Chất béo tốt trong loại hạt này sẽ giúp bảo vệ tim bạn khỏi bệnh tim mạch và kiểm soát mức cholesterol.

Cuối cùng, chúng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự xuất hiện của các gốc tự do và do đó bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh tật.

Tóm lại, ăn hạt điều một cách hợp lý chính là một ly cocktail giàu năng lượng và có lợi cho cơ thể bạn! Và trên hết, nó có thể giúp bạn không phải bắt đầu điều trị bằng thuốc chống trầm cảm nặng.

Được sử dụng như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, hạt điều sẽ mang lại lợi ích tốt nhất cho bạn. Đừng ngại !