Thực vật là một thuộc tính của việc chăm sóc sức khỏe, hay Một lần nữa về nghiên cứu của Trung Quốc
Các nhà khoa học trong vài thập kỷ qua đã làm rõ ràng rằng một chế độ ăn uống chủ yếu bao gồm thực vật, rau, trái cây, quả hạch và hạt giúp tăng cường sức khỏe, sắc đẹp và tuổi thọ tối ưu. Nếu bạn thêm một lối sống lành mạnh, cảm xúc vui tươi, rèn luyện thân thể vào điều này thì bạn hoàn toàn không có vấn đề gì về sức khỏe và khắc phục được tất cả các bệnh mãn tính do các thế hệ trước truyền lại, tạo nền tảng cho sức khỏe của các thế hệ mới.
Nhiều nghiên cứu cung cấp bằng chứng mạnh mẽ rằng việc nhận hầu hết calo từ thực phẩm thực vật làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Một trong những nghiên cứu tiên tiến nhất từng được thực hiện về chủ đề này đã được thực hiện ở Trung Quốc. Trong Nghiên cứu Trung Quốc, Tiến sĩ T. Colin Campbell, giáo sư danh dự tại Đại học Cornell, đã giải thích chi tiết về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Nghiên cứu Trung Quốc xóa tan màn sương mù của thông tin sai lệch về việc tiêu thụ các sản phẩm động vật.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Công nghệ Thực phẩm cho thấy rằng chế độ ăn dựa trên thực vật là điều cần thiết để kéo dài tuổi thọ và sức khỏe. Các hợp chất hoạt tính sinh học trong thực phẩm thực vật tương tác với tế bào, enzym, hormone và DNA, ảnh hưởng đến sự biểu hiện gen và những thay đổi của tế bào - những tương tác này giúp giảm đáng kể các bệnh mãn tính. Kết quả cho thấy rằng chứng viêm thường là nguyên nhân của hầu hết các bệnh mãn tính, và chất chống oxy hóa từ thực phẩm thực vật sống tự nhiên hoặc chế biến tối thiểu chống lại các gốc tự do tạo ra ngọn lửa viêm và làm hỏng hình thức và chức năng tế bào, làm hỏng tính toàn vẹn của DNA.
Các hợp chất sinh học từ thực vật có hiệu quả trong việc chống lại một loại gen có liên quan đến bệnh tim mạch và sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Như đã đề cập trong Nghiên cứu Trung Quốc, một sinh vật có nguồn gốc thực vật thực sự có thể xây dựng lại thành động mạch đã từng bị phá hủy bởi cholesterol có nguồn gốc động vật.
“Phòng bệnh luôn tốt hơn chữa bệnh… thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác là atisô, hạt tiêu đen, quế, tỏi, đậu lăng, ô liu, bí ngô, hương thảo, cỏ xạ hương, cải xoong và nhiều loại thực phẩm thực vật khác”. , Tiến sĩ William Lee, Chủ tịch kiêm Giám đốc Y tế của Quỹ Angiogenesis ở Cambridge, Massachusetts, giải thích.
Hippocrates đã đặt giả thuyết này xuống nhiều, nhiều năm trước với câu nói "Hãy để thức ăn là thuốc của bạn." Chế độ ăn dựa trên thực vật làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc.
Ăn thức ăn động vật, thức ăn nhanh, chất béo hydro hóa (tất cả mọi thứ chiên trong dầu, kể cả thực vật) sẽ không khiến bạn bị ốm ngay lập tức - cơ thể con người cực kỳ khỏe mạnh, có thể không nhận biết được các vấn đề sức khỏe trong nhiều thập kỷ - tuy nhiên, điều này làm tăng đáng kể nguy cơ bệnh tật, và theo thời gian dần dần làm biến dạng một người.
Cách tìm giải pháp thay thế
Tôi tin rằng mọi người không thể dễ dàng và nhanh chóng chuyển từ thức ăn động vật sang thức ăn thực vật, vì đơn giản là họ không tìm ra giải pháp thay thế thức ăn động vật, không biết nấu ăn ngon. Theo những người thân cận, tôi thành công ở một mức độ nhất định với một nhóm những người cùng chí hướng. Chúng tôi làm hài lòng những người bạn ăn thịt bằng các món ăn của chúng tôi, và để tìm kiếm những hương vị thú vị, sáng sủa đáp ứng nhu cầu của một người ăn thịt, chúng tôi đã dành rất nhiều thời gian và công sức, làm rất nhiều mẫu, đi khắp nhiều nơi ở Moscow để tìm sản phẩm chất lượng và gia vị tự nhiên. Những người tìm kiếm sẽ luôn tìm thấy (nhờ giao hàng qua Internet và văn hóa ẩm thực đang phát triển ở thủ đô của chúng tôi). Bạn chỉ cần thử, thử và thử, nấu ăn và tìm kiếm công thức, đến các nhà hàng thực phẩm lành mạnh.
Điều quan trọng là phải duy trì nhiều loại hương vị mà nhiều người đã quen khi ăn thức ăn động vật. Điều này rất dễ thực hiện: bạn có thể chơi với các loại gia vị và hương vị tương phản, thêm nho khô vào món salad rau, nấu củ cải đường và các loại đậu, thay thế đường bằng mật ong, nấu súp bí đỏ không phải với sữa bò mà với nước cốt dừa - và nó thực sự rất ngon ! Nếu nó không ngon đối với bạn, thì bạn đã nấu không có linh hồn, đã làm nó lần đầu tiên, mà không biết triết lý nấu ăn, hoặc không có khiếu nấu ăn.
Đừng phạm sai lầm và kiên định
Đăng nhập Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в и На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случве - тушенена а
Tìm kiếm thông tin, nâng cao năng lực trong vấn đề bạn ăn gì và suy cho cùng, bạn được làm từ gì. Hãy cẩn thận khi chọn địa điểm ăn uống. Có một số nhà hàng chay nơi thực đơn khá nhạt nhẽo và hiếm khi thay đổi - thay vào đó, những nơi như vậy phù hợp cho những người đang trong giai đoạn chuyển đổi từ người ăn thịt sang người thuần chay, nhưng không dành cho người mới bắt đầu.
Lúc đầu, hãy thử nấu ăn ở nhà - biết được sở thích của mình, bạn có thể dễ dàng thay thế những món ăn không lành mạnh bằng những món ít độc hại hơn, những món ít hại hơn bằng những món vô hại, những món vô hại bằng những món lành mạnh, và cuối cùng bạn sẽ có thể đánh giá cao những món ăn lành mạnh trong nhà hàng. với các món ăn thuần chay và thực phẩm sống.
Điều chính là không nên vội vàng từ cực đoan này sang thái cực khác, mỗi ngày nên được sống với niềm vui và không có giới hạn của bạn. Sự trơn tru và từ từ là đồng minh của bạn trên con đường đến với thói quen ăn thức ăn mang lại sự sống. Nếu cơ thể ăn thức ăn động vật cả đời, nó sẽ là một cú sốc cho nó ngay lập tức để chuyển sang thực vật. Nó giống như với thuốc khó: bạn cần phải thay đổi dần dần và bóng gió chế độ ăn uống của mình, chuyển từ thịt lợn sang thịt bò, từ thịt bò sang thịt gà, từ gà sang cá, từ cá sang phô mai, từ phô mai sang dâu tây với rau bina và hạt thông - và bạn đã nhận thấy làn da của bạn có mùi thơm như thế nào, bạn thích phản chiếu của mình trong gương ngày càng nhiều, bạn cần quần áo mới với kích thước nhỏ hơn, suy nghĩ của bạn tràn đầy đức hạnh và tích cực, bạn có năng lượng tươi sáng, bạn không nhớ lần cuối cùng thời gian bạn gặp bác sĩ hoặc uống thuốc. Đây là cách tôi sống, và tôi mong bạn sống tốt hơn nữa.