Chế độ ăn kiêng của người Nhật

Lợi ích của chế độ ăn kiêng Nhật Bản

Tên của chế độ ăn uống Nhật Bản có thể gây hiểu nhầm, nhưng thực tế nó được tạo thành từ những thực phẩm đơn giản không liên quan gì đến ẩm thực truyền thống của Nhật Bản.

Tên của chế độ ăn kiêng là một liên quan đến nguyên tắc dinh dưỡng của Nhật Bản. Theo truyền thống phương Đông, bữa ăn nào cũng rất vừa phải, sau đó sẽ có cảm giác đói nhẹ. Theo một số báo cáo, người Nhật tiêu thụ ít calo hơn 25% so với cư dân các nước khác. Đồng thời, tất cả thức ăn đều có hàm lượng calo thấp và đa dạng.

Nguyên tắc hoạt động nằm trong việc tái cấu trúc dần thái độ đối với dinh dưỡng nói chung: giảm tổng lượng calo của chế độ ăn dựa trên protein nhẹ, và giảm carbohydrate. Chất xơ trong trái cây và rau quả giúp bạn luôn cảm thấy no.

Chế độ ăn kiêng của người Nhật thúc đẩy việc loại bỏ độc tố, và kết quả duy trì trong một thời gian dài.

Nhược điểm của chế độ ăn uống Nhật Bản

Chế độ ăn uống yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc dinh dưỡng không thể thay đổi, điều này có thể khá khó khăn.

Đồng thời, tỷ lệ chất đạm, chất béo và chất bột đường bị rối loạn dẫn đến thiếu một số chất, tăng tải cho thận buộc phải đào thải một lượng lớn các sản phẩm chế biến đạm. Chế độ ăn kiêng ít calo của Nhật Bản có thể dẫn đến những thay đổi tiêu cực trong cơ thể, vì nó làm chậm quá trình trao đổi chất. Chế độ ăn kiêng chống chỉ định với những người mắc bệnh về dạ dày và ruột, phụ nữ có thai và cho con bú, người suy nhược sau ốm.

Cà phê khi bụng đói có thể gây ra chứng ợ nóng. Trong trường hợp này, hãy thay thế bằng trà hoặc pha loãng với sữa tách béo.

Thực đơn trong 14 ngày cho chế độ ăn kiêng của người Nhật

Trong quá trình ăn kiêng, bạn cần uống ít nhất 1,5 lít nước, không ăn đường, bột, đồ béo và cay. Loại trừ trái cây và rau ngọt như chuối, nho, củ cải đường.

Tất cả các sản phẩm đều được lựa chọn sao cho giúp cơ thể bão hòa càng nhiều càng tốt trong quá trình ăn kiêng, đồng thời giảm lượng calo. Do đó, bạn không thể thay thế một sản phẩm này bằng một sản phẩm khác.

Tuần 1

HỘI ĐỒNG

Trước khi ăn kiêng, nên giảm dần khẩu phần ăn để giảm mạnh khẩu phần ăn sẽ bớt căng thẳng hơn. Dần dần, cơ thể thích nghi với khẩu phần nhỏ, nhưng lúc đầu có thể có những cơn đói dữ dội. Trong thời gian đó, bạn cần uống một cốc nước ấm, và đối với những cơn đau bụng, hãy ăn trái cây. Nếu không có cải thiện trong vòng vài ngày, nên ngừng chế độ ăn kiêng.

Ngày 1

Bữa ăn sáng: hai quả trứng luộc chín mềm, trà xanh

Bữa trưa: 200 gr phi lê gà luộc, salad bắp cải Trung Quốc với bơ

Bữa tối: sữa chua uống không phụ gia thủy tinh, trà xanh

Ngày 2

Ăn sáng: 200 gr phô mai tươi không béo, cà phê espresso

Bữa trưa: 200 g thịt bê hầm, salad cà rốt bào với bơ

Ăn tối: kính kefir

Ngày 3

Bữa ăn sáng: cà phê espresso, bánh mì nướng bột mì nguyên cám

Ăn tối: phi lê gà luộc 200 gr, salad bắp cải với bơ

Ăn tối: bắp cải Brussels nướng và đậu xanh 250 gr

Ngày 4

Ăn sáng: hai quả trứng luộc mềm, trà xanh

Ăn tối: salad dưa chuột, hành tây và ớt chuông, 200 gr thịt bê hầm

Ăn tối: 200 gr phô mai tươi không béo

Ngày 5

Bữa ăn sáng: sữa chua uống không phụ gia thủy tinh, trà xanh

Ăn tối: 200 g thịt bê hầm, salad cà rốt bào với bơ

Bữa tối: một ly kefir

Ngày 6

Bữa ăn sáng: cà phê espresso, bánh mì nướng bột mì nguyên cám

Bữa trưa: Cải Brussels nướng và đậu xanh 100 gr, cá luộc 200 gr

Ăn tối: nước ép cà chua, trái cây

Ngày 7

Ăn sáng: 200 gr phô mai tươi không béo

Ăn tối: phi lê gà luộc 200 gr, salad bắp cải với bơ

Bữa tối: salad dưa chuột, hành tây và ớt chuông, thịt bê hầm 200 gr

Tuần 2

HỘI ĐỒNG

Trong tuần này, cảm giác đói sẽ không còn mạnh mẽ nữa và cảm giác no sẽ xuất hiện sau một lượng thức ăn nhỏ, do dạ dày giảm dần thể tích. Tuy nhiên, nếu sau tuần đầu tiên bạn cảm thấy không khỏe và yếu đi, tốt hơn hết là bạn không nên tiếp tục chế độ ăn kiêng.

Ngày 1

Bữa ăn sáng: hai quả trứng luộc chín mềm, trà xanh

Ăn tối: 200 g thịt bê hầm, salad cà rốt bào với bơ

Ăn tối: dưa chuột, salad hành tây và ớt chuông, cá nướng 200 gr

Ngày 2

Ăn sáng: cà phê espresso, bánh mì bột mì nguyên cám

Bữa trưa: 200 gr phi lê gà luộc, salad bắp cải Trung Quốc với bơ

Ăn tối: kính kefir

Ngày 3

Ăn sáng: 200 gr phô mai tươi không béo

Bữa trưa: Cải Brussels nướng và đậu xanh 100 gr, cá luộc 200 gr

Bữa tối: sữa chua uống không phụ gia thủy tinh, trà xanh

Ngày 4

Ăn sáng: hai quả trứng luộc mềm, trà xanh

Bữa trưa: 200 g thịt bê hầm, salad cà rốt bào với bơ

Bữa tối: nước ép cà chua, trái cây

Ngày 5

Ăn sáng: sữa chua uống không phụ gia thủy tinh, trà xanh

Bữa trưa: 200 gr phi lê gà luộc, salad bắp cải Trung Quốc với bơ

Bữa tối: 200 g thịt bê hầm, salad cà rốt bào với bơ

Ngày 6

Ăn sáng: cà phê espresso, bánh mì bột mì nguyên cám

Bữa trưa: cá hấp 200 g, bí xanh hầm

Ăn tối: kính kefir

Ngày 7

Bữa ăn sáng: 2 quả trứng luộc, cà phê espresso

Bữa trưa: 100 gr thịt bò luộc, salad bắp cải với bơ

Bữa tối: nước ép cà chua, táo

Kết quả

Khi kết thúc chế độ ăn kiêng, do khẩu phần ăn nhỏ, kích thước của dạ dày sẽ giảm xuống, điều này sẽ giúp không bị “phân lỏng” và không ăn được tất cả các loại thực phẩm bị cấm. Để duy trì kết quả, bạn cần tuân thủ một chế độ ăn uống cân bằng.

Trong hai tuần, bạn có thể giảm tới XNUMX kg, nhưng do chế độ ăn uống có hàm lượng calo rất thấp, có nguy cơ mắc bệnh beriberi và các vấn đề về dạ dày khác nhau. Cà phê khi bụng đói sẽ thúc đẩy quá trình bài tiết nước, giúp giảm sưng tấy, nhưng lại dẫn đến mất nước và một phần trọng lượng mất đi thực chất không phải là chất béo mà là nước. Nên uống nhiều nước để tránh mất cân bằng nước.

Đánh giá của chuyên gia dinh dưỡng

- Chế độ ăn kiêng kiểu Nhật phù hợp với những người có sức bền samurai, bởi vì bạn chỉ chờ đợi 3 bữa ăn và khẩu phần ăn nhỏ bất thường. Lượng calo giảm mạnh có thể gây căng thẳng cho cơ thể và thiếu hụt vitamin. Do đó, tôi khuyên bạn nên uống bổ sung các loại vitamin. Hãy cẩn thận với cà phê, thức uống này không phù hợp với tất cả mọi người và có thể gây ra chứng ợ nóng. Sau khi rời khỏi chế độ ăn kiêng, điều quan trọng là phải tuân thủ nguyên tắc điều độ trong dinh dưỡng, Dilara Akhmetova, chuyên gia dinh dưỡng tư vấn, huấn luyện viên dinh dưỡng.